Kencing cloudberry. persiapan resep dan penggunaan berry dalam masakan rumah.

Langka cloudberries Berry menjadi semakin muncul di rak-rak toko. Anda dapat menemukannya dan segar. Sangat beraroma, berguna dan rasa yang unik, kaya akan banyak nutrisi.

sifat dan penggunaan berry berguna

Di musim panas Anda dapat membeli buah dengan harga terendah dan menyimpannya untuk musim dingin untuk minum terapi dan hanya sangat lezat, untuk kue dan saus untuk masakan yang berbeda.

Dari itu Anda dapat memperoleh selai dan jeli, nasushit, freeze, menggiling dengan gula dan bahkan fermentasi. Tapi terbaik dari semua, tentu saja, cloudberries buang air kecil. penggunaan produk, dipanen sedemikian rupa bisa dipungkiri, karena rasa dan nutrisi yang diawetkan untuk sepenuhnya.

Tapi cloudberries - diuretik yang sangat baik, yg mengeluarkan keringat dan agen anti-inflamasi. Bangsa-bangsa utara dengan minum teh dingin dengan cloudberries Mochenov. Dalam hal ini, hal yang tidak kalah efektif dibandingkan dengan raspberry atau kapur warna.

Kencing - metode tradisional melestarikan buah segar

Ada beberapa cara bagaimana memasak cloudberry basah kuyup. Semua dari mereka adalah sama sederhana dan mudah diimplementasikan. Hal yang paling penting dalam buang air kecil - air, yang dituangkan berry. Hal ini diperlukan bahwa dia lembut dan sangat bersih. Rebus - tidak ideal. Lebih baik untuk menemukan botol yang baik. Yang paling cocok - semi basah. Sebelum merendam buah harus dikeluarkan dari sampah dan bilas dengan dingin air matang.

kencing cloudberry. Resep 1. Dua kilogram buah membutuhkan waktu tiga liter air, dua ratus gram madu dan 30 gram garam.

Siapkan mengisi - sedikit hangat air dan terlarut di dalamnya dengan garam madu. Berries menggabungkan dalam ember enamel, tanah liat atau bak kayu dan tuangkan larutan siap. Tutup dengan kuk - kayu atau piring datar (tidak logam). Lingkaran batu pin untuk Yoke kiri bawah air dan semua buah dicelupkan ke dalam larutan.

kencing cloudberry. Resep 2. Dalam satu liter air - Dua ratus gram gula. Berries dimasukkan ke dalam bak mandi dan tuangkan solusi. Tekan ke bawah penindasan.

kencing cloudberry. Resep 3. 5 liter air Anda perlu mengambil 400 gram gula, 30 gram garam dan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan adas bintang. Rebus, dingin dan tuangkan buah dingin. Tekan ke bawah penindasan.

kencing cloudberry. Resep 4. Kapasitas untuk buang air kecil tuangkan alkohol atau rum. Alkohol dihapus dan di tempatnya untuk mengisi berry bersih. Tuang air atau jus cloudberry, pin yoke dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin gelap.

Mochenov cloudberry mempertahankan berguna dan rasa hingga dua tahun. Di bawah kondisi yang disimpan di tempat gelap pada suhu tidak lebih tinggi dari + 10 derajat. Peralatannya dengan buang air kecil, untuk melindungi terhadap debu dan serangga, harus ditutup dengan kain. Hal ini diperlukan bahwa berry telah semua waktu tenggelam dalam air dan tidak akan kering.

Saus untuk daging

musim dingin cloudberry acar dengan gula, bisa menjadi dasar untuk saus lezat untuk rebus daging - daging babi, daging sapi dan game.

Setengah buah cangkir diisi setengah cangkir air dan dibawa ke mendidih. Api dikurangi seminimal mungkin. Secukupnya tambahkan garam, merica dan bumbu kering. Saus harus terbengkalai di panas rendah selama 20 menit. Sepuluh menit sebelum akhir kebutuhan untuk menuangkan dua sendok makan anggur merah. Saus dingin pada suhu kamar dan digosok melalui saringan. Sekali lagi mendidih.

Bebek atau kelinci, direbus dengan cloudberries

Bau spesifik daging bebek dan kelinci sangat lembut diratakan rasa dan aroma Mochenov cloudberries. Hal ini kebetulan karena orang utara ingin menggabungkan buah dengan daging rusa dryish. Bagi mereka, cloudberries - semacam analog dari lemon. bangkai digosok dengan garam dan merica, rongga bagian dalam diisi dengan Mochenov cloudberry. Semua dibungkus dengan kertas berlapis Teflon, dan kemudian menggagalkan dan ditempatkan selama satu jam dalam oven panas.

Aspic dengan jelly indah

Dengan Mochenov jelly cloudberry dapat melakukan itu dengan baik untuk mengisi daging tanpa lemak, lidah sapi dan ayam.

Putih daging ayam broiler aspic dengan cloudberry dilakukan sebagai berikut. Rebus satu liter kaldu dari dada ayam dari ayam pedaging. Selama memasak mengisi merica dan garam. Ambil daging keluar dan dimasukkan ke dalam cloudberries kaldu dan masak menit beberapa, tiriskan dan lap. Dalam kaldu tegang untuk menempatkan 10 gram gelatin dan meninggalkan membengkak. daging ayam potong-potong dan mengatur pada pembentuk tersebut. Hijau peterseli dan dill untuk istirahat tangannya menjadi potongan-potongan kecil dan memakai daging. Kaldu gelatin mendidih dalam dua atau tiga dosis untuk menuangkan ke dalam formulir.

Kissel

Kaca Mochenov cloudberry mengisi dua cangkir air dingin, didihkan dan masak selama lima menit. Tidak memungkinkan untuk mendinginkan, gosok melalui saringan. Sebuah sendok makan kentang atau jagung pati encer setengah gelas air dingin. Tanpa berhenti aduk, tuang ke cloudberries tumbuk panas. Dan di atas api kecil, aduk sepanjang waktu dengan baik, didihkan. Tambahkan gula secukupnya dan off. Tidak untuk membentuk sebuah film, didinginkan puding, ditutupi dengan tutup.

Creamy makanan penutup kuning-oranye

Satu gelas cloudberry, Mochenov dengan gula, untuk memasak dalam setengah gelas air dan gosok melalui saringan. Dua kuning telur menggiling dengan seratus gram gula, tuangkan segelas air dan tumbuk buah. Campur pada panas rendah, dan didihkan. Begitu memulai menggelegak kecil, makanan penutup, angkat. Keren, hiasi dengan buah segar, taburi dengan gula bubuk, kelapa dan coklat parut.