Lezat dan harum rossolnik musim dingin: resep persiapan billet

Acar untuk musim dingin (resep dijelaskan sedikit kemudian) panen yang baik untuk kasus-kasus ketika tidak ada waktu luang untuk membuat makanan lezat dan berlimpah, dan para tamu dalam perjalanan mereka. Perlu dicatat bahwa sup yang didasarkan pada kosong seperti itu, tidak berbeda dari hidangan tradisional dimasak dari bahan-bahan mentah. Selain itu, untuk persiapan makan malam, Anda hanya perlu merebus kentang dan beberapa produk daging (sapi, babi dan sebagainya.).

Acar musim dingin: resep preform sederhana

bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• mentimun dari setiap spesies (kurva dapat digunakan dan jelek) - 4 kg;
• pearl barley kupas - 1,5 gelas;
• bawang bawang putih - 550 g;
• minyak bunga matahari - gelas;
• wortel segar kecil - 550 g;
• tomat saus panas - 500 ml;
• menengah garam - 4 sendok besar;
• cuka meja 9% - 4 sendok besar.

Pengolahan sereal

Jadi, bagaimana mempersiapkan acar untuk musim dingin? Pertama, Anda harus juga menangani barley mutiara. Hal ini diperlukan untuk memilah, dan kemudian dicuci dalam saringan, menggosok tangannya ke transparansi air. Selanjutnya diinginkan untuk merendam bubur jagung dibersihkan dalam mangkuk selama 12-15 jam. Prosedur ini secara signifikan mempersingkat proses pembuatan bir barley pada kompor gas. Setelah produk telah diolah, perlu untuk mempersiapkan air garam sampai lembut.

sayuran pengolahan

Acar untuk resep musim dingin cukup sederhana, dan membutuhkan penggunaan bahan-bahan seperti bawang putih, mentimun dan wortel. Semua komponen ini harus dicuci dan dibersihkan. Berikutnya, Anda perlu memotong bola di setengah cincin, dan wortel, dan mentimun - untuk menggosok pada parutan besar. Dalam hal ini, produk terbaru untuk dimasukkan ke dalam mangkuk dan rendam di dalamnya untuk sementara waktu, sampai sayuran akan memberikan jus Anda.

perlakuan panas benda kerja

Jika Anda mematuhi semua persyaratan untuk pembentukan makanan kaleng tersebut, maka di masa depan Anda akan yakin untuk acar bergizi dan lezat. Kosong untuk biji-bijian gandum musim dingin menggunakan bahan-bahan segar dan tentu harus mengalami perlakuan panas. Untuk tujuan ini piring dipercaya diperlukan tuangkan minyak bunga matahari, dan kemudian menempatkan parutan wortel dan bawang putih. Setelah sayuran yang sedikit panggang, mereka perlu untuk menuangkan mentimun cincang dengan jus diendapkan. Memadamkan bahan setelah mendidih seperempat jam dalam pot harus menambahkan direbus barley mutiara, saus tomat dan garam. Dalam hal ini bagian dari produk, itu diinginkan untuk masak selama 40 menit. Kesimpulannya, di piring Anda ingin menuangkan cuka dan angkat.

proses pengawetan

Acar untuk musim dingin, yang resep telah dijelaskan di atas, harus didistribusikan pada disterilkan ukuran bank segelas 500 ml. Jumlah ini cukup untuk memasak kekayaan rata-rata panci sup. Ini juga membutuhkan tutup logam direbus secara terpisah. Toko digulung membentuk sebelumnya sebaiknya tidak lebih dari 12 bulan di ruang bawah tanah atau tempat yang dingin lainnya.