Daging anak sapi panggang

Setelah suami saya dan saya berjalan melalui pasar daging pedesaan dan membeli sapi segar. Daging kita selalu membeli di desa, sehingga handal, terutama karena teman-teman yang baik tidak akan pernah mengecewakan Anda. Dan jadi saya memutuskan untuk memasak makan malam daging segar di isian melewatkan daging maaf, memutuskan untuk memanggang. Umumnya, sapi panggang selalu pergi "Bang", yang merupakan makan malam biasa, liburan itu.

Untuk kue, kita membutuhkan 1 kg daging sapi segar, bawang putih (5 siung cukup), mayones, garam, daun salam (jumlah opsional, jika akan diinginkan untuk berat dibumbui daging - mengambil lebih), lada hitam. Menurut ini sapi resep, dipanggang dalam mayones dengan bawang putih yang lembut dan harum. Pada prinsipnya, untuk resep ini Anda dapat menggunakan daging sapi, tetapi harus pra-merebus propeklos daging. Sebuah sapi itu sendiri lembut dan karena itu juga dipanggang melalui dalam oven dengan syarat bahwa itu disiapkan dalam foil atau di lengan.

Untuk mulai dengan sepotong daging sapi muda zamarinuem: menyeka dengan garam dan merica, pisau membawa sayatan kecil di mana untuk mendorong bawang putih dan daun salam. Dalam keadaan ini, kita meninggalkan sapi jam. Kemudian dari semua sisi dipulas dengan mayones, kami tidak menyesal mayones. Bungkus dalam foil (atau dimasukkan ke dalam lengan) dan mengirim panggang pada 2 jam. Lebih dekat dengan kesiapan rumah menyebar bau lezat daging panggang, yang mengapa sapi, panggang dalam oven, saya suka itu - itu memiliki rasa yang lezat. Ketika daging siap, keluarkan dari oven, memberikan sedikit dingin. Kemudian diiris seperti roti - iris. Veal dipanggang dalam mayones - adalah solusi sempurna untuk makan. Sebagai lauk dapat Anda memadamkan sayuran, memasak kentang tumbuk, keluarga saya seperti millet dan bubur gandum, pilihan.

By the way, bagi mereka yang suka memasak di panci, saya menawarkan resep - sapi dalam panci. Persiapan tidak mengambil banyak waktu, dan untuk makan malam Anda akan memiliki waktu yang panjang untuk bersyukur. Kami membutuhkan produk berikut: satu pon daging sapi, kentang mentah 4, sepasang wortel sedang, 1 bawang merah, bawang putih siung pasangan, pasta tomat, minyak sayur, setengah gelas anggur putih, garam, daun salam dan lada hitam.

Veal dipotong kecil-kecil dan goreng dalam minyak sayur sampai renyah. Kemudian meletakkan daging di pot dengan minyak, garam, taburi dengan merica dan tambahkan anggur putih. daging kesalahan Dye berendam selama 20 menit. Sementara daging mendekam dalam anggur, wortel dan kentang bersih, potong-potong berukuran sedang. Bawang putih dan bawang halus shinkuem. Sekarang meletakkan sayuran dalam pot, bawang merah dan bawang putih pertama, kemudian kentang dan wortel. Masukan atas sebuah sendok besar pasta tomat dan daun salam. Jangan lupa untuk setiap pot tambahkan setengah cangkir air matang, untuk hidangan tidak bekerja kering. Tutup panci dengan tutup dan panggang dalam oven sampai matang. Anggur putih memberikan daging rasa dan aroma yang unik, sulit untuk menolak makan malam seperti itu.

Baru-baru ini, saya belajar untuk memasak hidangan lain - sapi medali. Resep ini bersama ibu saya, saya memilikinya juga memasak, sehingga setiap minggu mempersiapkan beberapa item baru. Untuk persiapan kita perlu bubur sapi 400 gram (dihitung per porsi 200 gram), 200 gram keju "Mozzarella" 1 tomat matang, krim lemak sachet, garam, minyak sayur dan lada hitam. Daging dipotong daging sepanjang serat menjadi dua bagian yang sama, mengusir palu. Bentuk daging sapi harus menyerupai medali, yaitu, bentuk bulat. lada gosok, garam dan minyak untuk menggoreng kedua belah pihak. Keju dibagi menjadi 6 gelembung yang sama, potong tomat cincin. Kemudian tuangkan krim untuk daging, didihkan selama 10 menit (sedikit krim harus menguap). Selama api pada setiap bagian dari cincin tomat daging menyebar, menempatkan keju di atasnya. Akibatnya, armada keju kapal selam kecil. medali siap disajikan dengan salad hijau atau sayuran. Bon appetit!