Minuman Barley: manfaat dan bahaya

Kami ingin memberitahu Anda tentang tidak adil lupa, tapi enak dan sehat minuman yang dibuat dari barley. Kami berharap bahwa, setelah membaca informasi yang diberikan oleh kami, Anda setuju bahwa minuman barley harus bangga tempat dalam menu setiap orang yang mencoba untuk menjaga kesehatan mereka.

Seperti produk apapun, dari minuman sereal ini, ada beberapa kontraindikasi. Sangat sedikit dari mereka, tapi masih belajar tentang mereka tidak bisa terluka.

Berikutnya kita akan mencoba untuk memperkenalkan Anda secara detail ke berbagai perwujudan minuman barley. Manfaat dan bahaya mereka juga tidak akan dielakkan oleh perhatian kita.

Panjang kelupaan tidak berarti bahwa produk yang buruk

Periode panjang pandang adalah bahwa dari semua pertanian sereal gandum - yang paling berguna dan berharga dalam hal analisis mikrobiologi. Pada satu waktu diyakini bahwa barley mutiara, yang terbuat dari barley, adalah produk dari kosong dan tidak berguna. Apa di sini untuk berbicara tentang minuman barley? Manfaat dan bahaya produk ini bahkan tidak dibahas. Kemungkinan besar, ini adalah karena fakta bahwa biaya tahun relatif kecil dan ramping itu telah menjadi tamu barley akrab di meja masyarakat miskin. Dia diselamatkan orang miskin dan selama perang, dan selama bertahun-tahun gagal panen.

Barley sangat bersahaja dalam tumbuh dan tumbuh hampir seluruh wilayah Rusia. Dan yang selalu di tangan, seperti yang kita tahu, biasanya dirasakan tanpa penghormatan khusus. Selain itu, diet hubungan langsung bahan kesejahteraan terlalu jelas, dan barley - hidangan periode tradisional masa sulit. Tapi semuanya mengalir dan semuanya berubah.

Dalam beberapa tahun terakhir, minat dalam barley sebagai makanan dari kategori "Health Food" telah meningkat pesat. Tren ini tidak bisa tidak bersukacita. Dia menyentuh tidak hanya barley, tetapi juga hadiah lainnya dari tanah, khususnya, quinoa dan bayam, yang kembali ke meja kami di bawah eksotis, judul di luar negeri - quinoa dan bayam. Tapi dan mereka untuk rasa Rusia - tidak mewah. By the way, baik tanaman dianggap gulma, dan tukang kebun berjuang tanpa ampun dengan mereka.

minuman Barley kembali ke pola makan kita tidak pengganti sebagai murah untuk kopi pagi dan teh, dan bukan sebagai decoctions tanaman obat untuk pengobatan atau pemulihan tubuh, lemah karena sakit, tetapi sebagai komponen penuh dari menu sehat untuk semua anggota keluarga.

sifat yang berguna

minuman Barley memiliki sifat menguntungkan yang unik. Mereka berkontribusi pada peningkatan saluran pencernaan, membersihkan sistem pencernaan dari racun. Barley membantu ekskresi kolesterol, mencegah pembentukan batu ginjal dan kandung empedu. Dia adalah hypoallergenic, sehingga dapat ditambahkan ke daftar hidangan untuk orang-orang yang rentan terhadap reaksi somatik untuk berbagai jenis makanan.

Jika termasuk dalam makanan sehari-hari dari salah satu minuman barley, maka yakinlah - di usia tua Anda tidak mulai mengembangkan pikun. Fakta bahwa salah satu sifat yang unik jelai adalah tingginya kandungan asam silikat, yang menghancurkan oksida aluminium, dan paduan aluminium banyak digunakan dalam pembuatan hidangan makanan dan alat makan. Selama kontak dengan mereka menyebabkan reaksi kimia, yang mengakibatkan bentuk aluminium mudah dicerna masuk ke dalam tubuh kita dan disimpan dalam sel. Konsekuensi dari akumulasi logam berbahaya - penyakit Alzheimer.

kontraindikasi

minuman Barley memiliki hampir tidak ada kontraindikasi. Dua pembatasan perhatian hanya kasus-kasus berikut:

• Overreliance pada sereal dapat menyebabkan kenaikan berat badan, sehingga penderita diabetes dapat dimakan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda. Dalam situasi ini, barley minuman berbahaya hanya jika nya minum porsi sangat tebal dan besar. barley Kalori sedikit lebih rendah untuk setiap butir yang sama.
• Pasien dengan penyakit celiac dan barley tidak ditampilkan. Ini berisi gluten, tapi dalam hal ini jarang terjadi protein penyakit butir gluten dan barley khususnya, tidak terpecah dan tidak diserap. Pelanggaran ini metabolisme intraseluler memprovokasi komplikasi kesehatan yang serius.

barley kopi

pengganti kopi Barley disebut kopi nyata. Namun, yang disebut minum kopi "Barley" hanya rasanya seperti kopi. Berbeda dengan saat ini, tidak merangsang sistem saraf dan cocok tidak hanya untuk makan pagi, tetapi juga untuk minum sepanjang hari. Barley minuman, penggunaan yang tidak bisa dibantah, diperbolehkan bahkan untuk anak-anak kecil.

