Burger - salah satu yang paling populer daging di banyak negara di dunia. Ada banyak resep, bentuk perlakuan panas dan banyak seluk-beluk lainnya yang selalu di saham koki profesional dan ibu rumah tangga yang baik. Dengan beberapa dari mereka kami bertemu dan.
Jenis bakso dan metode utama memasak
daging roti mungkin campuran daging cincang (daging sapi, ditambah babi, diambil dalam proporsi yang sama atau berbeda), atau jenis yang sama, yaitu. E. Hanya daging babi, daging sapi atau dimasak daging rusa dan daging unggas (ayam makanan, kalkun). Sebagai komponen tambahan ditempatkan di piring berbagai rempah-rempah. Dan sehingga mereka tidak berantakan saat menggoreng, untuk daging roti menambahkan roti, kentang, telur, lemak ekstra. Tergantung pada metode persiapan dapat dimasak hidangan dikukus, dipanggang dalam oven, panggang dalam panci atau grill, bahkan pada tusuk sate dan meludah.
Irisan daging cincang umum
Jadi siapkan klasik burger, daging (resep dengan foto bakso, ditempatkan di atas, Anda melihat sekarang). Chop setengah kilo daging di penggiling daging. Apakah hryaschiki dua kali, jadi promolot ini, zhilochki yang mungkin tetap berada di scroll pertama. Cobalah untuk, yang tidak terlalu tebal, tapi tidak bersandar - kehadiran lemak memberikan produk jadi juiciness a. Memajukan pripasonny agak basi roti putih (Anda dan roti), sekitar 120-130 g, rendam dalam susu (bisa di air dingin, tapi susu akan terasa lebih baik), memeras lembut dan menambah isian. Aduk tangan dan lagi berbasa. Karena irisan daging pengolahan daging seperti berubah halus, lembut, sangat lembut, meleleh di mulut. Secukupnya garam dan merica. Jika Anda menyukai makanan pedas, memotong beberapa bawang putih zubochkov. Adapun bawang, yang menanamkan rasa yang lezat, persiapan irisan daging daging memungkinkan dua versi dimasukkan baik kepala rindu mentah dengan daging melalui "mesin tik", atau memotong, goreng dan dimasukkan ke dalam isian. Komponen lain - hijau. Banyak koki Prancis percaya bahwa hidangan klasik pastikan untuk menempatkan sedikit dill. Opsional, Anda dapat mengikuti saran mereka. Dan akhirnya, palu untuk isian satu atau dua telur - memastikan bahwa bakso Anda dalam panci tidak hancur menjadi komponennya. Ketika semua bahan dicampur menjadi (diri sendiri!) Ke massa homogen, membentuk keluar dari dirinya bulat kecil atau kue oval, sedikit prishlopnite mereka, roll remah roti (atau tepung, gandum atau jagung) dan berbaring di panci dipanaskan dengan minyak. daging roti masak pada gilirannya, sampai kerak coklat, pertama di satu sisi kemudian yang lain. Pada setiap memakan waktu sekitar 10 menit ketika hidangan siap, makan di atas meja, taburi dengan peterseli cincang. Ternyata hanya besar!
Irisan daging di bawah saus keju
hidangan lain, tidak kurang luar biasa, Anda dapat mempersiapkan diri dengan menggunakan resep ini. Membuat produk setengah jadi seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Dan untuk mereka, mempersiapkan saus susu, hanya tebal: dalam wajan, panaskan sendok minyak (sendok makan), taburi sebanyak tepung dan ringan goreng. Kemudian tuangkan kaca panas kaldu (sapi) krim polstakana dan didihkan di atas api kecil selama 10 menit, sampai kental. Kemudian prisolit, tambahkan sepotong mentega dan aduk. Sekarang lakukan ini: Letakkan daging dalam panci atau loyang, diminyaki. Pada masing-masing membuat uglublenie- "transheyku" dan isi saus. keju parut dan taburi di atas dan tempat dalam oven selama 20 menit - panggang. Ketika melayani menuangkan jus bakso, yang dibentuk selama baking. Dan jangan lupa tentang hijau, akan memberikan Kushanov kesedapan menyenangkan. Cobalah - Anda tidak akan menyesal!
Good luck dalam seni kuliner.