Lezat goreng ikan mas, dimasak dalam wajan

ikan mas goreng diperoleh begitu lezat dan berlimpah, bahwa mereka dapat digunakan begitu saja, tanpa lauk. Jika Anda tidak terlibat dalam memancing, maka produk ini harus dibeli di toko atau di pasar, di mana penggemar sering memancing menampilkan piala mereka untuk dijual. Namun, dengan pembelian produk ini dianjurkan untuk memastikan untuk memastikan bahwa ikan mas segar adalah mungkin.

Lezat ikan mas goreng: foto dan resep pada penggorengan

bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• paprika bubuk - 1 dessert sendok;
• rempah segar (daun bawang, peterseli, dill) - salah satu balok kecil;
• Baru-menombak ikan mas - 6-8 pcs. (Atau jauh lebih sedikit);
• garam, baik laut - 1,3-2 makanan penutup sendok (tambahkan ikan secukupnya);
• berbau minyak - 125 ml (untuk menggoreng makanan);
• diayak tepung, gandum - 1,4 kaca faceted ;
• lemon matang besar - 1 pc;.
• allspice hitam - beberapa mencubit kecil.

Pengolahan ikan segar

Sebelum mulai memasak ikan mas goreng dalam panci, mereka harus hati-hati ditangani akan. Untuk melakukan hal ini, ikan harus dicuci dengan baik, dibersihkan dari skala, usus dan kemudian memotong sirip tambahan. Setelah itu, mereka membutuhkan lagi dibilas dengan air dingin.

Biasanya, dalam rangka mempersiapkan sebuah "ikan mas goreng" hidangan bumbu yang digunakan. Tapi kita akan memiliki prosedur ini, seperti dengan hidangan nya akan lebih juicy dan lezat. Untuk tujuan ini, ikan diperlakukan harus sepenuhnya memeras jus dari 1 jeruk lemon besar, tambahkan garam laut baik, beberapa mencubit lada harum hitam dan cincang daun bawang, peterseli dan dill. Semua bahan harus dicampur tangan, hati-hati menggosok ikan, lalu tutup dengan tutup atau saputangan dan kesampingkan selama sekitar 1 jam. Selama ini, bahan utama menyerap rempah-rempah akan lebih lembut, juicy dan lezat.

perlakuan panas

Untuk ikan mas goreng berubah renyah dan ditutupi dengan kerak selera, mereka harus siap hanya pada wajan panas. Untuk melakukan ini, mengambil panci besar, melengkapi berbau minyak goreng (yang mencakup permukaan piring untuk 1 sentimeter), maka sangat panas sampai kabut cahaya. Setelah itu, masing-masing saus ikan direndam diperlukan di kedua sisi dalam tepung diayak, yang sebelumnya tuangkan paprika bubuk. Maka produk tersebut akan dimasukkan ke dalam minyak panas, dan setelah dua menit dari penggorengan mengurangi panas untuk minimum dan untuk mempersiapkan dalam posisi ini sampai keemasan dan renyah. Kebutuhan yang sama harus dilakukan dan di sisi lain dari ikan.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Goreng ikan mas dengan perlakuan panas yang tepat harus mendapatkan renyah dan lezat. Seperti yang cepat dalam memasak anggota keluarga hidangan diinginkan hadir bersama-sama dengan krim lemak, saus tomat, atau hiasan (misalnya, pasta, kentang rebus tumbuk atau sereal). Namun, perlu dicatat bahwa beberapa koki memilih untuk menggunakan produk ini tanpa bahan tambahan.