Isi ulang untuk merebus musim dingin tanpa kubis dan kubis, tomat tanpa memasak: Resep

Dressing untuk sup kubis di musim dingin mungkin mengandung bahan-bahan yang sangat berbeda. Pada artikel ini, kami akan memberitahu Anda tentang bagaimana persiapan tersebut harus dilakukan dengan menggunakan kubis dan tanpa itu.

Dressing untuk sup kubis di musim dingin: resep

Cara termudah untuk mengisi sup adalah satu di mana kubis digunakan. Mengamati semua persyaratan resep, Anda mendapatkan bagian yang sangat lezat dan harum. Penggunaannya akan sangat memudahkan proses pembuatan sup, terutama di musim dingin, ketika tangan tidak perlu sayuran.

Jadi apa adalah bahan yang kita butuhkan untuk melakukan pengisian untuk sup buatan sendiri? Untuk melakukan ini, Anda harus membeli produk berikut:

• bawang akut - sekitar 0,5 kg;
• kubis segar - 0,5 kg;
• wortel berair besar - 0,5 kg;
• manis paprika - 0,5 kg;
• tomat merah berdaging - 0,5 kg;
• Halus minyak bunga matahari - sekitar 50 ml;
• air dingin - sekitar 0,5 liter;
• cuka - tidak lebih dari 2-3 sendok besar;
• povarennvya garam besar - 10 g (ditambahkan untuk rasa);
• gula bit - ½ sendok besar;
• lembar daun salam - 2 pcs.

persiapan komponen

Bagaimana mempersiapkan saus untuk sup kubis dengan kubis untuk musim dingin? Di tempat pertama semua sayuran diperlakukan. bawang Bulb dibersihkan dan direndam dalam air dingin untuk menghapus semua rasa pahit. Berikutnya, potong dua dan setengah lingkaran rusak.

Manis paprika juga hati-hati dicuci, batang dihapus, partisi dan biji-bijian, dan kemudian cincang menjadi strip tebal 0,5 cm.

Tomat dibilas dalam air hangat dan dipotong kecil-kecil. Adapun wortel, bersih dan gosok pada parutan besar. Juga secara terpisah cincang kubis (strip tipis).

Proses perlakuan panas pada slab

Dressing untuk sup kubis dan borscht untuk musim dingin itu siap dalam panci besar. Ini pada gilirannya menyebarkan bawang, lada Bulgaria manis, dan wortel parut. Selanjutnya, dalam panci terpisah memasak perendam. Untuk campuran ini air dingin minum, garam, cuka, gula bit dan daun salam.

Setengah dari air garam, serta minyak bunga matahari, tuangkan sayuran secara menyeluruh dan mencegah mereka. Sebuah tutup meliputi panci, isi dipanaskan sampai mendidih dan direbus selama setengah jam di panas rendah.

Berlalunya waktu ditambahkan ke sayuran kubis. Juga kepada mereka tuangkan sisa-sisa rendaman dan hati-hati sepanjang jalan. Menutup mangkuk dengan tutup, campuran sayuran direbus masih selama 30 menit.

Proses seaming musim dingin

Sekarang Anda tahu cara memasak sup kubis ganti untuk musim dingin. Setelah massa sayuran dikenakan perlakuan panas, itu tersebar pada botol steril dan segera bergulir. Di hadapan wadah dengan topi sekrup, Anda dapat menggunakannya. Namun, sebelum kaca ini wadah tentu harus terjun lebih sterilisasi uap.

Setelah mengisi untuk merebus musim dingin akan diperluas di bank, mereka terbalik dan ditutupi dengan selimut tebal. Meninggalkan campuran sayuran pada suhu kamar selama dua hari, itu dihapus di ruang bawah tanah atau lemari makan.

