Merah muda salmon diasinkan

Banyak ibu rumah tangga kalanya ada datang keinginan untuk melakukan sesuatu yang tidak biasa dan lezat. Resep, seperti yang Anda tahu, banyak sekali untuk memasak daging, dan ikan. Jadi apa yang harus dipilih? Dengan pertanyaan ini dihadapi oleh banyak. Tapi mari kita coba untuk memasak merah muda salmon diasinkan - tampaknya sederhana, tapi masih hidangan yang sangat lezat.

Untuk mempersiapkan resep ini Anda akan membutuhkan bahan berikut:

1. salmon segar.
2. Bawang.
3. Wortel.
4. Manis merica.
5. kecap.
6. tepung terigu. Tapi Anda bisa mengambil dan remah roti - itu adalah masalah selera.
7. Tomat pasta.
8. minyak sayur.
9. Lada hitam.
10. Garam.

Sebelum Anda mulai ikan bumbu, saya ingin memberikan saran yang sangat penting dan berharga, yang fokus yang sangat nyata dan sederhana dari resep ini - semakin lama salmon dalam bumbu perendam, lebih empuk dan enak itu akan berubah pada akhirnya.

Sekarang mari kita langsung ke resep memasak ikan.

Pertama, Anda perlu benar-benar membersihkan ikan pada timbangan dan usus. Juga pastikan untuk memotong ekor, kepala dan sirip. Merah muda salmon harus memotong menjadi dua fillet dengan kulit.

Berikutnya, bilas fillet ikan dan potong melintang menjadi potongan-potongan ukuran sewenang-wenang. Sekarang kita perlu untuk menempatkan panci di atas api, tuangkan ke dalamnya minyak dan pemanasan dengan baik. Hanya kemudian berbaring ikan dalam panci, goreng di kedua sisi sampai matang.

Pada saat itu, ketika ikan Anda akan digoreng, maka perlu di burner berikutnya dalam panci untuk memadamkan bumbu masa depan, karena kita harus mendapatkan diasinkan salmon, bukan hanya ikan goreng. Dalam rangka untuk benar memadamkan sayuran dalam panci Anda perlu menambahkan sedikit mentega. Bawang dan paprika harus cincang kasar dan wortel parut pada parutan kasar.

Ketika sayuran sedikit Memadamkan, mereka perlu tambahkan garam dan merica. Sekarang Anda dapat menambahkan pasta tomat. Aduk rata dan meninggalkan passaged dengan api kecil sampai sayuran empuk. Berhati-hati bahwa sayuran sudah mulai memanggang. Jika jus direbus sampai, maka Anda harus menambahkan sedikit air biasa.

Setelah sayuran siap, mereka harus menempatkan di dalam mangkuk, lapisan seragam di bagian bawah. Sekarang lapisan pertama diletakkan sayuran pink salmon, sayuran lagi.

Dengan cara ini Anda harus membuat beberapa lapisan, sayuran dan ikan bergantian. Lapisan terakhir menjadi sayur.

Setelah Anda telah meletakkan, meninggalkan ikan selama setengah jam pada suhu kamar - perlu untuk memastikan bahwa salmon diasinkan mengambil semua jus dari buah-buahan dan sepenuhnya mampu menyerap aroma lezat.

Ketika jam setengah, salmon direndam dalam lemari es dihapus tempat take, karena hidangan ini harus disajikan ke meja dingin.

Juga ada metode lain persiapan, di mana salmon diasinkan mendapatkan setidaknya lembut dan menyenangkan untuk rasa. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

1. Satu salmon kecil.
2. Wortel - tiga.
3. Bawang - enam buah.
4. 150 gram krim.
5. 150 g mayones.
6. Satu ikat peterseli.
7. minyak sayur.
8. Garam.
9. Merica.
10. Tanah ketumbar.
11. Beberapa tetes jus lemon.

Merah muda salmon harus dibersihkan dari jeroan dan timbangan badan. Memotong kepala, ekor dan sirip, memotong ikan menjadi potongan-potongan. Sekarang gosok dengan garam dan taburi dengan beberapa tetes jus lemon. Tinggalkan ikan untuk sementara waktu, sementara Anda menyiapkan sayuran.

Potong lima lampu (sebaiknya kecil) pada wortel parut kasar memotong dan menggoreng semuanya pada minyak sayur, sedikit merica dan ketumbar sedikit.

Potong bawang lain dan campur dengan bumbu cincang. Campur mayones dengan krim asam dan sikat campuran ini ikan. Anda dapat mencatat fakta bahwa diasinkan salmon akan lebih lembut jika mengasinkan dengan krim asam.

Sekarang tempat salmon merah muda di atas loyang, antara potongan-potongan ikan berbaring semua sayuran dan taburi atas dengan bawang hijau. Kesimpulannya, atas dapat menuangkan mayones yang tersisa dan krim asam, dan berani untuk mengirimkan ikan dalam oven selama setengah jam. Suhu di oven harus seratus delapan puluh derajat.