Tanah barley kopi Anda dapat membeli di toko, tapi mudah untuk memasak dan dirinya sendiri. butir barley tidak diobati perlu goreng dalam wajan kering sampai coklat muda dan penggiling kopi untuk menggiling pada. biji tanah diseduh dalam penggiling kopi perhitungan - satu sendok teh per cangkir air mendidih. Ternyata minuman pahit coklat, sedikit seperti kopi. Hal ini biasanya minum dengan gula dan susu atau krim.

Minuman "Barley Ear" dan "Golden Ear"

Kedua barley minuman merupakan analog dari kopi bubuk. Mereka dijual di supermarket konvensional di departemen kelontong.

"Barley spike 'yang terdiri giling biji-bijian barley dipanggang dan akar chicory. Metode pembuatan bir ditentukan pada paket. Sebagai aturan, satu cangkir besar membutuhkan satu sendok makan bubuk. Barley diseduh kopi dengan cara yang sama seperti biasanya, Turki dan pembuat kopi.

"Emas telinga" adalah campuran dari biji-bijian gandum dan gandum hitam. Hal ini disiapkan dengan cara yang sama sebagai "Barley telinga" atau kopi biasa.

Mungkin sudah waktunya untuk berhenti memperlakukan "barley" dan "Golden Ear" sebagai analog murah kopi Brasil. Minum "Barley telinga" hanya dengan proses pembuatan bir dan warna menyerupai kopi tradisional. sifat dan rasa kopi tidak mengulangi, dan manfaat kesehatan jauh melebihi yang terakhir. Manifestasi sisi negatif mungkin berhubungan hanya untuk kualitas barley baku dan dengan aditif untuk dimasukkan ke dalam minuman.

gandum terendam air

Barley malt - gudang nyata vitamin dan mineral. Baginya, benih perlu berkecambah dalam waktu satu atau dua hari. Setelah kecambah putih menetas, benih harus dicuci dan dikeringkan. biji kering menggiling dan tuangkan air mendidih. Menanamkan di tempat yang hangat selama 30-40 menit. Dua atau tiga sendok tanah barley cukup setengah sampai dua cangkir air mendidih.

biji kecambah dapat mempersiapkan diri untuk masa depan dan gunakan sesuai kebutuhan. Mereka menjaga kedua secara keseluruhan atau dalam bentuk tanah.

Kissel

Barley puding yang terbuat dari biji-bijian olahan seperti, yaitu, dari pearl barley, dan unthreshed. Proporsi muncul agak sewenang-wenang: dalam satu liter air membutuhkan setidaknya 50 g jelai. Jika Anda suka jelly tebal - menempatkan lebih.

Barley diisi dengan air dan taruh di atas api. Setelah mendidih, didihkan 20 menit lebih. Kemudian diseduh dan mendinginkan. Filter hanya minum dibuat dari barley mentah.

Barley puding untuk Rusia - hidangan tradisional. Sebelum itu dimasak dan dimakan dengan minyak tebal, dibumbui dengan sedikit garam. Anak-anak menyiapkan puding manis dengan madu atau buah.

Barley jelly - tidak berarti makan primitif dengan beberapa pilihan. Pada metode penyusunan jelly yang terbuat dari barley dapat membuat sebuah buku utuh, karena minuman dapat dimasak dan biji-bijian unthreshed segar dari kering dibersihkan, dan dari berkecambah. Ini terbuat dari kepadatan yang berbeda, makan manis dan asin, diencerkan susu, sayur minyak, daging dan sayur kaldu.

jelly Barley memiliki rasa cukup netral, sehingga dikombinasikan dengan berbagai produk.

Pada dasarnya, siapkan campuran untuk nutrisi bayi jika ASI sendiri sedikit.

Roasted teh barley, dan porichha damaycha

Roasted barley teh, dan damaycha porichha - tiga nama untuk minum barley yang sama sangat populer di Jepang, Cina dan Korea. Hal ini mirip dengan yang Rusia, yang dijual di toko-toko kami dengan nama "Summer".

Ini kopi seluruh barley, unthreshed, panggang dan biji-bijian tanah tanpa aditif dalam bentuk susu bubuk, gula atau pengawet. Hal ini diseduh seperti kopi biasa, dan di sini minum itu membuat dingin, dimasukkan ke dalam secangkir es dan sepotong lemon. Lepaskan minuman dalam bentuk instan terkonsentrasi bubuk.

Kami berharap bahwa artikel itu menarik bagi Anda. Di sini kita meneliti minuman barley, kerugian dan manfaat itu membawa ke tubuh.