Marinovka barbekyu - cara yang paling asli

Hanya waktu untuk perjalanan ke alam dengan teman-teman dan keluarga. Itu sebabnya saya ingin menawarkan yang paling lezat dan asli resep untuk pengasinan shish kebab. Anda juga akan menemukan dalam artikel ini adalah metode tercepat yang mungkin berguna bagi Anda.

Marinovka shashlik di yoghurt

Metode pengasinan sempurna untuk barbekyu dari leher babi atau kliping. Produk dihitung untuk 1 kg daging, jadi berdasarkan nomor ini harus dikalikan dan sisa bahan. bahan:

• Daging - 1 kg;
• tanpa pemanis yogurt - kaca;
• bawang - 4-5 lembar;
• Bawang putih - 3-4 siung;
• Lemon - satu;
• garam, merica.

Pertama, daging harus dicuci dan dipotong-potong sekitar 5-6 cm, dan kemudian menempatkan mereka di bagian bawah panci. Kemudian taburi dengan lada, garam dan tuangkan yoghurt. Setelah itu, memeras jus dari satu lemon, memotong bawang putih dan memotong onion ring. Bahan-bahan taburi daging, maka lapisan berikutnya diletakkan di atas daging babi. Atas dan taburi dengan komponen yang sama dan seterusnya. Ketika semua produk yang ditumpuk, mereka harus mencampur dengan baik dan diletakkan di bawah tekanan selama 6-7 jam.

Ternyata sangat lembut dan lezat barbekyu. Mengasinkan itu, seperti yang Anda lihat, itu tidak sulit. Selain itu, proses cukup cepat dan tidak akan mengambil banyak waktu.

Marinovka kebab dengan nanas di krim asam

Resep ini juga dihitung per 1 kg daging. produk:

• krim asam - setengah cangkir;
• Lemon - setengah;
• cabai - satu pod;
• Daging - 1 kg;
• nanas - 1 buah;
• garam, merica;
• minyak sayur.

Pertama, Anda perlu menempatkan daging di bagian bawah panci, potong-potong. Kemudian potong onion ring dan rendam dalam air garam. Setelah itu, bersihkan nanas dan potong dadu. Dari cabai harus menghapus lubang. Setengah lemon untuk memeras jus. Sekarang menempatkan semuanya dalam blender, tambahkan sedikit minyak dan menggiling. Daging diperlukan untuk meletakkan acar bawang dan tuangkan saus diperoleh dalam blender, lalu tambahkan garam dan biarkan rendam selama beberapa jam. krim asam tuangkan tusuk sate selesai. Bon appetit!

Marinovka kebab di cognac

Bahan untuk daging 1 kg:

• Kecap - 60 ml;
• cognac - 120 g;
• kg daging -1;
• minyak sayur - 45 g;
• bawang - 3-4 lembar;
• merica, garam.

Pertama, Anda perlu untuk memotong daging menjadi potongan-potongan, kemudian memasukkannya ke dalam pembuluh di mana ia akan mengasinkan. Masukan atas onion ring dirampoki, lalu taburi dengan garam dan merica. Demikian menempatkan lapisan daging. Pada akhirnya semua akan tuangkan kecap, brendi dan minyak. Setelah 6-8 jam, daging bisa dimasak.

India kebab Marinovka

Cara lain yang mudah dan cepat untuk mengasinkan daging. produk:

• minyak sayur - 60 g;
• Daging - 1 kg;
• krim yoghurt - 249 g;
• bubuk kari, jintan - 1 sendok teh;
• merica, akar bubuk jahe.

Perlu dicatat bahwa metode pengasinan sangat cocok untuk daging ayam atau domba. Awalnya dicampur yoghurt dan mentega, kemudian tambahkan kembali jintan, kari, jahe, taburi dengan garam, merica dan campuran semuanya secara menyeluruh. campuran yang dihasilkan tuangkan daging dan biarkan rendam selama 5-6 jam di tempat yang dingin.

Seberapa cepat tusuk sate acar dengan ketumbar

Resep ini tentu sangat membantu untuk mempersiapkan daging untuk shish kebab cepat dan lezat. produk:

• Lemon - beberapa potongan;
• Daging - 1,6 kg;
• minyak zaitun - 3-4 sendok makan;
• hijau;
• chives;
• merica, garam.

Anda harus terlebih dahulu memotong daging menjadi kubus. bawang hijau dipotong. Peras jus dari kulit lemon dan parut. Semua benar-benar campuran, tambahkan minyak zaitun, garam, merica dan ketumbar. Kemudian meninggalkan daging mengasinkan selama setengah jam, setelah itu Anda dapat mulai merangkai di tusuk sate.

Tusuk sate dengan apel dan sayuran direndam

Enta resep adalah unik karena tidak memerlukan waktu yang lama untuk mengasinkan daging. bahan:

• Babi - sekitar 1 kg;
• apel acar - 9-11 lembar;
• tomat - 8-9 lembar;
• lada - 2-3 lembar;
• minyak sayur - 2-3 sendok makan;
• garam, merica;
• bawang - 5-6 buah.

Daging babi harus dipotong-potong, kemudian tambahkan merica dan garam mereka. Apel harus dipotong-potong, dan bawang untuk membersihkan, dan melepuh. Sekarang, dipotong tomat setengah segar, paprika dan kupas dan dipotong setengah juga. Daging digantung pada tusuk sate, bergantian dengan apel, bawang, paprika. Melumasi bagian atas daging babi dengan minyak sayur. Perlu dicatat bahwa daging, apel dan sayuran harus digantung erat.

Bon appetit!