Makanan sehat dapat lezat - ikan souffle bukti.

Ikan mengacu pada produk-produk yang karena jumlah besar elemen dan vitamin yang sangat berguna bagi tubuh kita. Tapi tidak banyak orang ingin menggunakannya dalam makanan, terutama untuk anak-anak yang sikapnya untuk produk perikanan. Dan entah bagaimana memberi makan keluarga seperti yang berguna dan diperlukan untuk ikan tubuh kita, ibu rumah tangga harus menunjukkan imajinasi dan mempersiapkan lebih banyak dan lebih hidangan ikan, hati-hati masking bahan ini.

Salah satu makanan yang berguna dan makanan adalah ikan souffle. Hal ini dapat dibuat untuk anak-anak termuda (berusia 1-3 tahun) dan dewasa anggota keluarga, hanya mengganti beberapa komponen. Jika Anda terus membaca artikel ini, pertanyaan tentang cara memasak souffle ikan tidak akan lagi perlu khawatir. resep dijelaskan akan memuaskan selera anak-anak dan orang dewasa.

Ikan souffle untuk anak-anak

Disiapkan sesuai dengan souffle ikan resep diperoleh lezat dan sangat lembut, tidak ada amis bau aneh. Hal ini cocok untuk anak-anak dari tahun pertama kehidupan.

Untuk mempersiapkan satu porsi harus: fillet ikan ramping (100-150 g), satu atau dua dari umbi kentang (tergantung ukuran), telur, sedikit mentega, krim (sendok makan), bawang (polgolovki), garam.

Persiapan. Kupas kentang dan rebus dalam air asin sedikit. fillet ikan mencuci, memeriksa tulang dan juga mendidih sampai empuk. Cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna keemasan di sedikit minyak sayur. Tanpa menghapus dari panas, tuangkan krim, aduk rata, dan Anda dapat menghapus panci dari panas. Membuat dari ikan rebus dan kentang pure (dengan garpu atau blender). Dari telur perlu mengambil protein dan cambuk itu ke dalam busa. kuning telur ditambahkan ke kentang tumbuk dan Perikanan, untuk menempatkan campuran bawang dan mentega, garam secukupnya dan aduk rata. Hati-hati tambahkan putih telur dan aduk lagi. Menyebar souffle diperlukan untuk pra-diminyaki dengan bentuk mentega, mengingat bahwa souffle ini akan disajikan kepada anak-anak, Anda dapat menggunakan cetakan silikon dalam bentuk berbagai tokoh. Formulir harus dimasukkan ke dalam oven. Pada suhu 190 derajat souffle mempersiapkan ikan selama 20 menit.

Ikan souffle untuk anak-anak

Kita perlu: ramping ikan fillet (250-300gr), telur (. 4 item), Kandungan lemak rata-rata krim (50 ml), tomat, sepasang sendok mentega, kaleng jagung (20-30gr) hijau.

Persiapan. fillet ikan mencuci dan merebus dalam air ringan asin. Direbus fillet hancurkan dengan garpu atau menggiling blender. Pisahkan kuning dan menambahkannya ke massa ikan. Tomat dan mencuci hijau, kering, dengan kulit tomat dan memotong semua. Tuang ke dalam wadah dengan ikan dan aduk rata. Protein yang tersisa cepat dalam busa padat, tambahkan krim dan mengocok lagi. Memperkenalkan protein menjadi ikan dengan massa krim dan aduk perlahan.

Form, yang akan dipanggang souffle, minyak pelumas, dan taburi jagung kalengan. Isi berat selesai dan memasukkannya ke dalam oven pra-dipanaskan. Panggang souffle ikan selama 15-20 menit. pada 180 derajat.

Ikan liburan souffle

Kita perlu: fillet ikan laut (600 gram), telur, sekelompok dill, satu bawang besar, keju (100g), wortel, Beberapa siung bawang putih, beberapa sendok krim asam dan krim, (3 pcs.) Rempah-rempah untuk ikan.

Persiapan. Bilas fillet, jika demikian, buang bijinya. Menggiling penggiling daging menjadi fillet, bawang dan rempah-rempah. Dalam mince yang dihasilkan tambahkan telur, garam, rempah-rempah. Benar-benar campuran.

wortel bersih dan gosokkan pada parutan, dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah, menambahkan untuk itu parut pada parutan keju kasar melewati chesnokodavku bawang putih dan rempah-rempah. Aduk.

Baking hidangan mantel souffle ikan dengan mentega. Pada lapisan bawah ikan cincang menyebar lapisan atas massa wortel-keju dan begitu beberapa lapisan. Lapisan atas harus tetap ikan, yang dilumasi krim. Sebelum Anda meletakkan form ke dalam oven untuk membuat lubang kecil souffle. Ikan souffle dipanggang selama 40 menit pada suhu tidak lebih tinggi dari 190 derajat.