Honeysuckle: persiapan untuk musim dingin dalam bentuk pure, jelly, selai dan buah kompot

Honeysuckle adalah berry biru tua lezat yang matang cukup awal di Siberia. Perlu dicatat bahwa produk tersebut memiliki sejumlah besar vitamin dan makro-dan mikronutrien. Biasanya, honeysuckle musim dingin digunakan dalam bentuk berbagai persiapan. Setelah semua, satu-satunya cara Anda dapat menyimpannya dalam bentuk yang sesuai untuk makan dengan pelestarian maksimum nutrisi.

Sayangnya, tidak semua ibu rumah tangga tahu bagaimana dan apa yang membuat buah tersebut, sehingga dapat untuk makan selama musim dingin. Sehubungan dengan penawaran ini beberapa resep yang memasak dari honeysuckle di musim dingin. Perlu dicatat bahwa semua metode berikut persiapan melibatkan penggunaan buah yang baru dipetik.

Honeysuckle: persiapan untuk musim dingin di kolak sebuah

Untuk mempersiapkan minuman lezat dan sehat, perlu untuk mengumpulkan buah, benar-benar mencuci mereka, dikeringkan di atas serbet kertas, dan kemudian mengisi tepi 2/3 volume. Setelah itu diperlukan untuk melarutkan gula dalam air (pada tingkat 400 gram per 1 liter cairan), campuran taruh di atas api, didihkan dan masak selama 10 menit. honeysuckle lebih lanjut harus tuangkan sirup panas, gulungan selimut dan stoples untuk pasteurisasi mereka pada suhu 70 ° C kolak siap berry harus disimpan di tempat yang dingin dan gelap.

Honeysuckle: persiapan untuk musim dingin dalam bentuk jeli dan tumbuk

1. Untuk membuat jelly dari buah, Anda perlu untuk persediaan pada gelatin. Dengan demikian, honeysuckle dicuci, pound stupa, kemudian saring melalui saringan. Jus terkonsentrasi yang dihasilkan membutuhkan infus air minum biasa (1: 1), tambahkan gula secukupnya dan kemudian menambahkan gelatin bengkak pada tingkat 20 gram per 1 liter minuman. Setelah itu, campuran manis harus mendidih selama 3-6 menit dan tuangkan pada bank segera digulung.
2. Haluskan buah, juga, jadi ternyata sangat lezat. Untuk membuatnya, Anda perlu untuk mengumpulkan, menghapus batang dan benar-benar mencuci honeysuckle segar. Persiapan untuk musim dingin dalam bentuk buah berjumbai harus siap menggunakan blender. Untuk hanya alat tersebut akan memungkinkan untuk menggiling produk untuk homogenitas yang diinginkan. Dengan demikian, mash dihasilkan diperlukan tuangkan gula dari 500 gram per 1 kg buah. Campuran harus direbus selama 6 menit, aduk terus. Haluskan selesai diinginkan untuk menyebar pada bank-bank kecil dan roll.

Honeysuckle: persiapan untuk musim dingin dalam kemacetan lezat

Mungkin kemacetan adalah yang paling populer dan favorit hidangan penutup, yang dibuat atas dasar buah ini. Untuk ini perlu untuk mengumpulkan neperezrevshuyu honeysuckle, mengisinya dengan gula dalam rasio 1 ke 1 dan menetaskan pada suhu kamar selama 3-4 jam. Ketika buah memberikan jus mereka, dan gula telah mencair, benda kerja diperlukan untuk memakai panas dan didihkan selama 3-6 menit. Setelah itu, dianjurkan untuk membuat istirahat selama 6-8 jam dan ulangi prosedur lagi. Keadaan kesiapan selai ditentukan oleh non-mengambang di permukaan buah. Untuk selai honeysuckle tanpa gula selama didih terakhir itu harus ditambahkan 1 gram asam sitrat per liter dari makanan penutup.