Memasak kue pada hari kelahiran suami

Kue untuk ulang tahun suami harus menjadi istimewa. Tentu saja, kadang-kadang lebih mudah untuk memesan siap. Tapi jika Anda memiliki waktu, dan Anda suka bermain-main dengan baking, yang terbaik adalah untuk memasak dengan tangan mereka hadiah yang manis. Resep yang diberikan dalam artikel ini akan membantu Anda untuk memasak yang sangat khusus kue selama 30 tahun untuk suaminya. Namun, akan lebih tepat pada ulang tahun setiap. Kue "Opera" - sebuah karya nyata dari keterampilan kue. Tapi jika Anda mengikuti langkah oleh pedoman langkah, Anda dapat membuat itu di dapur Anda sendiri tanpa kesulitan.

kue ulang tahun chic untuk suaminya - mulai memasak

Tiga tipis kue bolu harus menghamili sirup kopi dengan rum (brendi), butter cream bulu-kopi, untuk menutupi lapisan dua lapisan cokelat hitam. Cara yang paling nyaman untuk membuat kue untuk bentuk persegi panjang suami ulang tahunnya. Secara tradisional, "Opera" yang dihiasi dengan potongan-potongan emas yang dapat dimakan. Ini kontras dengan baik dengan glasir gelap dan bentuk klasik yang ketat kue. Kita daftar bahan-bahan dari mana kita memanggang kue:

• Untuk 113 g biji almond manis gula bubuk halus tanah;
• 30 g tepung roti atau samovoskhodyaschey;
• 3 butir telur suhu kamar dan jumlah yang sama dari protein telur;
• 13 g gula putih;
• 17 g mentega (butter, unsalted. Ini harus berkualitas baik).

Baking harus didefinisikan secara ketat parameter :. 33 cm sampai 40 cm ditentukan jumlah bahan ditujukan justru untuk resolusi ini. Kemudian biskuit mendapatkan ketebalan yang diperlukan. Baking harus vystelen kertas roti (dengan flensa), dan oven dipanaskan sampai 185 derajat Celcius. kue ulang tahun ini untuk suaminya bisa memanggang dua cara. Yang pertama terdiri dalam mencampur bubuk almond dengan gula (campuran segera harus menyaring melalui saringan besar) dan mencambuk bersama-sama dengan telur selama sepuluh menit. Kemudian, dalam tiga langkah untuk menambahkan mentega cair panas. Mengalahkan saat ini tidak berhenti, kecepatan tidak berkurang. Kemudian juga menambahkan bagian tepung, gula dan busa protein. Metode kedua (lebih cepat) adalah untuk menggabungkan semua bahan dan mencambuk mereka, kemudian ditambahkan ke minyak panas dan mencambuk protein. Biskuit oven 12 menit, kemudian dinginkan dan potong menjadi tiga persegi panjang yang sama. Salah satu minyak cokelat leleh dan dimasukkan ke dalam lemari es (untuk impregnasi lebih baik disimpan).

Lanjutkan untuk memanggang kue untuk suaminya

Ulang Tahun (foto menunjukkan baik layering dipanggang dessert) bukan tanpa makanan penutup pengajuan efektif. Untuk kue tampak rapi mungkin, itu harus sangat berhati-hati untuk mengumpulkan. Pertama membuat impregnasi kopi, rum, vanili dan gula (air dan gula harus diambil dalam proporsi yang sama, dan rasa - secukupnya). Krim minyak harus Campurkan 4 dari kuning dan menyeduh sirup panas gula dan 110 g sendok makan air. Lanjutkan pemukulan, menambahkan minyak buah (175 g). Pada akhirnya aduk dalam ekstrak kopi dan vanili. Untuk coating (ganache), meleleh dua coklat hitam dengan krim, susu dan mentega dalam proporsi yang sama. Kue harus diresapi dengan sirup dan bergantian mengapit krim. Penutup atas ganache dan hiasi dengan emas yang dapat dimakan.