Sebuah resep sederhana aprikot kering di rumah

Cara membuat aprikot kering di rumah? Resep buah kering ini, kita akan detail di bawah ini.

Ikhtisar

Sebelum menyajikan langkah demi langkah resep untuk aprikot kering di rumah, harus memberitahu Anda bahwa itu umumnya untuk produk, sifat-sifat apa yang dimilikinya.

aprikot kering, aprikot kering dan Kajsa - banyak orang percaya bahwa kata-kata ini adalah sinonim. Tapi ini tidak terjadi. Produk-produk ini memiliki kesamaan hanya satu - bahan baku dalam bentuk aprikot.

Aprikot disebut buah kering dengan tulang, aprikot kering dalam bentuk potongan, dan Kaisa mewakili seluruh buah, yang telah dihapus dari tulang.

Langkah demi langkah resep aprikot kering di rumah harus menyadari semua host. Setelah semua, aprikot ketika kering mempertahankan hampir semua sifat yang berguna. Itulah mengapa produk tersebut merupakan sumber yang sangat berharga dari elemen dan vitamin.

Saat ini, produksi aprikot kering luas di Turki dan Tajikistan. Namun, tempat kelahiran aprikot adalah China. Itu di Kerajaan Tengah mulai membudidayakan pohon aprikot untuk mendapatkan buah yang lezat dan harum.

Aprikot kering di rumah: resep dengan foto buah kering

Aprikot kering rumah berbagai cara. Siapa yang melakukannya dengan bantuan oven, seseorang menggunakan dehidrator, karena beberapa lebih memilih untuk melaksanakan proses ini di bawah sinar matahari. Dalam kasus apapun, cara mana yang Anda pilih, jadi pastikan untuk mendapatkan aprikot panen lezat dan berguna, terutama di musim dingin.

Jadi bagaimana membuat aprikot kering? Resep buah kering memerlukan penggunaan set berikut komponen:

• aprikot segar - sekitar 3 kg;
• air minum dingin - 4 cangkir;
• svezhevyzhatlshl jus lemon - 1 cangkir.

pemilihan produk

Sebelum Anda menerapkan resep aprikot kering di rumah, aprikot harus dipilih dengan benar. Buah harus matang. Namun, ketika membeli jam tangan, sehingga mereka tidak terlalu lembut atau, sebaliknya, kaku.

Pengolahan produk

Untuk persiapan aprikot kering buatan sendiri semua aprikot harus dibersihkan dari tangkai yang ada, dan kemudian dimasukkan ke dalam saringan dan bergantian dicuci dalam air panas. artikel lebih lanjut harus dikeringkan dengan handuk kertas dan membuat sayatan melingkar. Berbalik bagian buah dalam arah yang berlawanan, mereka dipisahkan dan dihilangkan buah berbiji. Setelah itu, aprikot menyebar dalam mangkuk dan menuangkan air, yang dicampur terlebih dahulu dengan jus lemon segar. Jika Anda terlalu malas untuk pergi ke toko untuk seperti buah asam, dapat digunakan asam sitrat sebagai gantinya biasa.

Dengan demikian, menghasilkan berdiri segar sekitar setengah jam, dan kemudian ditempatkan pada kertas wafer atau handuk. Setelah beberapa menit Anda dapat mulai pengeringan aprikot.

Keringkan buah di dehidrator

aprikot resep di rumah sering dilaksanakan oleh perangkat seperti dehidrator. bagian aprikot menyebar pada bagian bersih dari perangkat ke bawah. Dengan demikian, produk yang tersisa pada 55-60 derajat selama 20-40 menit. Tingkat aprikot kering tergantung pada keinginan Anda. Jika Anda seperti item yang lebih gemuk, kemudian menjaga mereka dalam dehidrator terlalu lama tidak menjadi. Jika Anda ingin mendapatkan aprikot keriput dan kering, waktu memasak yang harus lebih dari 30-40 menit.

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan?

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan aprikot kering di rumah. Resep dengan foto dari buah kering telah disajikan di atas. Namun, informasi ini tidak cukup untuk menjaga aprikot kering dalam bentuk yang tepat untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, metode penyimpanan tentu harus tahu semua ibu rumah tangga yang suka untuk memanen buah-buahan kering untuk musim dingin mereka sendiri.

koki berpengalaman berpendapat bahwa yang terbaik produk tersebut disimpan dalam tas tekstil, yang ditempatkan di tempat yang kering dan gelap. Meskipun beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menempatkan aprikot kering selesai dalam botol atau kantong plastik. Dalam hal ini, produk tersebut terbaik disimpan di lemari es. Jika Anda melakukannya pada suhu kamar, kemudian, kemungkinan besar, kering zaplesneveyut dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi.

Proses pengeringan dalam oven

Sebelumnya kami memberitahu Anda tentang bagaimana dehidrator aprikot kering rumah. Resep buah kering ini juga dapat dilakukan di oven. Setelah semua, tidak semua ibu rumah tangga tersedia di mengatakan perangkat. Untuk melakukan ini, melakukan semua langkah-langkah yang sama yang dijelaskan di atas. Dengan kata lain, aprikot hati-hati mesin, dibersihkan, dipotong menjadi dua bagian, sitrat direndam dalam air dan dikeringkan dengan handuk.

Setelah tindakan yang diuraikan membagi buah tersebar di baking tray, yang pra-diselimuti kertas perkamen. Dalam hal ini, aprikot harus dipotong dari atas.

Dalam posisi ini, produk tersebut dikirim ke oven di mana mereka disimpan selama 4-5 jam. Dalam hal ini diperlukan rezim suhu 100-130 derajat. Aprikot harus kering, keriput dan menjadi membeli warna yang lebih jenuh.

Keringkan produk di bawah sinar matahari

koki berpengalaman berpendapat bahwa aprikot dapat menyimpan maksimum zat berguna, jika mereka tidak mengalami perlakuan panas dan pengeringan di bawah terik matahari. Tapi tidak semua orang memiliki kesempatan itu. Memang, di lingkungan perkotaan sangat sulit untuk membuat lezat dan sehat aprikot kering dengan sinar matahari. Jika Anda tinggal di daerah ekologis bersih, di mana musim panas didominasi oleh cuaca panas, maka sedemikian rupa untuk mewujudkan itu mungkin. Untuk melakukan ini, Anda perlu proses aprikot, kupas dari tulang, cuci dan rendam dalam air lemon dan kering. bagian buah lebih lanjut diperlukan untuk berbaring di besar, permukaan datar (misalnya, pan, talenan, dll) yang sebelumnya redup makanan atau kertas biasa. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa irisan aprikot mendongak.

Setelah semua buah akan ditata dengan baik, menempatkan mereka di bawah sinar matahari. Hal ini diinginkan untuk mengikuti aprikot berada di draft atau di tempat berventilasi baik.

Jika Anda takut bahwa aprikot Anda kering ditutupi dengan debu atau dikenakan serangan serangga, harus ditutup dengan kasa atau menutup kotak jala yang merindukan dan sinar matahari yang baik dan udara, tetapi tidak memberikan kotoran dan lalat masuk.

untuk meringkas

Menyajikan langkah demi langkah resep aprikot kering di rumah, Anda hanya perlu membuat pilihan. Menggunakan metode yang dijelaskan aprikot kering, Anda yakin untuk mendapatkan produk lezat dan sehat, yang dapat digunakan dalam urutan yang sama sekali berbeda. Seseorang membuat aprikot berbagai makanan penutup, kue dan kue, masak dari minuman buah, dan seseorang menggunakan semua nya seperti itu, bukan permen.