Kentang zrazy

Cara memasak kentang zrazy? Bahan utama dari hidangan - kentang, tepatnya, kentang tumbuk dicampur dengan tepung. mengisi dapat menjadi daging dan ramping. Untuk mempersiapkan hal itu, Anda dapat menggunakan ayam, daging babi, daging sapi, keju, telur, jamur dan lebih, tergantung pada preferensi Anda.

kentang zrazy

Siapkan mengisi: halus memotong bawang dan goreng dalam panci. Rebus 2 butir telur, kupas dan memotong. Mix cincang halus dill, bawang dan telur untuk membuat isian. Garam itu.

Siapkan adonan: Rebus kentang dalam kulit mereka kilogram. Bersihkan dari kulit, daging cincang. Mengemudi di telur kentang, tambahkan garam dan 80 gram tepung. Semua benar-benar. Di atas meja dari adonan kentang menggelar lingkaran kecil di tengah yang menempatkan mengisi. Zrazy tepi buta sehingga jahitan muncul di tengah. Panaskan panci. Zrazy goreng kentang di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam.

kentang zrazy dengan daging babi

Kupas dan merebus kentang dalam air asin untuk satu pon. Kemudian mengeringkannya, kentang sedikit kering pada panas rendah, mash. Panaskan panci untuk 100 ml susu dan menggunakannya untuk membuat purees. Tambahkan 25 g mentega. Haluskan harus mendapatkan tebal. Rebus 100 g daging babi sentuhan melalui penggiling daging. Jelas, cincang halus dan goreng bawang. Campur dengan daging bengkok, garam, tambahkan bumbu dan kaldu sedikit. Memadamkan isian 3 menit, sehingga tidak kering.

Ambil haluskan secara bertahap dan uleni menjadi pelet. Di pusat penyebaran mengisi. Tepi buta dan menutup isian. Zrazy memberikan bentuk memanjang, gulungan tepung. Kocok kelebihan tepung sehingga tidak terbakar. Panaskan minyak sayur, dan untuk warna (membuatnya lebih jenuh) menambahkan sedikit kunyit. minyak kemudian dikeringkan untuk menghilangkan endapan, mencuci dan fry pan pada minyak berwarna zrazy. Hiasi dengan peterseli.

kentang zrazy dengan keju

Rebus dengan 3 kentang dicuci dan dikupas. Tiriskan. Bumbui dengan garam, tambahkan kunyit tanah dan mash. Ketika telah didinginkan, menempatkan 45 gram tepung, telur dan aduk rata.

Digosokkan pada denda parutan 120 g keju. Mencampurnya dengan kuning telur, satu siung bawang putih dan garam.

Taburi meja dengan tepung dan membuat kue yang dibuat dari adonan kentang. Di masing-masing menempatkan mengisi keju. Tutup tortilla untuk membentuk zrazy. pisau luas untuk memberi mereka bentuk halus. Roll di tepung, dan goreng dalam minyak sayur. Taburi dengan bumbu dan keju parut. Sajikan dengan saus jamur, krim asam atau mayones.

Zrazy kentang dengan bawang hijau dan telur

Kilogram kentang dikupas, direbus dan kemudian cincang dengan mixer. Panaskan 50 ml susu dan tuangkan ke haluskan. Tambahkan 60 g mentega, garam, 60 gram tepung, mencampur bahan.

120 gram daun bawang dicuci, cincang, dan kemudian digosok dengan garam. Rebus 2 telur rebus. Menggiling dan campuran mereka dengan bawang dan 50 g nasi.

Membuat adonan kentang lingkaran kecil, menempatkan mereka di tengah isian telur bawang. Hubungkan tepi. Gulungan tepung, goreng dalam minyak sayur.

Tanpa Daging zrazy kentang

Rebus setengah kilogram kentang di kulit mereka. Segera hancurkan menjadi pure. 1 bawang dipotong halus, parut 1 wortel, goreng mereka dalam minyak sayur dan menambah kentang. Taburi dengan garam, merica dan rempah-rempah. Menempatkan 100 g tepung terigu dan aduk rata. Gulung adonan menjadi sosis dan dipotong menjadi bagian.

Siapkan mengisi: goreng bawang cincang halus dan 2 dikenakan pada parutan kasar 2 wortel. Campur dengan 500g jamur rebus. Beberapa menit memadamkan, menambahkan merica, lokio 2 dan garam dan kemudian digiling dengan blender.

Dari setiap bagian adonan untuk membuat pancake, di mana untuk menempatkan isian. Bentuk zrazy tepi zaschipnuv dan menutup mengisi. gulungan zrazy dalam tepung dan goreng dalam panci.