Labu salad: resep untuk musim dingin. billet domestik

Labu - sayuran yang unik dan superpolezny. Namun, panen itu untuk beberapa alasan, beberapa orang lakukan. Dan jika beberapa gundiknya dan dibiarkan berputar, sangat jarang ingat tentang salad labu. Resep untuk musim dingin, yang paling sering digunakan - itu selai, selai atau manisan buah. Kadang-kadang labu masih beku, tetapi dalam fantasi ini berakhir. Sementara itu, campuran sayuran ini dengan varietas dari lainnya memberikan menakjubkan persiapan untuk musim dingin labu - salad, yang dapat sangat diversifikasi dan menghias meja di minggu, dan hari libur. selera mereka yang tidak biasa pasti akan menikmati setiap anggota keluarga Anda.

labu hanya

Pertama salad dari resep labu di mana musim dingin kami tawarkan, bisa berhasil bertindak sebagai self-starter dan dapat dilengkapi dengan lainnya tersedia dan dalam komponen dingin seperti kacang polong kalengan, kacang-kacangan, jagung. Produk utama dibersihkan dari kulit, dipotong dari itu biji dan filamen, yang mereka melekat. Harus tetap hanya daging perusahaan. Hal ini dipotong kecil (dengan tepi sekitar dua sentimeter) menjadi kubus, taburi dengan garam kasar dan hari kiri ke kanan di atas meja, tidak di dalam lemari es. Keesokan harinya menuangkan: sepertiga dari satu liter air terhubung ke dua-pertiga dari cuka biasa, setengah cangkir gula dan dua sendok makan garam. Mengisi ulang dituangkan ke dalam kubus labu, dilengkapi dengan dua kubah (dapat dipotong menjadi empat atau cincin tebal), beberapa peluru hitam dan allspice, sendok teh biji-bijian mustard, sepasang daun salam dan tunas cengkeh. Secara kolektif dihangatkan sampai pembubaran dan bahan massal didinginkan. Kemudian salad terurai oleh bank dituangkan jam dan didinginkan ganti disterilisasi dalam air mendidih. Setelah seaming dapat disimpan dalam lemari.

Labu salad: resep untuk musim dingin dengan buah anggur

resep yang sangat canggih dengan satu-satunya kelemahan - disimpan dalam preform dingin. Setengah kilogram siap tanah sayuran dipotong kecil. Mempersiapkan bumbu yang dihapus dengan kulit lemon dan potong menjadi garis-garis tipis. Hal ini dicampur dengan satu sendok teh cincang jahe segar, tiga cangkir gula (jangan khawatir, karena itu perlu untuk: mendapatkan saus manis-pedas) dan sendok cuka. Bahkan lebih lezat jika diganti dengan anggur. Ketika mengisi mulai mendidih, api kacau, dan mencelupkan potongan labu. Lima menit kemudian, kompor memasak dimatikan, dan sayuran tetap dalam rendaman sampai keesokan paginya. Dengan munculnya hari labu baru dimasak selama tiga menit dan didinginkan. Dalam perluasan salad botol kecil menambahkan bubur jeruk dari dua buah. Plenochki dan tulang dikeluarkan sangat hati-hati. Tutup bisa konvensional tebal plastik penutup, masih menyimpan salad Anda akan berada di lemari es. Ia siap dalam tiga hari, dapat disimpan selama 3-4 bulan.

Salad "Banyak sayuran"

Untuk memasak Anda harus bekerja keras, tetapi Anda tidak bosan musim dingin itu sendiri untuk memuji usahanya. Dan keluarga Anda juga berulang kali mengucapkan "terima kasih." Untuk mempersiapkan salad labu dalam resep ini, setengah kilo wortel potong tipis, dan sepertiga dari satu kilogram bawang - kubus berukuran menengah. Sayur goreng; ketika mereka berwarna kecokelatan, meletakkan dua kilogram labu, potong dadu sempit, dan satu pon lada, hancur strip. Sementara semua dipadamkan, satu kilo tomat dengan bantuan blender dibuat pure tomat. Hal ini dituangkan ke dalam panci ketika labu untuk melunakkan. Segera itu dituangkan garam dan merica (seperti biasa, untuk rasa), dan setelah sekitar dua puluh menit - setengah cangkir gula, biji ketumbar, dua sendok makan cuka. Lima menit lebih pemanasan - dan salad labu dan wortel dengan sayuran lain, panas diperluas di bank steril, tikungan, dan setelah pendinginan tersebar di rak.

