Sirup Peppermint: aplikasi utama dan resep di rumah

Banyak orang menyukai rasa yang menyegarkan dari mint di teh atau minuman lainnya. Tapi tidak semua mint yang tumbuh di tangan, dan dalam rangka mempersiapkan infus itu, dibutuhkan banyak waktu. Hal ini jauh lebih nyaman untuk memiliki kulkas dalam botol sirup mint terkonsentrasi. Anda dapat membelinya di supermarket lokal, tetapi lebih baik untuk memasak sendiri.

Manfaat dan sirup kalori mint

Untuk pembuatan sirup mint sering digunakan peppermint, yang terdiri dari minyak esensial dengan dominasi mentol. Berbeda dengan desain industri, sirup, disiapkan secara mandiri, memiliki rasa lebih alami dan komposisi alami.

Berguna sifat sirup untuk organisme sulit untuk melebih-lebihkan:

• meningkatkan pencernaan;
• nafsu makan meningkat;
• menyingkirkan mual dan mengurangi kram di perut;
• efek menenangkan pada sistem saraf;
• pemulihan yang cepat dari pilek dan flu.

sirup peppermint kalori adalah 282 kkal. Dalam komposisinya tidak mengandung protein dan lemak tetapi hanya karbohidrat (70 g per 100 g produk).

Nilai terapeutik dari peppermint cukup tinggi, yang memungkinkan penggunaan tanaman ini dalam melawan berbagai penyakit tidak hanya segar, tetapi juga kering dan dalam bentuk sirup.

Digunakan dalam memasak

Aplikasi utama dari sirup peppermint - persiapan minuman beralkohol dan non-alkohol panas atau dingin. Hal ini ditambahkan sebagai rasa alami teh, kopi, berbagai koktail dan minuman. rasa yang menyegarkan dari mentol memungkinkan juga untuk memuaskan dahaga Anda dan invigorates.

sirup mint dapat diresapi spons kue dalam penyusunan kue, tambahkan krim, air mereka pancake dan kentang goreng, dapat disajikan dengan es krim atau krim keju. Rasa dessert dari kombinasi tersebut akan menguntungkan.

sirup mint: resep klasik

resep tradisional untuk persiapan peppermint sirup kebutuhan: 1 cangkir daun mint, 200 g gula dan 220 ml air, jus lemon atau asam sitrat (pinch).

Memisahkan daun dari batang, bilas dengan banyak air, dipotong menjadi cukup besar dan erat dipadatkan dalam gelas. Air dan sirup gula untuk memasak. Didihkan selama 10 menit sampai mulai menebal. Setelah itu, dalam panci dengan sirup daun lebih rendah dari peppermint. Menulis mendidih di atas api kecil, lalu matikan kompor. Sekarang sirup harus duduk selama 1 jam.

Pada saat ini, untuk mempersiapkan bank (jumlah tertentu bahan diperoleh 200 ml sirup siap). Pan lagi menempatkan terbakar. Berikan isinya mendidih, tambahkan asam sitrat, tiriskan dan tuangkan sirup panas ke dalam botol.

Memasak sirup waktu 15 menit, ia diresapi 1 jam, dan disimpan sepanjang musim dingin di tempat yang sejuk gelap tempat atau rak kulkas selama lebih dari 6 bulan.

Mint sirup konsistensi mengingatkan madu cair segar berkaitan dengan warna, maka, berbeda dengan produk yang dijual di toko, tidak hijau, dan kuning. Tetapi jika Anda ingin, Anda dapat menambahkan warna alami - sedikit jus bayam. Kemudian sirup mint akan menjadi warna kehijauan yang menarik. Selain itu, rasa mint yang menyegarkan tetap sepenuhnya.

Pengalengan sirup mint untuk musim dingin

Untuk meningkatkan kehidupan rak sirup peppermint, dapat melestarikan. Untuk tujuan ini, bahan-bahan berikut ini harus disiapkan: 200 g daun peppermint, 1,5 L air dan 1,5 kg gula pasir. Dari jumlah ini akan merupakan 2-3 sirup parison, 0,5 liter.

sirup mint di musim dingin disiapkan dalam urutan berikut:

1. daun mint dibilas di bawah air mengalir dan dimasukkan ke dalam pot.
2. Tuang air mint, menempatkan panci di atas api dan didihkan.
3. Setelah air mendidih, matikan kompor dan sisihkan panci disisihkan untuk 24 jam.
4. Setelah waktu yang ditentukan, saring infus mint, kemudian tuangkan ke dalam panci gula dan kemudian meletakkannya di atas api.
5. Rebus sirup peppermint di atas api kecil selama minimal 20 menit, aduk sesekali itu. Semakin lama waktu memasak, tebal itu akan berubah.
6. sirup panas tuangkan ke dalam botol steril, tutup dan bungkus untuk menjaga mereka sampai dingin.
7. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap sekitar 1 tahun.

sirup mint di rumah ternyata tebal dan harum. Dan itu benar-benar dapat menggantikan madu alam.

Sirup dari peppermint dan jahe

Untuk mempersiapkan sirup dibumbui mint akan perlu mengambil satu gelas gula, air dan cincang mint. Hanya perlu daun tanaman, sehingga mereka harus pertama dipisahkan dari tangkai. kaca mint harus dipadatkan dengan baik, jika tidak rasa sirup tidak seperti yang intens.

Dalam panci tuangkan air dan tambahkan gula. Rebus sedikit. Kemudian masih sirup gula panas tuangkan daun mint cincang. Tutup panci dengan tutup dan meninggalkan cara ini selama sehari. Setelah waktu yang ditentukan masih perlu merebus sirup lagi. Masukan panci di atas api kecil, biarkan mendidih dan masak selama 8 menit, aduk terus. Pada akhir memasak tambahkan jahe kering (pinch). Masih panas tuangkan sirup mint ke dalam botol bersih, tutup dengan tutup. Simpan dalam lemari es selama tidak lebih dari 6 bulan.

Sebagai aditif aromatik pedas dapat digunakan tidak hanya jahe, tapi kayu manis, cengkeh dan lain-lain.

Cara memasak sirup mint mint kering

Jika tiba-tiba seseorang ingin sirup mint alami di musim dingin, ketika daun segar punya tempat untuk mendapatkan, Anda dapat mempersiapkan kelezatan berguna mint kering. Membelinya di apotek.

Peppermint resep sirup diusulkan di bawah ini, diperoleh dalam yang sama jenuh dan aromatik sebagai musim panas diseduh dari tanaman hanya robek. Untuk persiapan akan membutuhkan 50 g kering mint, 1 L air, 400 g gula.

air harus pra-direbus untuk mengisinya kering mint. Tutup mangkuk dengan tutup dan diamkan selama 1,5 jam. Kemudian saring infus, menggunakan kain kasa, dilipat dalam empat lapisan, tambahkan gula dan didihkan di atas api kecil hingga kental tidak mendapatkan sirup peppermint.

Di rumah, memperlakukan dapat dilakukan setiap saat, karena untuk mendapatkan mint kering tidak mudah. Minuman lezat dengan penambahan sirup mint dingin di musim panas dan hangat di musim dingin.