Carp dalam oven selama liburan dan sehari-hari

sisi ikan ini dari keluarga ikan mas ditemukan dalam banyak badan air bersih, telah meruncing tubuh tinggi, kepala kecil, sisik keperakan yang brilian.

Karas banyak digunakan dalam memasak. Its tidak hanya goreng di dapur biasanya apartemen, tetapi dibuat dari berbagai hidangan di snack bar, kafe dan bahkan di restoran.

Carp dalam oven - klasik dari masakan nasional dari berbagai bangsa Slavia: Polandia, Ukraina, Belarusians, Rusia, Bulgaria, Ceko. Mereka dipanggang dengan kentang dan lobak ditaburi dengan bumbu aromatik, boneka jamur, bawang dan wortel, tuangkan saus ... Tapi yang paling ekspresif dari semua hidangan mungkin - sebuah ikan mas dalam oven, panggang dengan krim asam. Banyak keluarga menganggap itu meriah dan diumpankan ke meja Natal.

tweak kecil dalam penyusunan hidangan dari ikan mas

Penyusunan crucian dalam oven di bawah kekuatan bahkan gundik pemula. Bersihkan ikan mudah untuk memasak tidak sulit, dan kaya rasa manis seperti benar-benar semua orang!

Tapi tetap ada beberapa trik-trik kecil. Pertama, sebelum dipanggang Tubuh ikan mas perlu membuat beberapa sayatan diagonal sekitar satu sentimeter terpisah. Hal ini diperlukan karena daging dari ikan ini cukup kurus. Dan berkat ikan mas kedudukan dalam oven benar-benar dikukus dan tulang menjadi lunak dan tak terlihat. Kedua, kita harus ingat bahwa daging mentah dari ikan ini adalah khas dari banyak sungai dan danau ikan bau lendir. Dalam rangka untuk menghilangkan itu bersih dan mencucinya harus sangat hati-hati, dan dalam persiapan tidak berhemat pada rempah-rempah. Dengan Karasik rempah-rempah yang harum sangat cocok.

Carp dalam oven dalam saus krim

Kuno resep kue ikan mas di krim asam populer saat ini. Untuk memasak Anda perlu makanan yang paling sederhana dan terjangkau: (. Pada tingkat 1 buah per porsi) ikan mas krim Sour untuk melumasi, sedikit tepung, bawang, minyak sayur, rempah-rempah, herbal (rosemary, peterseli) dan garam.

Ikan harus dibersihkan, dicelupkan ke dalam tepung dan cepat menggoreng sampai setengah di kedua sisi dalam minyak panas. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Jika diinginkan, dapat menambahkan jamur, jamur, paprika, wortel, plum. Hijau cincang halus, dicampur dengan bawang mengisi, mengisi rongga perut ikan mas. Ikan cream hati-hati bulu, lipat dalam loyang, taburi dengan garam dan rempah-rempah. Untuk ikan mas tidak terlalu kering, bentuk bagian bawah dapat menuangkan air, susu atau kaldu sayuran sedikit. Panggang dengan api sedang diperlukan untuk secara berkala memeriksa kesiapan tusuk kayu. Sajikan dengan lauk sayur, bubur atau sebagai piring terpisah.

crucian dengan kentang dalam oven

Resep ini cocok untuk persiapan ikan mas besar. Kentang (3-4 buah per porsi), bersih, mencuci dan memotong. Ikan bebas dari sisik, insang dan jeroan. Dalam bentuk yang mendalam untuk menuangkan minyak, menempatkan ikan mas, tepi rapi irisan kentang. Ikan dengan garam dan taburi dengan bumbu, sikat dengan mentega cair. Panggang dalam oven selama sekitar satu jam. crucian, dipanggang dalam oven dengan kentang, berjalan dengan baik dengan acar buatan sendiri dan rempah segar.