Musim panas penyegaran - goreng zucchini

Apa yang masih keindahan di musim panas - hijau setiap sudah penuh dan cukini pergi dan siapa mereka di situs tumbuh - dalam keindahan umum: mengurus hampir tidak ada, tetapi Anda bisa memasak sarapan besar!

Saya tahu bahwa banyak pub di sisi pasar bypass, - dia seperti rupanya lama hidup dalam bank memori dengan kaviar squash, ketika di rak-rak tidak ada lagi, dan entah bagaimana mereka tidak terlalu tertarik, kecuali bahwa memperlakukan seseorang kenalan dengan zucchini taman polosatenkim nya - maka untuk kecantikan yang lebih besar dalam sayuran rebus tambahkan hijau, dalam kasus yang ekstrim, iris api dalam wajan dan semua. Sementara saya tidak membantah, juga lezat. Tapi itu benar-benar zucchini saya menghargai hanya setelah goreng zucchini belajar untuk melakukan, dan saya bertanya-tanya Sekarang - mengapa kita tidak mempersiapkan mereka di rumah?

Seorang juru masak pancake zucchini sangat, sangat mudah, jika seseorang, seperti saya, tidak pernah berpikir diri kita sendiri, atau mungkin sekali pun, tapi lupa, saya ingat.

Saya melakukan ini: mengambil squash (berbagai tidak masalah), lebih baik, tentu saja, jika Anda adalah sayuran muda, kemudian 2-3 hal-hal kecil dengan kulit halus, dan jika Anda sudah matang dan besar, dan banyak satu pancake zucchini berubah (Anda hanya perlu tangguh peel off bersih dan biji usus), 1 telur, tepung, beberapa sendok makan dengan slide, sejumput garam dan soda sedikit, lada hitam secukupnya, dill (dapat favorit lain), beberapa siung bawang putih dan minyak sayur, yang akan menggoreng .

Dicuci dan dikupas zucchini tiga di parutan menengah dan jus dikeringkan, menggabungkan suatu tempat, dan jika pub agak kering dan memberikan sedikit jus, maka dimungkinkan dan meninggalkan, halus memotong bagian hijau dari itu kirim ke labu massa, dan beberapa masih meninggalkan (dia kemudian pergi ke dekorasi dalam bentuk bubuk lezat di atas). Ditambahkan ke labu telur, tepung, aduk rata, merica, garam, tambahkan soda sedikit (sangat kecil untuk goreng zucchini adalah "berbulu"), sekali lagi uleni semuanya dengan baik - adonan siap!

Secara terpisah, memurnikan dan halus memotong beberapa siung bawang putih, atau jika Anda tidak ingin memotong, Anda hanya bisa memasak chesnokodavku. Bawang putih sampai hanya berdiri di pinggir lapangan.

Panaskan panci, tuangkan lapisan tipis minyak, tunggu sampai baik dikalsinasi, dan mulai menyebar sendok makan pada pancake nya masa depan kita, memberi mereka bentuk yang sedikit oval rapi kruglyashey atau, sebagai seseorang seperti itu, dan di atas meratakan sedikit. Setelah satu pancake tangan kecokelatan, menyerahkan pisau bahu ke sisi lain (tidak memiliki banyak untuk terlalu, warna harus emas, tidak coklat gelap, seperti bakso). Sebagai minyak goreng dari penggorengan panci keluar, tambahkan sedikit, tapi tidak banyak harus mengisi.

Selesai pancake zucchini menembak pertama pada handuk kain atau kertas secara berlebihan kiri minyak, dan pancake yang tidak berminyak.

Selanjutnya, saya lakukan seperti ini: mengambil sedikit mayones atau krim asam dan campur dengan bawang putih hancur dan diolesi dengan ini oladushek campuran satu, di atas itu menempatkan lain lagi dipulas itu krim asam atau mayones dan saus bawang putih dan taburi dengan rempah segar, yang meninggalkan aku tidak ditambahkan adonan. Bisa pancake, dan tiga lapis tumpukan jadi, sementara jika mereka keren, keren-tier pemula ternyata, kita bahkan lebih, maka Anda memotong pisau mini-kue, dan makan - yummy! Tapi juga panas, dengan krim asam, pancake dengan zucchini "untuk menghibur" pergi!

Saya mengatakan kepadanya bagaimana memasak goreng yang paling sederhana dari zucchini, tapi aku yakin bahwa banyak ibu rumah tangga dapat memodifikasi resep ini sesuai dengan keinginan Anda, misalnya, tentang penambahan cincang atau melewati bawang parutan secukupnya. Tapi seperti giling bawang memberikan jus lebih ekstra, saya tidak menambahkan. Bawang putih bisa benar dalam adonan menambahkan squash, tapi saya pribadi lebih suka cara saya lakukan, tapi Anda tidak pernah tahu apa lagi yang bisa Anda pikirkan!

Menikmati makanan Anda!