Kissel dari cranberry

Kisel cukup populer di Rusia dan negara-negara tetangga, seperti minuman ini diciptakan itu Rusia. Tetapi bahkan jauh melampaui negara ini Anda dapat menawarkan berbagai pilihan untuk minum lezat dan sehat. Dan meskipun ia akrab bagi banyak, tidak semua orang tahu beberapa rahasia khusus persiapan.

Kissel - minuman yang terbuat dari jus alami atau selai. By the way, cranberry jelly mengacu salah satu minuman yang paling bergizi dan sehat di dunia. Fakta bahwa jus tubuh berry menakjubkan ini mendapat tidak hanya vitamin C yang sangat berguna, tetapi juga banyak unsur-unsur lain, vitamin dan mineral. Tapi cranberry jelly, serta dari setiap berry lainnya membutuhkan jus segar. Satu-satunya cara Anda dapat menyimpan sebanyak mungkin berry segar berguna. Meskipun berry segar-beku juga bekerja; Benar, untuk mendapatkan jus yang mereka butuhkan untuk defrost.

Cara memasak puding dengan cranberry pasti tahu di Siberia, di mana itu, pada dasarnya, dan berkembang. S kondisi iklim khusus yang diperlukan. By the way, reaksi alergi untuk itu - tidak jarang; dan mereka tidak berhubungan dengan fakta bahwa berry bukan milik wilayah di mana orang hidup, dan bahwa jus sangat kaya rasa dan warna. Kissel dari cranberry harus merah cerah. Meskipun, jika Anda memasak dari buah tidak cukup matang, warna dapat menjadi pucat atau bahkan hilang selama memasak. Untuk menghindari hal ini, dalam jelly cranberry menambahkan jus lemon atau asam sitrat sedikit.

Cara memasak cranberry jelly - itu adalah pertanyaan sederhana, jawaban yang beberapa. Pertama, dapat dibuat dari diperas jus konsentrat. Kedua, seseorang dapat menyiapkan jus cranberry yang konsentrasi beberapa encer tapi sama akan lezat. jus cranberry disiapkan dengan merebus atau membungkus cranberry provarivaya itu sedikit dalam jumlah kecil air dan menekan, menghancurkan buah, minuman buah disiapkan. Prosedur ini diulang beberapa kali, sehingga Morse ternyata cukup banyak.

Jadi, cara memasak puding dengan cranberry?

Pertama kita perlu memeras jus cranberry (1,5 gelas) dan meninggalkannya di tempat yang dingin di pot, tidak rentan terhadap oksidasi. Jadi jus akan mempertahankan semua sifat-sifat mereka, sementara kita mempersiapkan sisanya. Apa yang tersisa setelah meremas jus untuk menuangkan air panas dan didihkan selama sekitar 5 menit. Lebih lanjut, ternyata, perlu untuk menyaring dan gosok dengan saringan halus. Sejak jus cranberry akan memberikan semua yang ada di dalamnya, dan nutrisi dari kulit akan bergerak ke dalam air mendidih. Kemudian, cairan yang dihasilkan dituangkan sekitar ¾ cangkir gula, dan setelah mendidih menghapus busa. Pada saat ini Anda perlu mempersiapkan pati. Hal ini dilakukan sebagai berikut: 1,5 Kentang pati cup diencerkan dalam jumlah kecil air dingin, kemudian disaring dan dituangkan dalam cairan mendidih aliran tipis. Semua ini dibawa ke mendidih, aduk terus. Setelah direbus puding, itu akan ditambahkan jus cranberry dingin.

Tentu saja, ini bukan satu-satunya resep untuk jelly cranberry. Anda hanya bisa menghancurkan buah (diinginkan untuk menggunakan peralatan dan alat-alat yang tidak teroksidasi), kemudian diencerkan dengan air dalam jumlah dari 5 bagian, dan keenam - untuk meninggalkan untuk pati. Sebagian besar mendidih bersama dengan sirup, lalu tuangkan tepung aliran tipis, yang diencerkan dalam porsi jus dan disaring. Sekali lagi didihkan semua jeli, aduk terus-menerus. Kemudian Anda bisa tuangkan ke dalam piring dibentuk dan dinginkan.

By the way, jika Anda menambahkan lebih puding dari pati yang dibutuhkan, itu akan menjadi seperti gurun, dan dapat dipotong menjadi bagian dan segera tuangkan ke dalam cetakan dan setelah pendinginan, memiliki sendok. Jika pati kecil, viskositas jelly akan sangat kecil. Minuman ini lebih seperti kompot kaya.

Jadi kita belajar bagaimana memasak jelly cranberry. Jika acara imajinasi, sesuatu untuk memasak jelly tebal, Anda dapat menggabungkan dengan jenis lain dari makanan penutup, seperti lapisan.

Lezat dan minuman sehat Anda!