Kissel dari buah beku

Kissel adalah hidangan Rusia, tapi masakan minuman lezat dicatat oleh para koki dari negara lain, meskipun masing-masing mulai menambahkan sesuatu ke ciumannya. Jadi, misalnya, di Jerman, tambahkan cengkeh dan kayu manis, dan di Prancis - vanili.

Minuman apa pun, apakah itu jeli dari buah beku atau jeli yang baru dibuat, mengandung sejumlah besar vitamin yang berguna untuk memberi makan anak kecil dan untuk orang-orang yang menderita penyakit saluran pencernaan, meskipun jeli adalah makanan berkalori tinggi.

Minuman itu sendiri, menurut sumber tertentu, muncul lebih dari 1000 tahun yang lalu. Memang benar bahwa bahkan jeli dari buah beku, buah segar dan buahnya tidak dimasak. Minuman pertama terbuat dari sereal. Orang-orang Rusia sangat menyukai minuman ini sehingga bahkan ada profesi tertentu - penjaga joss. Dan sekarang di antara banyak jalan di Moskow Anda bisa bertemu dan seperti Big Kiselny atau Small Kiselny Lanes.

Namanya berasal dari kata "asam", karena rasanya asam karena fermentasi fermentasi, yang digunakan pada zaman kuno. Pada gilirannya, jelly, yang disiapkan dari tanaman gandum, lebih seperti pilek, rasanya elastis, dan dipotong-potong. Kissel dari pati di Rusia mulai memasak hanya saat mereka mulai menumbuhkan kentang dan mendapatkan tepung kentang dari dalamnya . Beberapa saat kemudian, untuk mempermanis minumannya, mulai menambahkan madu, selai dan bahan manis lainnya.

Ada banyak resep untuk membuat jelly , saya akan memberitahu Anda hari ini bagaimana membuat jelly dari buah beku sesuai resep saya. Banyak ibu rumah tangga, di musim panas memanen buah beri, biarkan mereka di musim dingin, beku di kulkas. Dan memang begitu, saya akan mengatakannya. Tapi meski musim dingin sekarang, dan buahnya sudah habis, karena, misalnya, sering menyeduh kompot buah beri, seperti yang saya lakukan, Anda selalu bisa membelinya di supermarket di kota Anda.

Jadi, untuk menyiapkan ciuman lezat dari buah beri yang perlu Anda minum: beri beku, gula, air dan pati. Karena saya menggunakan buah beri beku, pertama-tama harus dicairkan, cukup isi dengan air dingin di mangkuk terpisah. Selanjutnya, kita masukkan ke dalam panci, tuangkan airnya dan taruh di atas api besar untuk didihkan (api harus dikurangi saat mendidih) dan terus masak, agar air mendapat warna beri, maka jeli dari buah beku akan berubah indah dan lezat. Sementara buah yang dimasak di atas kompor, perlu untuk mencairkan pati dengan sedikit air matang, lalu tuangkan ke dalam panci dengan tetesan tipis, teruskan aduk minumannya agar tidak terbentuk benjolan. Semakin banyak Anda ingin minum, semakin banyak pati yang harus ditambahkan. Saat jeli sudah siap, biarkan dingin sedikit dan sajikan dengan kue di atas meja.

Kissel, yang diseduh dari buah beri atau buah-buahan, dianggap sebagai minuman terbaik di antara semua jumlah vitamin yang terkandung di dalamnya. Tapi tetap saja jelly, yang disiapkan dari gandum, malah lebih bermanfaat. Dan semua karena gandum itu sendiri memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

Kissel dari berry yang telah kita siapkan, dan apa lagi resep dari buah beku? Di atas, saya sudah mengatakan bahwa saya memasak hampir setiap hari untuk bayi saya kompot segar dari mereka. Seperti yang saya lakukan, sekarang saya akan berbagi dengan Anda. Jadi, buah beku sebelumnya dicairkan dengan air dingin. Sementara itu, saya membuat sirup, merebus air, menambahkan gula secukupnya. Selanjutnya di bejana terpisah saya menambahkan semua buah beri dan tuangkan sirup yang dihasilkan. Saya memberi sedikit minuman, lima menit dan kompot buah beku siap digunakan. Cook berries tidak perlu, sehingga menghemat semua vitamin di dalamnya.

Selain jeli dan kompot, dari buah beku Anda bisa memasak kue kering atau menambahkan berry ke es krim. Ternyata enak, dan bermanfaat.