Natal dan Tahun Baru

Natal dan Tahun Baru - waktu ajaib. Semua orang mulai percaya pada keajaiban. Terutama, bahwa tahun depan akan membawa lebih banyak kegembiraan, kebahagiaan dan keberuntungan.

Namun, pada periode pra-liburan berlangsung "mengerikan" hal. Orang-orang urusan sibuk. Banyak yang mencari hadiah untuk kerabat dan teman-teman. Lainnya berpikir bagaimana untuk menghias sebuah apartemen atau rumah. Satu mulai lebih teka-teki atas memasak. Semua ini dan ada bagian dari liburan.

Namun masalah utama di atas adalah memasak. Karena setiap tahun untuk mempersiapkan piring yang sama tidak senang. Aku ingin sesuatu yang baru dan tidak biasa.

Olivier

Mari kita mulai dengan hidangan utama liburan. Ini Olivier. Asal-usulnya tanggal kembali ke abad XIX. Juga ada banyak cara yang berbeda untuk memasak di tahun-tahun berikutnya. Untuk meja meriah tidak membosankan "normal" Olivier, saya mengusulkan untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan melayani itu.

1. Sejarah resep Olivier dari Perancis

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: kentang rebus (1-2 buah), ayam rebus atau lidah sapi (300 g), rebus telur puyuh (1-2 buah), mentimun (1 pc), buah zaitun (3-5 buah), kepiting tongkat (3-4 buah), selada (2-3 buah), mayones.

daun selada tersebar di bagian bawah piring, pusat menempatkan kentang rebus dan telur, dipotong setengah. Pada setiap sisi potong dadu membusuk sisa bahan. Tuangkan di atas dengan mayones murah hati.

2. Olivier Kanan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: ayam rebus atau dada kalkun (300 gram) zucchini pucat (1 buah), mentimun (1 pc), rendah lemak atau mayones cahaya.

Semua bahan tersebut cincang halus, mayones (krim asam) dan disajikan di atas meja, dapat ditaburkan di atas sayuran.

makanan ringan

Makan yang paling penting kedua - camilan. Makanan ringan adalah dasar dari semua meja meriah, karena mereka makan di awal, dan mereka yang hadir di atas meja selama pesta liburan. Biasanya sebagai pembuka adalah sayuran cincang, ham, sosis dari berbagai jenis, serta sandwich. mengisi sandwich utama adalah ikan merah dan kaviar. Namun dangkal mengolesi mentega pada baguette dan dekorasi produk ini tidak menyebabkan kegembiraan. Oleh karena itu, saya sarankan pasokan berikut sandwich:

1. Ikan pancake

Untuk mempersiapkan kentang yang dibutuhkan (400-500 gr), bawang (1-2 buah), telur (1-2 buah), tepung (3-4 sendok makan), salmon atau salmon (300 c), krim dan sayuran minyak.

kentang kupas digosok pada parutan halus, kemudian secara menyeluruh peras massa yang dihasilkan dari air. Tambahkan telur, bawang cincang, tepung dan campuran. Selanjutnya menyebar berat sendok per berkeringat dan fry pan selama 2-3 menit di setiap sisi.

Yang dihasilkan grease pancake dengan krim asam, atas menempatkan potongan-potongan kecil dari ikan dan hiasi dengan tanaman hijau.

2. tartlets (keranjang) dengan krim keju dan ikan

Untuk mempersiapkan diperlukan: tart dalam kosong (15 buah), salmon atau salmon fillet (250 c), krim keju (250g), kaviar.

Cincang halus fillet ikan dengan keju dan bercampur dengan sendok menyebar di tartlets terlebih dahulu disiapkan. Tutup dengan Kaviar dan taburi dengan bumbu.

makanan panas

Persiapan makanan panas mengambil banyak waktu dan selalu menyebabkan ketidakpuasan. Ini termasuk masakan ayam, daging, kalkun, ikan, dan hiasan. Hiasan dalam kebanyakan kasus terdiri dari kentang, karena banyak orang berpikir bahwa nasi atau pasta tidak cocok untuk meja liburan. Namun, ini adalah kesalahpahaman.

hidangan nasi dan pasta bisa menjadi tampilan favorit dan lebih halus daripada kentang.

