Kutya peringatan: Resep

Kebanyakan ritus Slavia telah lama disertai dengan makan malam khusus, yang dihadiri oleh hidangan tertentu, melambangkan elemen tertentu, misalnya, biji-bijian sereal setiap - lahan. Tak terkecuali, dan telah menjadi kutya peringatan, resep yang akan disajikan dalam artikel ini.

Dalam budaya Slavia memiliki garis yang jelas antara dunia orang mati dan hidup, yang diperlukan untuk mengatasi orang yang meninggal. Ini adalah makan malam peringatan untuk membantu orang mati untuk membuat transisi ini. Memorial makan malam selalu dimulai dengan penggunaan tiga sendok Kuti.

Kutia resep peringatan yang datang kepada kami dari zaman kuno, mewakili kismis bubur, buah dan kacang-kacangan, dibuat dari biji-bijian gandum atau beras, yang sebelum pertama ditumbuk dalam lesung dengan sedikit air, dan kemudian dimasak selama beberapa jam dalam oven.

Untuk saat ini, resep tradisional yang paling umum digunakan Kuti untuk bangun, sesuai dengan yang kebutuhan untuk menuangkan satu cangkir beras dan setengah cangkir air mendidih dan masak selama lima menit di atas api sedang, lalu tutup panci dan biarkan selama dua puluh menit untuk Authentic. Sementara itu dicuci kismis, tuangkan dengan air panas dan biarkan selama sepuluh menit, dan kacang dibersihkan, dicuci, tuangkan air dan tanah mendidih. Seiring waktu, air yang dikeringkan, kismis obsushivayut dicampur dengan beras dan kacang-kacangan, tersebar di piring dan geser kacang ditaburi. penggunaan kutyu siap dari satu piring umum yang berfungsi sebagai simbol persatuan dari semua peserta di partai pemakaman.

Juga Kutia resep peringatan dapat sebagai berikut:

1. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda perlu mengambil dua cangkir gandum, satu gelas poppy dan kacang-kacangan, seratus gram madu, lima puluh gram kismis.

Gandum harus dicuci dengan baik dan direndam selama dua jam dalam air dingin, lalu masak sampai matang. Sementara itu dicuci poppy, tuangkan air mendidih selama setengah jam, setelah itu keributan di penggiling daging atau blender. Kacang juga perlu untuk memotong dan goreng dalam wajan, dan kismis - bilas dan kering. Siap-gandum menambahkan semua bahan siap dan campuran.

2. Kutia peringatan (resep dengan penambahan buah kering).

Bahan: satu gelas gandum dan kacang-kacangan, setengah cangkir poppy, buah-buahan kering dan kismis.

Gandum dicuci dan direndam selama empat jam di air dingin, kemudian direbus dalam pantat dua cangkir air selama dua jam. Mack menuangkan air mendidih, obsushivayut dan tanah dalam blender. Kismis dan buah-buahan kering tuangkan air mendidih, obsushivayut dan tanah. Dalam bubur selesai menambahkan semua bahan, aduk rata dan menyebar di piring besar.

3. peringatan Kutya dengan susu almond.

Bahan: satu gelas beras, susu almond dan kismis, setengah cangkir gula, kayu manis.

Beras harus dicuci, direbus, berbaring di saringan. Untuk ini menambahkan kayu manis, gula, kismis tersiram air panas dengan air mendidih. Campur semua bahan dan menempatkan mendidih di atas api sedang. Ketika piring telah didinginkan, itu menuangkan susu almond.

Susu almond dibuat sebagai berikut: untuk satu gelas almond manis kupas dan kaca hancur ditambahkan secara bertahap didinginkan air matang, diaduk, dan melewati saringan. Almond cake ditriturasi dengan mortir dan diencerkan dengan air dan ditambahkan ke dalam campuran pertama.

hidup kita dipenuhi dengan banyak peristiwa, banyak yang tercermin dalam ritual dan tradisi, yang pada dasarnya bermuara pada keinginan untuk melindungi diri dari pengaruh kekuatan supranatural. Oleh karena itu, setiap ritual menggunakan makanan tertentu, hidangan yang datang kepada kita dari zaman kuno dan digunakan oleh kami sampai hari ini. Kutya peringatan adalah bagian dari tradisi kuno, yang datang kepada kami dari kultus pagan.