Kue madu - salah satu yang terbaik. resep

Madu Kue bisa disebut salah satu yang paling populer dan lezat. Memang, berkat madu alami yang terkandung dalam tes, toko roti ini memiliki rasa yang luar biasa, sehingga kue ini lebih mungkin terjadi di meja liburan.

Ada banyak resep untuk kue madu. Setiap masak, apakah seorang pemula atau sudah berpengalaman, menggunakan resep yang paling favorit dan mempersiapkan kue madu hanya untuk dia. Beberapa seperti rempah-rempah kue dengan kacang cincang, orang lain menambahkan untuk itu lapisan jelly atau kakao. Dan salah satu resep kue dari yang lain sering berbeda, selain proporsi, dan bahkan yang paling teknologi memasak.

kue madu dapat dibuat dari adonan atau cairan kental. Seringkali terdiri dari kue tipis, yang dipanggang secara terpisah. Kue ini bisa enam, dan delapan, atau bahkan lebih. Kebanyakan koki dan ibu rumah tangga lebih memilih untuk ini kue kue adonan. Diresapi dengan itu pun, hingga cairan, krim. Dan yang paling penting, kue madu harus berdiri selama enam sampai delapan jam. Berkenaan dengan komposisi krim, hal terbaik untuk kue ini untuk menggunakan krim asam.

Tapi itu informasi umum, tapi sekarang mari kita bicara tentang bagaimana membuat kue madu.

"Sour kue madu"

Untuk mempersiapkan adonan untuk kue ini akan membutuhkan tiga telur, satu cangkir gula, 100 gram mentega, dua sendok makan sendok madu, satu sendok teh bagian kedua dari soda, satu sendok cuka, tiga atau empat cangkir tepung.

Untuk mempersiapkan krim, mengambil 800-900 gram krim asam dan setengah cangkir gula, satu lemon.

Jadi, bergabung dengan telur dengan gula dan memukul dengan berat mixer. Kemudian mencair dan madu mentega di atas api kecil. Berikutnya, hubungkan massa telur dengan mentega dan madu dan aduk rata.

Memadamkan cuka, baking soda dan tuangkan ke dalam adonan. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung diayak dan kemudian uleni adonan. Ini harus lembut.

Ketika adonan siap, membungkusnya dalam bungkus plastik, dan biarkan berdiri.
Berikutnya, membagi adonan Anda menjadi sepuluh potong dan gulung menjadi kue tipis. Jika Anda ingin, Anda dapat langsung memberikan Korzh bentuk dan membakar mereka sampai berwarna keemasan.

Hubungkan krim dengan gula, lalu tambahkan sedikit jus diperas dari lemon dan parutan ke kecil kulit lemon parut.

Akhirnya Sandwich kue krim asam dan dingin sebelum disajikan kue untuk memberikan infus.

Kue "Sayang log"

Anda akan perlu untuk menguji: 80-90 gram madu, dua-pertiga dari cangkir gula, dua atau tiga cangkir tepung, tiga butir telur, setengah sendok teh soda.

Untuk mempersiapkan krim, membawa ke 480 ml 15% krim, 250 gram massa dadih bisa curd keju, kiwi.

Kocok telur dan gula dengan madu cair. Menambahkan soda terhidrasi, tambahkan tepung dan uleni adonan plastik lembut.

Bagi adonan menjadi tiga bagian. Masing-masing bagian yang dihasilkan bergulir di atas meja dalam pembentukan bentuk persegi panjang, kira-kira 0,5 cm tebal. Potong strip lebar jahitan satu-setengah sentimeter, dan terbuka sehingga mereka tidak saling menempel selama baking. strip Panggang dalam oven bersuhu 220 derajat browning (5-6 menit).

Hapus dan sementara mereka panas, di bawah memangkas ukuran yang dibutuhkan. Demikian pula, akan melakukan dengan sisa tes. Untuk mempersiapkan krim, tambahkan massa yoghurt dadih dan campuran. Formulir untuk baking kue Tutup foil atau film sehingga ujung-ujungnya tergantung. Pada lapisan bawah bentuk berbaring lotion, tongkat dan kemudian diiris buah kiwi, kemudian ulangi lapisan dalam urutan ke cetakan atas.

Sekarang membungkus tepi foil dan menghapus kue Anda di kulkas selama delapan jam sampai sepuluh. Sebelum Anda mendapatkan kue dari kulkas, balik, tutup dengan talenan dan hati-hati membalikkan dan menghapus foil. Lalu hiasi dengan cokelat leleh dalam bentuk grid. Sekarang tarik kue di piring saji dan hiasi dengan mint dan buah.

Tip: madu padat dapat meleleh di oven microwave atau dalam bak air dan kemudian dibiarkan dingin sampai suhu kamar. Tapi ingat, madu dipanaskan telah kehilangan semua sifat obat dan hanya dapat digunakan dalam baking. Dalam rangka untuk krim asam yang lebih baik dan telur dicampur dengan madu, mereka harus pada suhu kamar.