Ikan mas favorit semua orang - resep

Sebuah waktu yang lama lalu, kembali abad ke-12, dari Cina ke Eropa membawa ikan yang disebut ikan mas. Tapi Eropa telah mengambil dari nya "rumah" ikan mas, yang kita semua tahu. Sekarang di kolam dan sungai-sungai kita berenang beberapa spesies ikan. bersisik ikan mas ini, cermin, telanjang dan ramchaty. karper umum memiliki berat hingga 2,5 kg, tetapi ada spesimen yang lebih besar. Daging ikan ini mengandung zat-zat seperti lemak, air, protein dan abu. Dan jika itu tumbuh di kondisi normal, daging positif akan bertindak pada metabolisme dalam tubuh manusia.

Dan untuk semua berabad-abad orang, orang-orang telah datang dengan ribuan cara untuk mempersiapkan ikan ini. Yang paling populer di kalangan orang-orang mungkin berpikir ikan mas goreng. Resep untuk hidangan ini sangat sederhana, dan menyiapkan begitu cepat sehingga banyak hanya menggunakannya. Diperoleh lezat ikan mas goreng, yang pra-direndam selama 20 menit dalam susu dan garam dan merica. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil hanya seperempat dari segelas susu, sedikit merica dan setengah sendok teh garam. Setelah merendam ikan harus ditaburi dengan jus lemon atau anggur putih dan gulungan tepung. Jika goreng ikan mas bersama-sama dengan kulit, itu akan terasa lebih baik. Dan memasak yang terbaik adalah mengambil panci besi, dan minyak harus dituangkan ke dalam begitu banyak bahwa ikan mas setengah tenggelam di dalamnya.

Tapi ada resep dan lebih halus. Contohnya adalah ikan mas di krim asam. Untuk hidangan ini perlu bahan-bahan ini:

• ikan mas segar - 800 gr;.
• daging asap - 40 gr;.
• kentang - 1,1 kg;
• garam;
• saus krim dengan bawang;
• peterseli;
• lada hitam.

Untuk mempersiapkan ikan mas tersebut, perlu pertama untuk membersihkan, potong memanjang menjadi dua bagian, kemudian memotong bagian-potong. Potongan-potongan ikan harus lemak babi lemak babi, garam dan merica. Dan kentang perlu pra-mendidih, pemotongan itu ke dalam lingkaran. Kemudian ia ditempatkan dalam panci pertama lapisan. Lapisan kedua jatuh ikan, kentang dan ikan mas ketiga lagi dan lagi. Resep untuk hidangan seperti dll bisa sangat berbeda. Namun dalam perwujudan ini, semua penuh dengan saus yang terbuat dari krim asam dan bawang, dan dipanggang dalam oven. Setelah memasak, piring dapat taburi dengan peterseli.

Sekarang koki kue mulai menggunakan lebih dan lebih sering. Setelah semua, ketika proses menggunakan minimum lemak. Dan yang dihargai oleh orang-orang yang menonton berat badan mereka. Proses memasak ini juga sering digunakan untuk ikan seperti ikan mas. Resep itu memungkinkan penggunaan bahan sederhana, dan dengan demikian memperoleh hidangan lezat dan sehat. Misalnya, ikan mas bisa dipanggang dalam lengan khusus. Untungnya, mereka sekarang dijual di setiap supermarket.

Untuk melakukan hal ini, disikat ikan mas perlu dipotong-potong sama dengan satu porsi. Kemudian mereka solyatsya, merica dan ditaburi dengan jus lemon. Dan sepuluh menit kemudian, ketika bit ikan direndam, potongan-potongan ditempatkan di lengan. Ada juga menambahkan krim asam dengan harapan 250 gram per kilogram ikan. lengan diperketat menggunakan benang. Dalam hal ini, lemak tidak mengotori oven dan ikan mempertahankan rasa dan bau alami. Untuk ikan dan krim asam dicampur dalam lubang, maka perlu kocok perlahan. Kemudian lengan ditempatkan pada sebuah nampan dan dimasukkan ke dalam oven, sehingga permukaannya tidak menyentuh dinding oven. Dan setelah 25-30 menit pada 200 derajat untuk bersiap-siap dipanggang ikan mas. Resep memasak, atau lebih tepatnya pilihan mereka, Anda dapat mencoba untuk diversifikasi. Misalnya, keju dapat digunakan sebagai pengganti krim asam. Hal ini juga cocok menjadi lengan. Ada per kilogram ikan adalah 150 gram keju. Carp dalam hal ini diperoleh dengan rasa pedas.

Hal ini juga bisa menyenangkan untuk mendapatkan ikan mas goreng di krim asam. Ada resep untuk benar-benar berbeda, sehingga setiap wanita dapat memilih untuk selera Anda. Dan inilah salah satu dari mereka. Untuk itu membutuhkan produk seperti:

• ikan mas - 4 buah;
• krim asam - 1 cangkir;
• bawang - 2 buah;
• daun salam - 1;
• wortel - 1;
• lada hitam - 8 kacang polong.

Karpov harus dibersihkan, memotong dan merica dalam. Kemudian potongan-potongan ikan harus digoreng. Bawang dan wortel pertama rusak, dan kemudian digoreng sampai coklat keemasan. Seperempat cangkir krim asam diencerkan dengan air hangat. Kemudian potongan-potongan ikan ditempatkan dalam panci atau dalam utyatnitsu tinggi. Top ditempatkan wortel, bawang, paprika dan ditambahkan daun salam. Dan semua ini diisi dengan krim asam. Kemudian panci tertutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven panas. Stew adalah hidangan sebaiknya tidak lebih dari 20 menit. Disajikan di atas meja ikan mas dengan bumbu.