Makanan Korea Resep lezat

Korea adalah negara keajaiban kuliner yang sesungguhnya. Masakan Korea menawan hati wisatawan selamanya. Tidak semua yang menjadi ciri tradisi negara ini bisa dimengerti oleh orang asing. Tidak setiap orang Eropa akan berani mencoba daging anjing, bahkan demi eksperimen. Namun, masakan Korea akan menemukan sesuatu untuk memanjakan para tamunya. Telur, nasi, daging babi, kedelai, ikan dan makanan laut adalah daftar kecil bahan, dari mana orang Korea menyiapkan karya kuliner mereka. Beras adalah kartu kunjungan semua negara di wilayah tenggara, termasuk Korea. Di tempat kedua popularitasnya, konsumsi makanan laut dan ikan. Tempat ketiga dipegang erat oleh mie. Jadi, masakan nasional Korea menawarkan kelimpahan berbagai resep:

Salad ikan segar:

Kami membutuhkan: fillet ikan segar - 300 gr.

Daun salad-1 tandan.

Kalengan jagung - 100 gr.

Rata-rata tomat - 3 pcs.

Parsley, dill - satu kelompok.

Lada hitam dan paprika (tanah), minyak zaitun - secukupnya.

Ini adalah makan malam ringan dan rendah kalori. Fillet ikan trout yang sudah jadi dipotong menjadi irisan. Bumbui ikan dengan garam, lada dan paprika. Bumbui dengan jus lemon. Dalam beberapa menit ikan akan mengasinkan. Kami memanaskan minyak dalam panci (tentu saja zaitun) dan goreng potongan ikan sampai mereka mendapatkan kerak emas. Kami mencuci sayuran, layangkan selada daun selada yang indah . Pada mereka lay out trout, jagung dan irisan tomat. Tambahkan garam dan taburi dengan sayuran cincang halus.

Makanan Korea sangat dekat dengan tradisi masakan Cina dan Jepang. Kippab Korea adalah contoh nyata dari itu. Ini adalah analog sushi Jepang, bedanya - dalam satu set rempah-rempah untuk memasak nasi.

Kami butuh: nasi - 4 gelas.

Rumput laut kim - 4 piring.

Air - hanya 5 gelas.

Telur - 5 pcs.

Daging sapi cincang - 100 gr.

Lobak direndam - 120 gr.

Minyak sayur

Bumbu: kelp - 1 piring.

Saus kecap - 10 gr.

Minyak wijen - setengah dari st.l.

Biji wijen - 10 gr.

Bawang putih hancur - 10 gr

1 potong - wortel dan mentimun

Gula, garam, serta lada - sesuai selera Anda.

Beras harus benar-benar dibilas, sebaiknya beberapa kali, sampai air menjadi bening. Isi dengan air (5 gelas) dan masak. Dalam prosesnya, tambahkan kelp kering. Di dalam nasi jadi, tambahkan minyak wijen , biji wijen dan garam. Dari kuning telur, goreng telur dadar di panci dengan tinggi setengah sentimeter dan potong menjadi potongan panjang. Wortel memotong potongan yang sama dan menggoreng sampai lembut. Mentimun dan lobak dipotong menjadi potongan. Mince berpakaian dengan bawang putih, kecap, gula dan merica. Goreng ringan dalam wajan.

Di atas tikar bambu kami menata alga bergantian, nasi dan isian dari potongan sayuran, telur dan daging. Dengan bantuan tikar kami matikan dan dengan pisau tajam kami memotong kimba untuk bagian setebal 1 cm. Kami meletakkannya dengan baik di atas piring.

Masakan Korea Selatan ditandai dengan kompleksitas resep dan kelimpahan bahan. Jadi, contoh: salad ayam.

Kita perlu mengambil:

Daging putih ayam: 1 kg.

Minyak (hanya minyak zaitun) 2st. L.

Rempah-rempah (jahe, kayu manis, cengkeh) - 5 gr masing-masing.

Salad hijau - 1 pc

Seledri dan wortel - 100 gr.

Bawang hijau - 50 gr.

Kacang tumbuh - 100 gr.

Saus kecap 20 gr.

Heres 10 gr.

Untuk saus: Tabasco 10 gr., Mustard kering 3 gr., Jus dari setengah lemon, kecap - 1 sendok.

Payudara dipotong menjadi dua bagian. Kami membungkuk. Campur mentega, sherry, jahe, kayu manis, cengkeh dan kecap. Isi dada ayam. Panggang di oven sampai matang. Menggiling salad, wortel, bawang merah, seledri dan tauge. Siapkan sausnya: Tabasco, kecap, mustard dan jus lemon dicampur sampai homogen. Sebentar sebelum makan, kami menebarkan campuran sayuran dengan seluncuran, meletakkan dada ayam di atasnya dan menuangkannya semua dengan saus yang sudah disiapkan.

Masakan Korea bisa menjadi teman Anda tidak hanya dalam perjalanan, tapi juga di rumah. Dan keluarga akan senang dengan hidangan baru dan lezat.