Seperti garam salmon kaviar di rumah.

kaviar merah adalah kelezatan dicintai oleh semua. Jika salmon yang tersedia dengan kaviar, tidak perlu terburu-buru untuk memanggang itu, panggang, dan terutama memasak. Ketika menggoreng Film yang meliputi telur menjadi kaku yang merusak rasa dan presentasi dari betis. Yang paling lezat kaviar dari ikan - garam. Salt salmon kaviar tidak begitu sulit di rumah. Hal ini akan memungkinkan untuk menyenangkan diri sendiri dan keluarga kelezatan lezat. Sebagai garam salmon kaviar, dijelaskan di bawah ini.

Sebelum telur garam, Anda perlu untuk menghapusnya. Hal ini terletak di dua rongga yang dipisahkan oleh sebuah film yang disebut yastiks. Dari film ini Anda harus menyingkirkan. Untuk melakukannya, telur perlu dimasukkan ke dalam kain katun tipis dan bilas secara menyeluruh di bawah air mengalir, berbalik dari sisi ke sisi. Setelah itu, film ini harus tetap dalam kain katun tipis, dan telur akan menjadi bersih. Banyak bersih telur dengan cara merendam terlebih dahulu dalam air mendidih selama beberapa detik, dan kemudian - dalam air dingin. Kemudian film harus dipisahkan dari masing-masing telur tangan. Sebelum telur dengan garam, Anda harus melakukan salah satu operasi di atas, meskipun membutuhkan kesabaran. Hal ini sangat penting.

Duta langsung dilakukan dalam dua cara: dengan atau tanpa air garam. Brine - larutan garam sangat intens dan terkonsentrasi yang direbus dalam air dengan penambahan berbagai rempah-rempah. Dengan menggunakan solusi siap, didinginkan sampai suhu kamar. Salt dapat menelurkan tanpa menggunakan air garam, dengan garam dan komponen lainnya.

Sebelum garam salmon kaviar, orang harus tahu bahwa di dalam lemari es dapat disimpan tidak lebih dari dua hari. Sehingga fakta ini harus diperhitungkan terlebih dahulu. Metode pertama penggaraman - dengan air garam.

Bahan: telur, air, gula, garam, rempah-rempah (opsional). Pertama direbus dalam proporsi air garam: 1 cangkir air mengambil dua sendok makan garam tanpa slide, serta dua sendok teh - gula. Masak sampai pembubaran lengkap dari bahan-bahan, kemudian dingin sampai suhu kamar. Telur, pra-siap, tuangkan solusi ini dan biarkan selama satu jam atau sedikit lebih lama. Setelah ini perlu untuk mencuci mengobati jet air dan drop melalui saringan, kelebihan air terkuras untuk. Semua kelezatan siap. Ini tidak boleh dilupakan bahwa produk tersebut dapat dinikmati hanya dua hari.

Kedua, cara yang lebih sederhana, seperti kaviar garam salmon. Bahan: gula, garam dan, tentu saja, kaviar. Pertama garam dua bagian dan satu bagian dari kebutuhan untuk benar-benar campuran gula. Telur harus dikemas dalam gelas, porselin atau wadah gerabah, dan kemudian taburi komposisi gula-garam dan sangat teliti. Berikutnya pada telur menempatkan sedikit tekanan. Misalnya, piring (piring) dan untuk itu - kaca (bank) dengan air. Setelah sekitar lima jam, Anda sudah bisa membuat sandwich yang lezat. Sebelum Metode kedua garam salmon kaviar, Anda harus menghitung waktu, didasarkan pada kenyataan bahwa kehidupan rak nya hanya dua hari. Kaviar salmon - adalah bergizi dan kaya nutrisi kelezatan indah, yang akan dinikmati oleh seluruh keluarga.