Memasak kue dengan stroberi beku

Dalam beberapa tahun terakhir, semakin sedikit ibu rumah tangga memasak selai, selai, selai, dan lain-lain. Mengapa, ketika Anda dapat membekukan setiap berry, dan tetap mempertahankan semua vitamin, berbeda dengan kemacetan, compotes, jeli, marshmallow dan permen lain yang begitu menyukai panen untuk musim dingin ibu kita dan nenek. Dan kemudian hari musim dingin yang bisa kita ambil untuk mempersiapkan kue keluarga Anda dengan stroberi beku dan ingat musim panas.

berry beku tidak hanya ini, tetapi juga ceri, raspberry, kismis, blackberry dan hadiah manis lain dari taman dan hutan. Oleh karena itu mungkin untuk memasak kue dengan berry mengisi. Kita sekarang berbicara tentang resep strawberry pie.

Pie dengan stroberi beku. Resep pertama

Hidupkan oven. Sementara dia menghangatkan hingga 170 ° C, mempersiapkan kue dengan stroberi beku. Tepung terigu (400g) menyaring untuk menjadi udara, tanpa benjolan. Ambil setengah sendok teh jus lemon (untuk ketiadaan - asam sitrat) dan memadamkan baking soda (sendok teh). Tepung, dipuaskan soda campuran dengan mentega dan halus memotong segala sesuatu dengan pisau. Harus mendapatkan tepung remah. Dalam dirinya mencoba untuk mendorong kuning telur (3 pcs.), Add 250g gula dan tuangkan krim asam (100g). Semua baik campuran untuk adonan kaku. Uleni, berbaring di atas meja dan menggelar menjadi waduk kecil, tinggi di suatu tempat dalam dua atau tiga sentimeter. Pergeseran lapisan dalam bentuk krim pra-berminyak. Adonan adalah suatu keharusan di seluruh tusukan permukaan dengan garpu. 20-25 menit untuk mengirim kue di oven.

Pada saat ini, kocok putih telur ke dalam busa udara. Tanpa berhenti untuk mengisi dengan gula (150g), terus mengocok segala sesuatu di krim subur tebal. stroberi dicairkan (300g) handuk kertas kemudian obsushivayut saya dan menaruh krim yang dihasilkan. Semua hati-hati aduk.

Kami mengambil kue dari oven dan tersebar di stroberi di krim. Sekarang kue dengan stroberi beku dikirim ke oven selama 10-16 menit (jangan lupa untuk mengurangi suhu 100 ° C), setelah itu dapat membawa ke meja.

Dan mari kita mempersiapkan diri dengan biskuit kue dengan stroberi. Resepnya adalah sebagai berikut.

Grind biskuit gurih kering (biskuit suka) ke chip kecil. massa hancur seperti itu, kita perlu dua cangkir. Mencampurnya dengan mentega melunak (atau margarin atau spread), tambahkan gula dan aduk semua. Sebarkan adonan yang dihasilkan dalam panci atau bentuk, menekan melawan dinding. Dimasukkan ke dalam dipanaskan 220 ° C oven selama menit dan tujuh atau delapan. Kita peroleh dari oven kabinet dan mengirim dingin.

Sementara kue di oven, dan kemudian mendingin, mari kita isian. Pound penyebaran buah beku dalam sebuah wadah, taburi gula (½ cangkir) dan mash yang baik. Disisihkan selama 30 menit. Gelatin (50 g) diisi dalam jumlah kecil air (dingin). Ketika itu membengkak sedikit, tambahkan air panas (½ cangkir), aduk dan memberi keren. Tuang adonan ke gelatin dilarutkan dengan stroberi, tambahkan kembali sedikit (di ujung pisau) menambahkan garam dan air jeruk nipis (sendok makan). Semua untuk aduk rata, tuangkan campuran dingin.

Ambil krim kental (½ cangkir) dan kocokan sampai busa mengembang. Tambahkan krim untuk campuran stroberi dan gelatin. Dua protein telur kocokan baik, kemudian tambahkan gula di dalamnya (seperempat cangkir), dan terus memukul sampai waktu ketika campuran tidak akan meraih sendok. Sekarang protein ini tuangkan mengisi strawberry dan aduk.

Ini masih hanya untuk menuangkan campuran pada kue dan dimasukkan ke dalam tempat dingin, jadi dia membeku. Berikut pie dengan stroberi beku dan siap. Sudah waktunya untuk meja!

Menggunakan buah disimpan dalam freezer, Anda tidak bisa hanya memasak kue, tetapi kue dengan stroberi beku.

Mengalahkan gula (100-150g) dengan telur (2 pcs.), Add cangkir diayak tepung dan melunak mentega (100 g), vanillin (pinch) dan disintegrant (sachet). Semua campuran dan - dalam oven selama 10-13 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengambil kue dari oven dan tempat di piring dingin. Ketika benda kerja untuk kue telah didinginkan, itu melumasi campuran dikocok dengan mentega (20 g) dan bubuk gula (2-3 sendok teh). Di atas campuran ini tersebar di sepanjang stroberi diiris, mengisinya dengan dimasak jelly merah di muka. Kami memberikan keren. kue yang sangat lezat dengan stroberi beku disajikan dengan krim (whipped). Menikmati makanan Anda!