Karelian pai lezat: resep kusut kentang

Karelian pasties, resep yang ditampilkan di bawah, dan dapat disusun dengan menggunakan kentang myatogo, nasi dan barley. Hari ini kita melihat opsi pertama, karena lebih hangat dan lezat.

Karelian pai: resep langkah demi langkah memasak

bahan-bahan yang diperlukan untuk dasar:

• rye tepung - 1 gelas faceted;
• Tepung terigu - ½ gelas tumbler;
• mengental - 240 ml;
• Soda ruang makan - 1 schepotochka kecil;
• garam laut - menambah rasa;
• tebal krim asam - 2 sendok besar.

adonan

pai Karelian, resep yang sangat sederhana, mulai memasak dengan basis pencampuran. Hal ini memerlukan Tuang yogurt ke dalam mangkuk kecil, ringan menjadi panas, dan kemudian membayarnya kembali sendok makan baking soda, tambahkan garam laut, berbaring krim kental, rye dan tepung terigu. Akibatnya, panjang pencampuran Anda harus mendapatkan adonan kaku. Untuk itu telah mencapai konsistensi yang diinginkan, diinginkan untuk menyerahkan tas dan menetaskan sekitar 40 menit di dalamnya.

pai Karelian juga memerlukan penggunaan produk ini untuk mengisi:

• umbi kentang segar - 6 pcs;.
• mentega - 85 g;
• Telur - 2 pcs. (Salah satu dari mereka - untuk pelumasan dibentuk piring);
• garam dan allspice hitam - menambah rasa;
• susu segar - 1 gelas penuh.

Proses penyusunan mengisi

Karelian pasties kentang lebih mengisi dan lezat dari hidangan yang serupa butir beras. Dengan demikian, perlu untuk mengambil umbi beberapa sayuran, iris kupas dari kulit dan didihkan dalam air asin. Setelah itu, kaldu diperlukan untuk menguras dan segera ditambahkan ke mentega kentang panas, susu panas dan 1 telur pedesaan. Berikutnya, semua bahan harus baik untuk meregangkan tolkushkoy untuk pure tidak ada benjolan tunggal. Jika diinginkan, hiasan rasa selesai bisa murah hati dengan lada hitam.

program pembentukan

pai Karelian berbentuk sangat mudah. Untuk melakukan hal ini, ambil sepotong adonan, gulung keluar bentuk oval tipis, dan kemudian berbaring di tengah-tengah 1,5 sendok besar kusut kentang. tepi berikutnya dasar diperlukan indah mencubit, meninggalkan terbuka isian sayur. Setelah produk setengah jadi ini untuk diletakkan pada selembar duhovochny berminyak. Demikian pula yang dilakukan dan semua produk lainnya.

Untuk hidangan Karelian ini berubah kemerahan dan indah, dianjurkan untuk melumasi permukaan dengan telur dipukuli.

perlakuan panas

Mempersiapkan patty seperti dalam oven selama sekitar 13-16 menit. Selama ini, adonan sepenuhnya dimasak dan mengambil bentuk yang stabil.

Bagaimana menerapkan untuk makan malam

pasties Karelian, resep yang kita tinjau hari, disajikan ke meja saat masih hangat dengan teh herbal manis. Untuk hidangan ini ternyata lebih selera dan indah, dianjurkan untuk melumasi mentega segar panas. By the way, beberapa koki merekomendasikan terjun dipanggang kue dalam campuran susu dan meleleh margarin.