Oleskan preform untuk membuat rumah-didih harus hanya setelah beberapa minggu. Untuk melakukan hal ini, buka tabung dan menyebarkan isi dari kaldu daging. Rebus bahan-bahan ini tidak seharusnya. sup harus dibawa ke mendidih dan melayani dengan rempah segar.

Membuat persiapan sup untuk musim dingin. Mengisi ulang tanpa mendidih selama kubis

Bagaimana jika Anda tidak memiliki produk di saham seperti kubis? Dalam hal ini, kami sarankan untuk membuat saus tanpa menggunakan bahan ini. Dalam proses memasak sup Anda dapat menambahkan segar.

Jadi bagaimana membuat saus untuk sup kubis di musim dingin tanpa kubis? Untuk ini kita perlu item berikut:

• wortel besar - 1 kg;
• peterseli segar aromatik - 150 g;
• tomat matang berdaging - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• cuka - 2 sendok besar;
• seledri (stem) - sekitar 75 g;
• menengah garam - untuk menggunakan kebijaksanaan mereka.

Memproses bahan dasar

Dressing untuk sup kubis untuk tomat musim dingin menghemat tidak hanya waktu tetapi juga koki uang. Setelah semua, bagi siapa pun bukan rahasia bahwa di musim dingin sayuran sangat mahal. Oleh karena itu, membeli produk yang diperlukan di musim gugur, Anda dapat inexpensively membuat sup lezat, dan selama musim dingin.

Untuk saus untuk sup kubis untuk musim dingin mendapatkan paling lezat dan bergizi, semua bahan yang Anda butuhkan untuk mendapatkan sebanyak segar. Hal ini juga harus dicatat bahwa perlu untuk mendapatkan suatu produk dalam stoples kaca kecil.

Jadi, mempersiapkan mereka terlebih dahulu sebelum bahan perlakuan panas. peterseli segar, dicuci dan cincang halus. Wortel dibersihkan dan digosok pada parutan besar. Mengenai paprika, seledri dan berdaging tomat, mereka kupas (tomat yang sebelumnya dikenakan blanching) dan cincang dadu.

Proses memasak sayuran di atas kompor

Setelah semua bahan diproses, mereka bergabung dalam satu piring besar, dibumbui dengan garam dan hati-hati aduk. Dalam keadaan ini, sayuran disimpan pada suhu kamar selama 25 menit dan kemudian diletakkan di piring dan didihkan.

Masak makanan terlalu lama untuk tidak, karena di masa depan mereka akan disterilkan dalam air mendidih. 5 menit ke piring ke stasiun gas untuk konduktif tentu tambahkan cuka. Ini akan memberikan benda kerja rasa khusus dan rasa, dan berkontribusi untuk pelestariannya sepanjang musim dingin.

Setelah berat badan sayuran akan memberikan jus dan akan menjadi kental dan panas dibagikan ke bersih dan kering stoples. Menutup tutup wadah, disterilkan mereka dalam panci besar di atas ¼ jam.

Dengan berjalannya waktu, bank-bank dengan benda kerja adalah dihapus dan sayuran roll dengan tutup direbus. Mereka kemudian diserahkan dan ditutup dengan handuk. Setelah satu hari atau dua sayuran mengisi membersihkan ruang bawah tanah. Gunakan produk ini untuk persiapan sup buatan sendiri harus hanya setelah lima minggu. Selama ini, saus untuk sup kubis untuk musim dingin untuk diberi makan dengan aroma komponen termasuk dalam komposisi, akan lebih nikmat dan kaya.

Perlu dicatat bahwa selama persiapan preform tersebut tidak dianjurkan untuk menggunakan dill dan bawang. Hal ini disebabkan fakta bahwa bahan-bahan ini memiliki rasa agak kuat dan sangat mudah untuk mengubah rasa buah-buahan lainnya.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, saus untuk sup kubis di musim dingin bersiap-siap mudah. preform tersebut dapat digunakan tidak hanya untuk memasak sup, tapi dan berfungsi sebagai camilan atau selada.