1. Baked Macaroni

Untuk mempersiapkan diperlukan: pasta (300g), ayam (500 g), bawang (1-2 buah), wortel (1-2 buah), telur (2x), krim keju (100g), susu ( 0,5 l), durum keju (100g).

dada ayam potong dadu kecil. Bawang rusak, wortel dan gosokkan pada parutan. Kemudian bawang dan wortel goreng dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk hidangan ini Anda perlu mempersiapkan campuran susu-keju. Untuk tujuan ini, dalam blender, aduk sampai halus krim keju, telur, bawang dan wortel, susu.

Formulir untuk memanggang lemak dengan minyak sayur dan menyebarkan pasta, menempatkan ayam di atas, tuangkan campuran susu-keju. Dimasukkan ke dalam oven selama 20-25 menit pada 200 ° C, setelah taburi parutan keju varietas dan keras panggang lagi 20 menit.

2. oyakodon Jepang

Untuk mempersiapkan diperlukan: bawang (1-2 buah), ayam (400 g), beras (200 g), telur (2-3 buah), kecap (4-5 sendok makan).

Hal pertama yang memasak nasi sesuai dengan petunjuk. Selanjutnya, dalam panci dipanaskan, tuangkan kecap. Setelah mendidih saus menempatkan bawang setengah cincin dan masak selama 2-3 menit.

Ayam fillet potong dadu - tidak banyak rusak, atau fillet kehilangan juiciness. Masukan ayam batu ke dalam panci dan aduk rata. Ketika ayam berubah menjadi putih, lembut terbalik dan didihkan tertutup, selama 2-3 menit.

Dalam mangkuk, kocok telur sampai massa kuning pucat, lalu tuangkan ke dalam panci, mencoba untuk merata mantel semua ayam. Dan masak selama 5 menit mengganggu setelah telur yang dimasak.

Memasak makanan Anda dapat menghias dengan tanaman hijau.

barang pecah belah

Untuk liburan tabel terlihat tidak hanya indah dan elegan, perlu untuk melakukan upaya tertentu.

Untuk menghias meja dan menghabiskan tidak banyak uang, Anda harus melakukan hal berikut:

1. Gunakan kain biasa dan serbet kertas bersemangat besar. Hal ini dapat hanya serbet polos atau serbet dengan pola warna-warni. Mereka perlu tersebar di seluruh permukaan meja.
2. Di tengah meja Anda dapat menempatkan sebuah pohon Natal dihiasi kecil, serta seluruh permukaan meja menempatkan kerucut cemara untuk membuat suasana Tahun Baru.
3. Menempatkan serbet kain warna-warna cerah di samping piring. Mereka tidak bisa hanya lipat dua, dan kiasan. Misalnya, dengan menggunakan sirkuit untuk penambahan. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Pada akhir meja harus keranjang jerami buah dan permen.
5. Anda juga bisa menghias botol dengan alkohol dan berbagai minuman.

untuk meringkas

Seperti yang telah Anda perhatikan, di piring yang diusulkan ada produk tertentu. Di sini, produk yang dijual di setiap toko dan memiliki harga yang rendah.

Tahun Baru dan Natal - liburan keluarga. Ini adalah waktu ketika rumah hangat dan nyaman, ketika seluruh menonton favorit Anda film Natal , dan ketika liburan berikutnya hanya orang-orang terdekat.

Hal yang paling penting - adalah untuk menentukan piring. Mereka ada banyak sekali. Mungkin setiap orang memiliki spesialisasi hanya untuk keluarganya. Hal utama adalah untuk memasak hidangan ini dengan cinta. Karena, apapun resep, jika hidangan dimasak tanpa lampiran jiwa - itu adalah hambar.

Oleh karena itu, hidangan orang tua kita selalu lezat. Kehangatan dan kasih sayang orang tua diinvestasikan dalam memasak untuk kita. Seperti yang mereka katakan, hal yang paling penting mata tidak bisa melihat tapi merasa.

Selamat Natal dan Tahun Baru!