Hidangan daging di oven

Setiap wanita, bahkan ditandai dengan kasih yang besar untuk memasak, dalam percakapan mudah untuk menghubungi Anda selusin piring dari arsenal, yang sering berada di meja di rumahnya. Sebagai aturan, itu adalah empat atau lima salad, sup dan borscht, beberapa pilihan untuk hidangan panas dan, tentu saja, bahwa beberapa kue. Sebuah tempat khusus dalam daftar ini adalah hidangan daging. Dalam oven jika mereka dimasak dalam double boiler, di atas panggangan atau hanya di dalam panci - dalam hal apapun, hidangan ini adalah sorot di setiap meja. Kalau saja itu bukan keluarga vegetarian.

Dan apa yang tidak memasak daging dalam berbagai masakan dari dunia! Resep daging, dipanggang dalam oven, Anda akan menemukan pada menu dari restoran di mana saja di dunia. Cincang halus dapat ditemukan dalam sayuran atau salad dengan buah eksotis, lebih kasar memotongnya saat dimasak sup, goreng porsi nya, hover dan dipanggang. Dan karena proses memanggang - itu juga merupakan salah satu persiapan yang paling lembut dari pilihan produk, hidangan daging, dimasak dalam oven, akan sangat berguna untuk kesehatan Anda. Hal ini disebabkan, terutama, fakta bahwa sangat banyak resep daging dipanggang di oven tidak termasuk dalam komposisi lemak ekstra, disiapkan di atas panggangan atau di foil, yang juga tidak memerlukan penambahan minyak sayur.

Tetapi mereka yang tidak akrab dengan masalah kelebihan berat badan, dan tidak takut tingginya tingkat kolesterol jahat dalam darah, mampu daging, cukup dibumbui dengan berbagai saus dan bumbu. Jika Anda sedang mempersiapkan hidangan dari daging dalam oven, seperti ayam, tidak peduli seluruh bangkai atau hanya kaki, maka untuk setengah jam sebelum memasak daging obmazhte mayones. Ini akan meminimalkan jumlah garam yang berbahaya selama memasak dan memberikan hidangan selesai cokelat keemasan bagus. Penggemar sedikit tajam dapat mencampur mayones dengan adzhika tajam. Ketika memanggang sapi yang terbaik adalah menggunakan atau metode memanggang potongan-potongan kecil di foil, karena foil tidak akan membiarkan cairan menguap, membuat sapi rendah lemak lebih juicy, atau dengan memotong daging menjadi bagian-bagian, memasukkannya ke dalam cetakan untuk kue pada sebelumnya disiapkan tidur bawang (lapisan bawang, iris setengah cincin). Kemudian semua menuangkan asin dengan campuran bagian yang sama dari mayones, krim asam dan air dan dikirim dalam oven bersuhu. Mempersiapkan hidangan pada suhu 150-170 derajat selama 60-90 menit. daging disiapkan diletakkan di piring dengan busur di mana ia dipanggang. Mayones dan krim asam membuat lembut dan empuk sapi. Sebuah piring penampilan cantik yakin untuk menikmati tamu Anda.

Prinsip yang sama dapat disiapkan dan babi, dan ayam, dan kelinci, dan bahkan game. Ini hidangan mendapat cukup bergizi, namun ada kemungkinan untuk melakukan penyesuaian dengan mengurangi jumlah mayones dan krim asam menggunakan persentase rendah lemak. Rasa tidak akan dirugikan. Kita tidak bisa mengatakan beberapa kata tentang piring di mana hidangan daging disiapkan dalam oven. Hari ini pilihan yang bervariasi dari besi cor adat dan akrab (tidak sangat indah, tapi kali diuji) dan untuk cetakan keramik yang sangat indah atau bentuk kaca tahan panas. Menggunakan terbaru, hidangan dapat disampaikan langsung ke meja dalam bentuk, tapi kita tidak boleh lupa bahwa, dan keramik, dan kaca tidak suka perubahan suhu, karena mereka ditempatkan dalam oven dingin, meningkatkan waktu memasak sepuluh menit. bentuk keramik memiliki keuntungan lain - mereka pegang panas dengan baik, yang berarti bahwa daging di atas meja perlahan-lahan akan mendinginkan dan semua tamu Anda akan memiliki waktu untuk mengevaluasi kemampuan nyonya kuliner. Dan tidak peduli apakah Anda sedang mempersiapkan meja meriah atau sehari-hari, melakukannya dengan kesenangan, karena setiap hidangan ibu rumah tangga meninggalkan sepotong cinta dan sentimen mereka. Memasak dengan cinta untuk keluarga Anda, dan Anda akan berhasil!