Bean, labu menyenangkan

Dua kilogram labu dikupas dipotong dadu, satu kilogram kacang hijau - tidak potongan yang sangat lama, setengah kilo paprika - strip. Dari setengah kilo tomat dengan tiga kepala bawang putih adalah mengisi (penggiling daging atau blender). Ini diperkenalkan: setengah cangkir minyak sayur, segelas gula, tiga sendok makan garam, setengah cangkir cuka dan cincang dill dengan beberapa masih hijau. Berpakaian diisi dengan irisan sayuran dan rebus sekitar 50 menit. Massa panas dikemas ke dalam wadah dan segera terpasang.

vitamin sentuhan

Tidak hanya berguna tetapi juga sangat salad lezat di musim dingin dapat dibuat dari apel, labu, tomat dan terong, jika Anda mengambil semua bahan kilogram. Sinenkie dari kulit tidak dibebaskan, labu diproses seperti biasa. Kedua sayuran dipotong bar. Apel, jika mereka kecil - menjadi irisan tipis dengan kulit, tapi tanpa biji. Dill peterseli cincang halus (hijau untuk mengambil segelas), paprika merah besar dibagi strip, tomat dan siung bawang putih cangkir tumbuk. Hal ini dituangkan ke dalam panci yang luas, dilengkapi dengan minyak bunga matahari (dua cangkir), cuka - tentu apel (setengah cangkir), segelas gula, merica (kepada siapa seperti) dan lima sendok makan garam kasar. Ketika menuangkan mendidih, itu menurunkan semua komponen salad dan rebus selama sekitar satu jam. Setelah preform dibagi oleh bank, itu memutar dan amplop. Bagaimana untuk mendinginkan - adalah mungkin untuk membersihkan lemari.

Tidak biasa salad cepat

Cobalah akan mungkin dalam 3-4 hari, tetapi lebih baik untuk menunda kesenangan ini sebelum cuaca dingin. Kilogram Cucurbitaceae kubus ditempatkan dalam satu liter air mendidih, yang dilarutkan slide kaca dengan gula dan tiga sendok garam. Setelah 10 menit ditambahkan ke labu mendidih paprika (2-3 buah), kotak cincang. Hampir segera tuangkan peterseli cincang halus dan tujuh chesnochin, dan di belakang mereka - segelas kacang hijau. Anda dapat menggunakan beku. Berikut menuangkan tumpukan minyak sayur dan secangkir cuka. Sepuluh menit kemudian, lezat salad untuk musim dingin siap packing. Panas itu terurai ke dalam wadah steril dan segera digulung. Sterilisasi tidak diperlukan, serta penyimpanan dingin.

Sauerkraut dengan labu

vitamin yang sangat dan diet adalah makan, sebagai salad. Kubis dan labu - umumnya merupakan kombinasi yang ideal. Besar kesedihan untuk Weight Watchers menjadi istirahat untuk offseason. Namun, terus-menerus juga bisa ragi sayuran ini dalam kapasitas yang sama dan terus mempertahankan angka dalam kondisi yang baik, bahkan di musim dingin. Teknik-teknik dasar yang sama seperti untuk acar kubis. Tiga pon kubis halus rusak, pulp labu (hanya lebih dari satu pon) menggosok besar. Anda juga dapat menambahkan rowan (setengah cangkir berry kemudian direndam dalam air mendidih selama beberapa menit). Pencampuran mangkuk 150 gram garam, tiga sendok buah jintan dan cabai merah tanah. Dalam sebuah panci enamel di lapisan dipadatkan kubis dan labu rowan tidur berlebihan dan campuran rempah-rempah. Ditumpuk di atas kuk, dan minggu jus kubis harus membiarkan hangat. Setelah itu disusun kembali di tempat yang dingin dan mulai digunakan oleh Anda.

Bahkan jika Anda ragu memikirkan sayuran ini, mencoba setidaknya sekali labu salad. Resep untuk musim dingin, diri diwujudkan, selalu menyelamatkan Anda dari kecurigaan terhadap dirinya.