Vitamin yang dibutuhkan di bulan Maret yang, kita memilih salad yang benar

Pada bulan Maret, tubuh sangat membutuhkan vitamin dan panas. Dan jika untuk kehangatan harus pergi ke negeri-negeri jauh, beberapa vitamin dapat ditemukan di rak-rak kami. Hal utama - untuk mengetahui apa yang harus dicari.

Kubis - sayuran heroik berhasil menyelamatkan sisa-sisa vitamin, bahkan pada bulan Maret, beberapa bulan setelah panen. Jadi jangan lupa coleslaw (bagi mereka yang lebih baik tumbuk robek kubis dan garam dengan tangan). Didihkan lebih baik di atas api sedang, lalu goreng di sini - di kuat, tapi sangat cepat.

Oxtails - sampai saat ini produk ini sulit untuk menemukan di pasar dan tukang daging, karena ia tidak populer. Dan sekarang - karena itu defisit. Jadi, setelah direncanakan hidangan buntut lebih baik untuk bernegosiasi dengan penjual untuk membeli - memintanya untuk menunda item untuk Anda dalam jumlah yang tepat.

Cranberry - pada akhir musim dingin, itu adalah salah satu dari beberapa buah "nyata" yang liar, tumbuh di lingkungan alam, tidak hidroponik. Dalam kondisi ideal, cranberry dapat disimpan selama berbulan-bulan dalam bentuk segar, tetapi lebih sering kita melihatnya beku. Dicairkan sebelum dimasak cranberry tidak perlu - kecuali jika Anda memasukkannya ke dalam salad.

Di bawah ini kami memberikan beberapa resep untuk menggabungkan selera mereka dapat dihubungkan ke hidangan utama seperti gazpacho atau saltisons. Setelah mempersiapkan semua hidangan sesuai dengan resep dari artikel kami, Anda yakin obzavedetes berbagai vitamin, dan kekurangan vitamin akan Anda nestrashen, di samping itu, satu set rasa akan menikmati tidak hanya Anda tetapi semua tamu Anda dan teman-teman. Pilih hanya makanan sehat, dan tubuh Anda akan selalu penuh energi.

Kubis salad dengan cranberry

Resep untuk 4 porsi

Sangat halus memotong kepala kecil kubis. Taburi dengan garam dan gula, aduk, berjabat tangan dan diamkan 5-10 menit. Sementara itu, potong tipis 1 kupas apel emas. Lepaskan kulit dengan 2 jeruk besar, dipotong kupas, potong fillet irisan antara film. Campur jus setengah lemon besar dengan kulit jeruk dan 1 sdm. l. madu. Campur kubis, apel, dan irisan jeruk 1-2 segelintir segar (dicairkan) cranberry. Taburi dengan mint cincang halus (daun saja, tidak ada batang) dan melayani.

Sup dengan ekor sapi

Resep untuk 8-10 porsi

Dimasukkan ke dalam panci 1 ekor sapi besar, potong menjadi 5-6 bagian. Tuangkan 2,5 L air dingin mendidih dan mengurangi panas untuk minimum. Hapus busa, tambahkan garam, dipotong setengah wortel dan bawang dan masak, tertutup selama 2 jam. Sementara itu, sangat halus memotong kepala kecil kubis, menghapus batang. Potong tipis 2 wortel kecil 1 bawang besar. wortel goreng dan bawang dalam minyak sayur, selama 10 menit. Saring kaldu, menghapus bawang dimasak dan wortel. Lepaskan daging dari tulang menjadi potongan-potongan kecil. Kaldu dimasukkan bawang goreng dan wortel, didihkan dan masak selama 5 menit. Tambahkan kol dan daging, masak selama 10 menit. 1 memotong balok hijau besar (dill, peterseli, ketumbar) dengan 3 siung bawang putih, tambahkan sup, garam. Matikan api, memungkinkan untuk berdiri, tertutup selama 15 menit.