Makanan penutup Perancis - chocolate fondant

Fondant - hidangan dari masakan Perancis, yang menggabungkan adonan renyah dari cokelat dan lembut, kaya isian di dalamnya. Dan pada mengisi piring dicampur dengan es krim vanila atau topping lainnya / buah yang Anda inginkan. Chocolate fondant akan menarik bagi semua orang yang memiliki gairah untuk cokelat. Terlepas dari kenyataan bahwa makanan penutup disajikan di banyak restoran dan terlihat sangat bagus, masakannya tidak mengambil banyak waktu dan usaha. Tetapi pada saat yang sama memperlakukan akan menarik bagi semua.

Cara memasak makanan penutup

Dalam rangka mempersiapkan chocolate fondant mereka sendiri, Anda harus mulai mencari yang baik, cokelat berkualitas tinggi dengan kandungan kakao tidak kurang dari 70%. Ini adalah bahan yang paling penting dalam makanan penutup, dan jika Anda berbelanja secara Royal pada cokelat, chocolate fondant tidak akan ingin menjadi. Jadi, Anda perlu mengambil:

- 200 gram mentega;

- 200 gram baik gelap coklat (kakao tidak kurang dari 70%);

- 3 butir telur ayam;

- 3 kuning telur ayam;

- 6 sendok makan gula merah ;

- 5 sendok makan tepung.

Sebelum mempersiapkan tes diatur untuk memanaskan oven untuk dua ratus derajat. Ambil mentega dan potong kecil, dan jika minyak yang lembut, hanya dimasukkan ke dalam wadah dan tambahkan coklat, dipecah menjadi kotak kecil. Kemudian tempat mentega dan cokelat dalam bak air dan aduk sampai campuran menjadi homogen dan benjolan hilang. Kemudian mengalahkan telur dan tiga kuning telur dengan gula untuk meningkatkan ukurannya. Tambahkan semua tepung dan aduk lagi sedikit. Akhirnya, tambahkan massa coklat dan cambuk untuk terakhir kalinya. Untuk siap makanan penutup adalah lebih mudah untuk menghapus, menggunakan bakeware silikon atau melumasi bentuk, yaitu, minyak, dan tempat di atas kertas baking. Pada akhir persiapan perlu untuk menuangkan adonan ke dalam cangkir kecil dan tempat dalam oven selama 7-8 menit, tapi tidak lebih, jika tidak mengisi akan mengeras, dan efek yang diinginkan dari menarik pengisian tidak akan bekerja. Kesiapan dapat ditentukan untuk melihat bahwa bagian atas isian sedikit mengeras.

Setelah makanan penutup siap, harus sajikan segera, karena chocolate fondant hanya makan panas. Ada banyak jenis pakan: daun mint, buah segar, selai, pure buah, sorbet atau sendok es krim. Tetapi secara tradisional metode terakhir. Terutama kombinasi dingin dan es krim cokelat leleh tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Tapi jika Anda memutuskan untuk bermimpi dan melakukan sesuatu yang berbeda, hasilnya tidak akan lebih buruk. Ketika Anda siap fondanchiki dari cetakan, melakukannya selembut mungkin. Cobalah untuk tidak merusak chocolate surprise.

Sekarang Anda tahu apa yang harus memasak untuk makanan penutup dan sebagai tamu kejutan. Perlakukan orang yang dicintai, orang terkasih dan sesuai mempersiapkan mereka chocolate fondant. Kelezatan ini tidak biasa dihargai bahkan oleh orang-orang yang acuh tak acuh terhadap permen, dan bahkan gigi manis akan tetap persis gembira. Ketika Anda mengajukan kekasih Anda, teman atau anak-anak dari makanan penutup seperti itu, mereka akan membuat Anda pujian dan tidak meninggalkan remah-remah apapun pada piring. Masak dengan senang hati!