Nila dalam adonan, pike dan trout

Baru-baru ini, kami pertama kali melihat di rak-rak toko kami ikan varietas baru ikan. Tentang Pangasius memiliki banyak dikatakan dan ditulis, tetapi ikan lainnya yang tersisa di tempat teduh. Kita berbicara tentang ikan nila. Dia, seperti ikan lainnya, mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. protein tinggi kandungan lemak rendah - keuntungan utama dari ikan ini indah. Cobalah untuk memasak hidangan berikutnya - "nila dalam adonan" - dan itu akan menjadi tamu sering di meja Anda. Kocok dua butir telur dengan garam dan sejumlah kecil susu (50 gram), tambahkan tepung (100 gram) dan campuran itu semua menjadi massa homogen. Adonan, yang Anda dapatkan, konsistensi harus menyerupai krim. Ikan Samu harus dipotong kecil-kecil, tambahkan garam, taburi dengan jus lemon, penggemar bisa menambahkan bumbu kering seperti Provence. Cadangan ini bumbu ikan untuk mengasinkan selama sekitar dua puluh menit. Nila dicelupkan ke dalam adonan di semua sisi dan goreng dalam wajan panas berminyak. Setelah sekitar 06:55 adonan akan mendapatkan warna emas - ikan dapat dibalik. goreng selama di sisi lain, dan indah, lembut babak belur ikan nila siap! Masukan ikan selesai di piring ditutupi dengan handuk kertas yang Anda menghapus kelebihan minyak.

"Ikan St Andrew", yaitu sehingga populer disebut nila, tidak hanya ikan, yang ternyata sangat lezat dengan metode memasak ini. resep yang sangat menarik akan membantu Anda untuk cepat memasak makan malam yang ringan, di mana hidangan utama malam itu akan bertengger dalam adonan. Daging ikan ini menjadi dryish selama penggorengan normal, tapi adonan akan memberikan kekayaan. Untuk adonan, Anda akan perlu setengah cangkir yogurt, tepung, 3 butir telur, garam dan gula. putih telur dipisahkan, dan sisanya campuran menjadi massa homogen. Tepung sambil menambahkan begitu banyak bahwa adonan tampak seperti krim kental. Protein mengocok ke busa dan lembut mengganggu total berat badan mereka. Pike bertengger fillet dipotong-potong a la carte, garam, taburi dengan jus lemon, dan penggemar dapat menambahkan hijau cincang. Ini harus direndam bertengger menit 20. Kemudian, masing-masing bagian itu dicelupkan ke dalam adonan siap dan menyebar ke panci dipanaskan dengan minyak sayur. Tujuh menit kemudian, goreng sampai ikan berwarna cokelat keemasan perlu flip ke sisi lain dan menunggu dengan warna yang sama. Siapkan cara bertengger dan panggilan tamu. Sukses dijamin!

Sifat menguntungkan ikan mengatakan banyak. Trout tidak terkecuali: asam lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam ikan cepat menghilangkan semua berbahaya, bahwa tubuh kita cenderung terakumulasi dalam proses kehidupan, dan Omega-3 dimurnikan dengan pembuluh darah, elastisitas yang tergantung pada kesehatan seluruh organisme. Makan lebih sering trout, dan Anda akan melupakan stres dan depresi, dan suasana hati Anda selalu sangat baik! Trout bisa dimasak dengan berbagai cara, saya sarankan Anda memasak ikan dalam adonan. Potongan ikan perlu mencuci baik dan keringkan dengan handuk kertas. Bumbui dengan garam dan sisihkan selama 15-20 menit. Ikan selama ini berhasil menyerap seperti banyak garam yang diperlukan. Untuk adonan 1 telur perlu menambahkan setengah cangkir susu, dan 3-4 sendok makan tepung diayak. adonan dapat dibuat dengan salah satu metode di atas, tetapi Anda dapat mempersiapkan dengan bir yang kuat: telur (2 buah), setengah cangkir tepung diayak dan sedikit lebih dari setengah gelas bir. Semua ini juga dicambuk. Potongan ikan dicelupkan ke dalam campuran ini dan goreng dalam minyak panas selama 5 menit di setiap sisi. Selesai ikan tersebar di piring, taburi dengan rempah segar. Apapun ikan Anda pergi siap, apakah dilapisi tepung roti nila, bertengger atau ikan trout di atas meja harus cincang kasar jus lemon Anda akan taburi hidangan lezat.