Memasak ayam Beberapa resep

Daging ayam mudah diserap tubuh, sehingga sangat populer di kalangan para pakar kuliner. Selain itu, dari ayam Anda bisa membuat banyak hidangan lezat. Ini dipanggang seluruhnya di oven atau dimasak, dipotong kecil-kecil. Dan jika Anda menambahkan beberapa bahan dan bumbu, Anda akan mendapatkan hidangan harum dan asli. Memasak ayam bisa memakan sedikit waktu, karena daging ini lebih empuk daripada spesies lainnya. Untuk ayam Anda bisa menyajikan lauk atau sayuran yang berbeda. Tapi jika Anda ingin memasak ayam yang lezat dan mengejutkan dengan resep baru untuk teman, mungkin diperlukan beberapa saat.

Untuk mulai dengan, hidangan sederhana tapi lezat. Ambil dada ayam, sekitar 500 gram, atau pangkal paha. Bilas daging di bawah air dingin dan keringkan dengan baik dengan handuk. Selanjutnya, jika itu adalah payudara, potong menjadi kubus dan goreng dalam panci. Sendi itu digoreng utuh. Sebarkan ayam di atas loyang, yang diminyaki. Kami memasukkannya ke dalam kotak angin. Sementara itu, kami memotong kepala bawang dengan setengah cincin, dan wortel dengan lingkaran. Champignons (200 gram) harus dibersihkan dan dipotong menjadi piring. Tambahkan sayuran ke ayam dan panggang di oven untuk sementara waktu. Jangan lupa garam dan taburi dengan lada hitam. Sekarang tambahkan ke ayam dengan sayuran setengah gelas krim, aduk dan kemudian beberapa saat di oven. Semuanya, masakan ayam sudah habis. Hidangan ini memiliki rasa krim yang menyenangkan. Bisa disajikan dengan kentang tumbuk.

Dan sekarang resep untuk kantong dada ayam. Hidangan ini akan menjadi ornamen meja meriah. Ambil dada ayam dan potong menjadi dua. Jumlahnya tergantung berapa banyak orang yang akan Anda makan. Sekarang setiap bagian payudara dipotong di bagian tengah, menghasilkan kantong. Kemudian Anda bisa mengambil isian apapun. Pilihan paling sederhana adalah champignon goreng dengan bawang bombay. Anda bisa membuat sajiannya lebih enak - ambil sebagai daging babi cincang isian. Ini lebih berlemak, dan akan membuat daging ayam berair. Isi dengan garam dan merica. Kami mengisinya dengan dada ayam dan menancapkan saku dengan tongkat kayu. Sekarang Anda perlu membungkus setiap payudara dengan sepotong daging asap. Kemudian goreng mereka di penggorengan dan tempatkan di atas nampan roti. Kami kirimkan ke oven. Menit lima untuk kesiapan bisa memercikkan payudara dengan keju atau mengoleskan campuran krim asam dan bawang putih. Sajikan sajian ini dengan saus asam bawang putih.

Cara memasak ayam yang lezat untuk meja meriah? Agar ayam berubah menjadi cantik dan kemerahan setelah dipanggang, pertama-tama Anda harus menyebarkannya dengan campuran yang ditambahkan madu. Dia tidak hanya akan memberi kulit karamel, tapi juga menambahkan beberapa catatan rasa. Komposisi saus ini mungkin berbeda. Untuk membuat rasa lebih mengasyikkan, campurkan kecap (tiga sendok makan), madu (satu sendok), bawang putih cincang halus dan ramuan apapun sesuai kebijaksanaan Anda. Dengan campuran ini, olesi ayam yang telah disiapkan dan kirimkan ke oven. Jangan lupa untuk garam dan bumbui dengan merica.

Jika Anda tidak ingin memasak ayam untuk waktu yang lama, maka cobalah resep berikut ini. Ini adalah daging sederhana dari dada ayam . Kami mengambil payudara dan memotongnya menjadi lapisan tipis. Lalu pukullah dengan lembut. Agar tidak merusak daging tender, Anda perlu memasukkannya ke dalam kantong plastik dan kemudian melawannya. Selanjutnya, masing-masing potongannya ditaburi garam dan merica. Kami memasukkannya ke wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng di setiap sisi sampai timbul kerak coklat.

Panggang seluruh ayam di oven, pastikan tidak terlalu banyak. Kemudian dagingnya akan empuk dan juicy. Jika Anda ingin pra-mengasinkan daging, maka gunakan jus lemon atau kecap.

Memasak ayam sangat sederhana dan tergantung pada keinginan dan bahkan imajinasi Anda. Anda dapat dengan aman bereksperimen dan menambahkan ramuan atau bumbu Anda sendiri dan rempah-rempah. Sangat disarankan untuk menyajikan saus dengan ayam, karena daging ayam tidak berlemak seperti jenis daging lainnya.