Kubis salad segar - sederhana dan lezat!

Kubis - itu adalah sayuran keajaiban, yang berhubungan dengan banyak mitos dan legenda. Rashozhie kebanyakan dari mereka - bahwa anak-anak yang ditemukan dalam kubis, serta fakta bahwa payudara tumbuh dari kubis. Tentu saja, adalah kualitas tidak tetap jauh dari perhatian perempuan, dan banyak dari kaum hawa bersedia untuk harfiah berubah menjadi kelinci, dari pagi sampai malam menggerogoti kubis, dengan harapan, jika tidak mengejar dan menyalip Anna Semenovich dan Anfisa Chekhov, setidaknya meningkatkan rumah Anda ukuran. Namun, studi tidak mengkonfirmasi sifat ajaib dari kubis di pembesaran payudara, sayangnya, itu hanya mitos.

Tapi jangan khawatir. Kubis sebenarnya sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak serat, yang sangat diperlukan untuk fungsi usus, vitamin dan mineral, dan antioksidan. Selain itu, sayuran ini bukan tempat terakhir dalam daftar alat untuk mengurangi risiko kanker.

salah satu di atas, jelas - kubis dapat dan harus dimasukkan dalam diet, dan sesering mungkin. Sayuran ini dapat dimakan mentah, rebus, goreng, rebus, tambahkan garam dan masak, sehingga tidak akan sulit untuk mempersiapkan hidangan untuk setiap selera. Namun, manfaat terbesar memiliki kubis mentah, yaitu, berbagai salad. Jadi, siapkan salad lezat kubis segar.

Sederhana salad kubis

Untuk membuat ini hidangan yang mudah dan lezat Anda perlu mempersiapkan:

• muda (jika mungkin) kubis - 0,3 kg;
• apel manis dan asam - 1 buah;
• menengah wortel - 1 pc;
• hijau (cocok bawang, peterseli, dill) - balok;
• minyak sayur untuk bahan bakar - 3-4 sendok makan;
• jus lemon - 1 sendok makan cukup;
• gula - sendok lengkap (teh);
• garam dan merica (lebih baik menggunakan campuran) - secukupnya.

Langkah pertama adalah untuk memotong kubis dan apel (dikupas) dan wortel parut. Kubis harus baik untuk meregangkan lengan, sedikit garam pada saat yang sama - sehingga akan menjadi lebih lembut dan biarkan jus. Diikuti oleh halus memotong tumbuh-tumbuhan dan aduk semua bahan salad dalam mangkuk besar. Pada tahap terakhir mempersiapkan isi ulang, yang merupakan garam campuran, mentega, gula, merica, dan jus lemon. Saus yang dihasilkan harus disiram salad segar kami. Hidangan ini bisa disajikan di awal makan sebagai camilan, serta lauk daging dan ikan.

Asli salad segar dengan kacang

• kubis - 0,3 kg;
• kubis merah - 0,3 kg;
• kacang asin - 50 g (cara termudah untuk mengambil tas siap pakai kacang);
• krim asam - empat sendok besar (sendok makan);
• mayones - sendok makan;
• mustard - sdt tidak ada slide;
• jus jeruk (sebaiknya segar) - satu sendok (ruang makan);
• Jus lemon - satu sendok teh;
• telur ayam;
• merica, garam, rempah-rempah (ketumbar, jinten) - secukupnya.

Ketika mempersiapkan hidangan seperti salad asli dari kubis segar dengan kacang, Anda harus mulai dari sayuran utama. Kubis harus rusak dan merah sebelum itu perlu juga untuk membongkar pada daun dan tuangkan di atas air mendidih untuk membuatnya lebih lembut. Kemudian kubis harus taburi dengan garam dan rempah-rempah dan bentangan baik tangan Anda. Sebuah peringatan penting - itu harus dilakukan dalam dua mangkuk, setiap jenis secara terpisah. Setelah itu perlu untuk mempersiapkan mengisi Anda: Kocok krim secara menyeluruh, tambahkan mustard (jika Anda tidak suka, Anda dapat melakukannya tanpa itu) dan telur. Sekali lagi cambuk dan terhubung dengan mayones, jus lemon dan jeruk dan kacang asin (pre-grind atau mereka harus halus dipotong dengan pisau) dan, tentu saja, garam dan merica.

Pada tahap terakhir robek kubis untuk mencampur dengan saus dan mengatur di piring. Anda dapat menghubungkan dua jenis bersama-sama, tapi kemudian salad segar ini akan kehilangan rasa. Hal ini lebih baik untuk bermimpi dan menempatkan kubis dan kubis merah lapisan atau hanya dua belahan. Atas Anda dapat taburi kacang asin atau herbal.

Bon appetit!