Ikan kue puff pastry - 'blitz' resep

Pies, kue, pie, - tanpa memanggang adalah mustahil untuk membayangkan masakan klasik Rusia. Tentu saja, hari ini Anda dapat membeli dalam apa pun toko yang Anda inginkan, tapi tetap saja, ketika rumah bau kue, ini menciptakan suasana sangat hangat. Banyak ibu rumah tangga yang tidak terlalu menyukai kue panggang. Menurut mereka, dibutuhkan waktu terlalu banyak, dan beberapa jenis tes, itu adalah sangat menuntut. Mengalami kulinarka tahu apa adonan ragi lebih baik tidak diambil dalam mood yang buruk, dan membutuhkan tepung biskuit yang baik dan telur segar. Dan bahkan beberapa jam sampai kue berdiri di oven, rumah adalah lebih baik untuk berjalan berjinjit, sehingga adonan tidak diselesaikan. Tentu saja, semua ini agak dilebih-lebihkan, tapi pai dengan kesulitan, benar-benar, banyak. Meskipun output dapat ditemukan dalam situasi apapun. Misalnya, jika Anda perlu mempersiapkan kue cepat dan mudah, ikan kue akan sangat berguna. Seluruh rahasia ini kue lezat tertutup asli mengisi dan kepulan kue kering dapat dibeli di toko-toko.

Ikan kue puff pastry dengan kentang dan bawang

Baking harum dan lezat kue ikan, mengambil paket tes seberat 500 gram. Ini akan cukup untuk sekelompok empat orang. Untuk mengisi Anda perlu fillet ikan, itu adalah bertengger paling cocok, tetapi Anda dapat mengambil dan nila, pike. Selain itu, siapkan daun bawang, dill dan peterseli (daun ketumbar), beberapa kentang, minyak zaitun, margarin dan sedikit telur.

Fillet mencuci, memberikan cairan mengalir atau handuk obsushivayut. Hijau halus chop, menyisihkan beberapa tangkai peterseli untuk hiasan selesai baking. Kentang bersih dan potong-potong.

Adonan selesai tersebar pada meja potong dalam satu lapisan dan digulung dengan ketebalan setengah sentimeter. Dipotong dari persegi panjang pelat ini dengan sisi panjang 30 dan 40 sentimeter. Taruh adonan di tengah ikan pertama dan pisau, maka kentang. Mengisi garam, merica, tambahkan setetes sayuran dan menutup tepi adonan mentega "amplop", menghubungkan sudut-sudut pusat. Tepi kue pada diagonal, Anda tidak bisa menutup sepenuhnya, meninggalkan lubang-lubang kecil di sudut-sudut dan di tengah. residu adonan dipotong berbagai tokoh menggunakan cetakan atau pisau tajam. Melumasi telur pie, menghias dan menempatkan panci, pra-dilumasi dengan lapisan tebal margarin.
Oven dipanaskan sampai 180 °, dan kirim dalam kue selama tiga puluh menit. Setelah itu, kita menutup bagian atas kue dengan foil dan membawa ke kesiapan selama sepuluh atau lima belas menit. Produk jadi menjadi warna keemasan.
Menghias kue dari puff pastry hijau ikan dan melayani selagi masih hangat.

Cake berlapis dengan salmon dan adas

resep asli ini dipinjam dari masakan Yunani. Hal ini diketahui bahwa penduduk Mediterania parsial untuk seafood, dan rempah segar dan semua berusaha untuk menambah hidangan apapun. Tidak heran ahli gizi di seluruh dunia percaya bahwa dapur Italia, Spanyol dan Yunani kontribusi untuk umur panjang dan kesehatan. Ikan kue puff pastry dengan adas - hidangan lezat yang Anda dapat menerapkan anggur putih.

Pada 6 porsi pack diperlukan tes (500 g), salmon fillet (500 g), adas (satu umbi kecil), mentega dan minyak sayur - 25 g, lemon, peterseli, sebuah kue telur untuk pelumasan.

Kami membagi adonan menjadi dua bagian dan menggelar dua formasi ukuran yang sama. Satu awam di atas loyang, tusuk dengan garpu dan panggang sampai matang.

Ikan dipotong-potong, bumbui dengan garam, merica dan air jeruk nipis meremas. Cadangan bumbunya.

Untuk mengisi shinkuem akar julienne fennel dan ringan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Chop bumbu dan campur dengan sayuran.

Kami keluar dari oven panggang kue, menyebar pada ikan di atas sayuran dengan bumbu membusuk. Lapisan atas sayatan untuk membentuk sebuah pembuka untuk uap, tersebar di atas mengisi, tepi bungkus yang mengisi menyebar. Melumasi telur dan mengirimkannya untuk dua puluh menit dalam oven. Ikan kue puff pastry disajikan dengan salad sayuran cahaya.

Terbuka pie dari puff pastry dengan labu dan keju

kue ini - sebuah karya nyata, tapi persiapan Anda akan menghabiskan kurang dari satu jam.

250 g adonan diperlukan, 500 g labu (pulp) keju Adyg (150 g) tomat kering, kaleng dalam minyak (8 pcs.), Fatty cream (0,5 v.), Telur (2 pcs.), Keju ( 100g parut), tepung jagung (3 sdm. l.), minyak zaitun (2 sdm. l.), lemon satu, garam, merica, paprika dan bawang putih giling, zaitun hijau dan untuk dekorasi.

Panggang labu dan memasak dari kentang tumbuk nya dengan penambahan mentega, telur dan krim. Hal ini menambah semangat, keju, tepung, setengah tomat (cincang) dan bumbu secukupnya.

Bentuk yang lebih tinggi lay out adonan sehingga membentuk sisi. Masukan isian dan panggang 40 menit. Hiasi dengan irisan tomat yang tersisa dan seluruh zaitun.

Bon appetit!