Cara memasak lidah sapi

lidah sapi di masa Uni Soviet dianggap kelezatan yang paling indah. Saat ini, jauh lebih mudah didapat, namun, untuk mempersiapkan sesuatu yang benar-benar layak, Anda perlu tahu beberapa trik.

Jika kita berbicara tentang manfaat, jauh lebih cepat dari pada keberadaan zat-zat lain untuk tubuh dengan-produk. lidah sapi dijual terutama di beku atau segar. Anda dapat membelinya sudah asin atau merokok. Kalori dia rendah, tetapi bahasa terkandung dalam banyak mineral, seperti zat besi. Hal ini membuat produk yang sangat diperlukan dalam diet pasien yang memiliki riwayat anemia, anak-anak dan wanita hamil.

Pada pertanyaan tentang apa yang harus memasak lidah sapi, ada banyak jawaban. Ini dengan-produk yang digunakan sebagai hidangan utama untuk hiasan, sebagai bahan dalam salad dan t. D. klasik dianggap resep memasak nya. Namun dalam persiapan harus mengikuti beberapa panduan sehingga hasilnya adalah rasa halus.

Jadi, sebelum Anda meletakkan memasak, bahasa baik dicuci. Beberapa menyarankan untuk merendam selama setengah jam. Dan dia dan pilihan lain dapat diterima. Panci di atas kompor ditempatkan, dimana air dibawa ke mendidih. Hanya maka di sini menempatkan lidah sapi (Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian). Setelah 15 menit memasak pada suhu rendah, produk ditarik, dibilas lagi. Bagian baru air dibawa ke mendidih. Jatuh bahasa. Sekarang hidangan yang tersisa mendidih setidaknya 2,5-3 jam. Sesaat sebelum akhir memasak garam yang dimasukkan di sini dan daun salam. piring yang dihasilkan dapat dibungkus dalam aluminium foil dan disimpan dalam lemari es atau langsung dipotong-potong dan sajikan dengan hiasan.

Untuk tabel liburan dapat dikombinasikan dengan berbagai produk lidah sapi. Salad yang dibuat dengan itu, akan memiliki halus, rasa asli. Sebagai contoh, Anda dapat menggunakan resep berikut untuk hidangan yang disebut "Laki-laki iseng".

Rebus lidah (150-200 g) dipotong dadu. Dua acar menengah diparut menjadi strip tipis. Rusak bawang dan goreng. kentang rebus (3-4 pcs.) Dan wortel potong kecil-kecil. Bahan yang terhubung. Ini juga menempatkan setengah kaleng kacang hijau. Berpakaian salad dengan mayones, tambahkan garam sedikit.

Mereka yang tidak memiliki banyak waktu untuk mempersiapkan, Anda harus menggunakan resep berikut ini, yang dapat dimasak lidah sapi rebus. Sampingan dicuci di bawah air mengalir, tenggelam dalam air mendidih. Ini juga menempatkan bawang dikupas dan wortel. Hidangan dimasak di atas api kecil selama dua jam. Setelah itu, bahasa ditarik keluar, potong kecil-kecil, yang terbentuk dalam panci.

daging asin, merica, di sini sepotong mentega ditambahkan (minimal 100 gram per pon). Itu bahan terakhir akan memberikan hidangan rasa dan aroma lembut. Sajikan lidah direbus dapat hampir semua lauk, mulai dari bubur sereal dan berakhir dengan sayuran direbus. Ini dengan-produk dapat dipanggang dalam oven, slice dan juga menempatkan sepotong mentega.