Kompot apel untuk musim dingin

Kompot apel adalah salah satu minuman paling sehat dan lezat. Komposisi kimia apel mencakup sejumlah besar nutrisi mikro dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh: kalium, sulfur, yodium, besi, magnesium, asam folat, natrium, fosfor, tembaga, serta vitamin dari kelompok B, PP, vitamin C dan A. Jus apel apel sangat berharga. Kemampuan uniknya untuk melestarikan sebagian besar zat ini. Dan proses persiapannya tidak memerlukan banyak waktu, atau pengalaman memasak kelas atas.

Apa yang diperlukan untuk memasak kompot apel selama musim dingin?

Untuk menyiapkan stopkontak tiga liter, ambil:

• Kira-kira satu kilogram apel matang dan asam dengan ukuran sedang dan sebaiknya dengan daging yang lembut, tapi tidak terlalu lembut, jika tidak setelah menuangkannya dengan air mendidih, mereka akan berantakan.
• 200 gram gula pasir.

Proses selangkah demi selangkah menyiapkan kompot apel:

• Cuci apel secara menyeluruh dengan air dan potong menjadi beberapa bagian (besar - empat, kecil - dua).
• Dengan pisau, potong inti dan lepaskan ekornya.
• Karena apel yang dipotong memiliki sifat gelap, perlu meletakkannya di air yang diasamkan. Untuk melakukan ini, dalam satu liter air, larutkan sekitar 3 gram asam sitrat. Lalu pasang apel di sana. Tinggalkan selama sepuluh menit.
• Sterilkan kaleng di atas uap dan lay out apel di dalamnya (kuantitas - sesuai kebijaksanaan Anda sendiri).
• Isi apel dengan air mendidih, tutup dengan tutup steril dan beri sedikit dudukan (menit 25-30).
• Setelah waktunya berlalu, tiriskan air kembali ke dalam panci, tambahkan gula ke dalamnya. Bawa sirup yang dihasilkan sampai mendidih.
• Isi apel sirup yang lebih mendidih, gulung dengan tutup steril.
• Sekarang tetap hanya untuk membungkus kompot apel kami dalam selimut selama 12 jam, setelah itu benar-benar siap.

Tempat penyimpanan kompot harus dingin. Bisa berupa lemari es, atau ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Ngomong-ngomong, banyak orang minum kompot apel setiap hari. Hal ini sangat baik bagi mereka yang menderita penyakit hati, ginjal, kandung kemih, dll. Juga bisa digunakan untuk orang yang menderita gastritis.

Apel dianggap buah yang paling hypoallergenic, yaitu hampir 80% air. Karena itu, banyak ibu muda memulai iming-iming pertama anak kesayangan mereka dengan kompot ini. Sebagai aturan, yang disebut pengeringan digunakan untuk ini, yaitu apel kering.

Resep untuk kompot apel untuk anak-anak

Apa yang kamu butuhkan

- 20-30 gram apel kering;

- 200 mililiter air bayi istimewa (dijual di apotek);

- 2 sendok teh gula (Anda bisa dan tanpa itu);

- Kismis kecil (segenggam).

Pertama, ambil apel kering, bersihkan semua yang busuk dan mencurigakan, cuci bersih-bersih dengan air hangat (sebaiknya beberapa kali). Di dalam air bayi rebus, turunkan buah dan gula kering, biarkan masak selama kurang lebih 20 menit. 5 menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menambahkan kismis kecil, yang bisa mengatasi kolik dengan baik di perut bayi. Kemudian kita keluarkan kompot untuk bayi dari api dan biarkan selama sekitar 10-12 jam. Sekarang minuman lezat untuk bayi Anda sudah siap!