Resep paling mudah untuk adonan biskuit

Komponen utama dari adonan biskuit adalah tepung, gula dan telur. Telur dikocok dengan gula sampai mengembang massa, yang sempurna memegang bentuknya pada sendok atau spatula kayu. Kemudian tepung lembut dituangkan, dan seluruh campuran diaduk perlahan. Dalam beberapa kasus, tepung bisa diganti dengan tepung kue kemudian diperoleh hanya dengan udara. Adonan resep biskuit mungkin mengandung vanilla, parutan jeruk atau lemon, almond atau walnut.

cake subur (resep) dapat diperoleh dengan hanya segar telur, itu harus dipertimbangkan ketika memilih produk untuk masa depan kue. Durasi mencambuk protein dan modus kue yang tepat juga memainkan peranan penting dalam penyusunan biskuit. Protein dikocok hanya dalam wadah yang bersih, sebelum mencambuk sebaiknya beberapa menit untuk menahan mereka dalam dingin. Jika protein akan mendapatkan, setetes kuning atau lemak, proses mencambuk akan gagal. Jika protein yang berdiri lama, mereka dapat menambahkan setetes cuka atau jus lemon untuk mencambuk itu lebih mudah.

Sebelum menyiapkan panci tes berminyak dan ditaburi remah roti atau kertas diletakkan berminyak. Biskuit resep adonan melibatkan kue kue pada suhu 180-190 derajat selama 40 menit, harus tidak terbuka pada saat yang sama di 20 menit pertama oven untuk biskuit tidak diselesaikan. Kesediaan biskuit dapat memeriksa tusuk gigi biasa jika sudah kering, maka kue siap. Adonan untuk kue spons dapat dibuat dengan cara yang hangat dan dingin.

Metode dingin.

Gula dibagi dua, dengan satu setengah beat dalam protein busa padat, dengan setengah panas kuning telur lainnya bubuk. Bila menggunakan bahan-bahan tambahan diberikan dalam massa kuning telur. Kemudian tepung diperkenalkan ketiga dari protein, dan hanya protein yang tersisa diperkenalkan ke akhir. Baked biskuit harus dibiarkan selama 10 menit dalam oven sedikit terbuka.

Modus hangat.

Kuning ditumbuk dengan gula dan jika diperlukan dengan mentega. Seluruh massa dipanaskan dalam bak air sampai gula larut, dengan pengadukan lengkap. Kemudian Anda harus menempatkan piring di air dingin dan dibiarkan pada suhu ruangan, tidak melupakan massa mengaduk terus menerus. Kuning subur, tebal. Kemudian ditambahkan dengan pati dan tepung dalam protein akhir diperkenalkan.

Resep adonan biskuit dengan mentega

Untuk adonan: 10 telur, 900 gram gula, 1 kg tepung, 200 gram mentega.

adonan Sponge disiapkan dengan cara yang biasa, pada akhirnya dia lembut dicampur ke dalam minyak jangak hangat. Menguleni butuhkan secepat mungkin sehingga adonan tidak diselesaikan.

Biskuit adonan resep dengan kakao

Adonan: 300 gram tepung, 30 gram tepung kentang, 360 g gula, 12 telur, 65 g bubuk kakao.

Adonan disiapkan dengan cara konvensional, tetapi segera sebelum tepung adonan ditambahkan ke coklat bubuk, sebelumnya diayak melalui saringan.

Biskuit resep adonan dengan kacang

Adonan: 300 gram tepung, 30 gram tepung kentang, 360 g gula, 12 telur, 70 gram kenari (cincang).

Adonan disiapkan dengan cara yang biasa, tapi tepat sebelum adonan kacang parut dicampur dengan tepung. Uleni adonan yang Anda butuhkan secepat mungkin.

Biskuit resep dengan apel

Untuk adonan: 4 sendok makan tepung, 3-4 apel, 6 sendok makan gula, 5 telur, sedikit kayu manis.

Kocok kuning telur dengan gula dan campur dengan irisan apel, ada ditambahkan putih telur secara terpisah dipukuli. Seluruh massa dicampur dengan cepat dituangkan ke baking tray pra-berminyak dan masuk ke oven. Kue dipanggang pada suhu 180-200 derajat.

Jadi, kita telah menguasai dasar-dasar dasar memasak adonan biskuit. Waktu untuk pergi ke dapur dan percobaan!