Lagman di rumah: memasak bahan-bahan resep

Lagman di rumah - itu hangat dan lezat hidangan yang dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam. Keluarga Anda akan senang dengan rasa dari bentuk aslinya dan tidak biasa presentasi. Jadi hari ini kami ingin berbagi dengan Anda resep sederhana masakan timur.

Lagman dengan nasi

Bangsa-bangsa Asia Tengah ada banyak resep yang tebal dan hangat sup. Untuk pilihan ini, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Dua cangkir beras gandum putih panjang.
• Dua liter air (empat cangkir untuk memasak).
• Daging (daging sapi atau domba) - 800 gram.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Satu bawang.
• Bawang putih - empat siung.
• Satu wortel.
• Dua kentang.
• Lobak putih - 200 gram.
• Kubis - 200 gram.
• Tomat dalam jus sendiri - sebuah bank.
• Sebuah cabai merah terbakar.
• paprika merah Bulgaria.
• daun salam.
• Garam.
• bawang hijau - satu bundel.
• Ketumbar secukupnya.

Resep Laghman di rumah, lihat di bawah:

• Gambar bilas dengan baik, isi dengan air dan didihkan selama 20 menit.
• Bawang bersih, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin.
• Bawang putih potong-potong.
• Daging dipotong dadu kecil.
• Panaskan ketel untuk memanaskan atau panci dengan dasar tebal. Tuang mentega, tumis bawang merah dan bawang putih.
• Kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk daging, goreng dan didihkan selama setengah jam.
• Lobak, kubis dan wortel bersih, dan kemudian potong. Transfer sayuran untuk daging.
• Tuang air dalam ketel dan memasak makanan sekitar 40 menit. Pada akhirnya menempatkan dia ke daun salam.
• Sebarkan nasi di piring dan lay out sup selesai di atasnya.

Taburi hidangan dengan bumbu cincang dan segera membawanya ke meja.

Laghman Home-resep multivarka

Dengan bantuan peralatan dapur modern yang mudah untuk mempersiapkan makan siang hangat atau makan malam. Untuk hidangan ini, Anda akan perlu produk-produk berikut:

• Babi - 600 atau 700 gram.
• Satu wortel.
• Bawang - dua potong.
• Tiga kentang.
• Paprika - dua potong.
• Akar seledri - satu potong.
• Dua sendok makan pasta tomat.
• rempah segar - setengah balok.
• Bawang putih - tiga siung.
• Rempah-rempah dan garam secukupnya.

Cara memasak Lagman di rumah di multivarka? Baca resep di bawah ini:

• Daging dipotong-potong berukuran sedang. Masukkan ke dalam mangkuk Multivarki, tambahkan minyak sayur dan masak selama sekitar setengah jam.
• Bersihkan sayuran dikupas. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel dan seledri dan -brusochkami.
• Masukan sayuran siap untuk daging dan memasak makanan bersama-sama untuk beberapa waktu.
• Kentang bersih dan potong. Manis lada potong. Kirim produk Multivarki mangkuk, tambahkan garam dan rempah-rempah.
• Tuangkan air dan menempatkan pasta tomat. Tutup dan mengatur multivarku "Quenching" mode selama setengah jam.
• Memasak mie telur.

Susun di atas piring hidangan dan membawanya ke meja.

Laghman. resep klasik

hidangan oriental ini dapat dibuat dari daging apapun. Pada saat ini, kami menyarankan Anda menggunakan daging sapi.

bahan:

• Daging - 800 gram.
• Wortel - dua potong.
• Daikon - satu potong.
• Dua segar dan tiga paprika acar.
• Dzhusay - satu paket.
• Rempah-rempah (jinten, ketumbar, lada) - satu sendok makan.
• bawang putih panah acar - 300 gram.
• Bawang putih - secukupnya.
• Tomat Paste - 100 gram.
• Salt - satu sendok makan.
• Minyak sayur - gelas ketiga.
• Hijau - satu bundel.
• Cuka - satu sendok makan.
• Kaldu - dua liter.

Cara memasak Lagman? resep klasik tersedia di sini:

• Menjerang air di atas api dan tuangkan ke dalamnya minyak sayur.
• Daging dipotong dadu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Menambahkan untuk itu garam dan campuran.
• Potong bawang dikupas setengah cincin dan merica - strip.
• Potong wortel dan lobak.
• Potong panah bawang putih menjadi tiga bagian. lada Dzhusay dan dipotong kecil-kecil.
• Daging panggang, tambahkan bawang pertama, kemudian - wortel dan lobak, dan pada akhirnya - paprika. Memasak makanan panas tinggi, tanpa membiarkan mereka terbakar.
• Dimasukkan ke dalam paprika ketel besar diasinkan, bawang putih, dan dzhusay pasta tomat.
• Isi piring dengan kaldu daging dan didihkan sampai empuk dengan api kecil. Lima menit sampai matang, tambahkan semua bumbu dan bawang putih cincang.
• Secara terpisah merebus mie dan tiriskan.

Tempatkan piring di piring dan hiasi dengan bumbu cincang.

Lagman dengan kacang

Hidangan Uzbek ini dapat menjenuhkan bahkan sebuah perusahaan besar. Baginya, Anda akan memerlukan produk-produk berikut:

• Daging sapi - 300 gram.
• Bawang - dua potong.
• Paprika - dua potong.
• Wortel - satu potong.
• Kacang.
• Bawang putih - lima lobus.
• Dill, ketumbar dan kemangi.
• Minyak sayur - 80 gram.
• Kentang - dua potong.
• Jinten dan ketumbar secukupnya.
• Tomat - tiga.
• Setengah dari lobak hijau.
• Lobak - secukupnya.
• Pasta.

Jadi siapkan Lagman di rumah. Resep persiapan cukup sederhana:

• Panaskan minyak sayur dalam casserole, kemudian menambah sedikit sama lemak daging kambing.
• Potong daging menjadi potongan-potongan yang cukup besar.
• Hapus dari panci cracklings dan mengirim mereka ke tempat mereka daging sapi.
• Potong bawang ke dalam kubus, menempatkan mereka untuk daging dan memasak makanan bersama-sama selama beberapa menit.
• Potong irisan paprika, wortel, lobak dan paprika. Kirim sayuran dalam panci.
• Setelah itu, potong dadu tomat dan kacang. Bawang putih cincang halus ketumbar dan ketumbar mash. Letakkan makanan dan rempah-rempah dalam ketel besar. Mempersiapkan hidangan beberapa menit, jangan lupa itu dari waktu ke waktu untuk mengaduk.
• Tuangkan air mendidih dan menempatkan kentang cincang dadu. Setelah kaldu mendidih, menghapus busa dan mengurangi panas. Berikutnya, tambahkan sejumlah besar ketumbar (pada akhirnya itu akan perlu menghapus) dan garam secukupnya.
• Secara terpisah, merebus mie dan bilas.

Dimasukkan ke dalam semangkuk pasta dan saus, taburi piring dengan rempah segar.

Lagman dengan kentang dan acar

Di negara-negara Timur itu dianggap sebagai hidangan sehari-hari. Oleh karena itu, sangat cocok untuk makan siang keluarga atau makan malam.

bahan:

• Daging sapi - 600 gram.
• Dua paprika.
• Tomat pasta - dua sendok makan.
• Pickles - satu atau dua.
• Enam siung bawang putih.
• Jintan, merica, garam.
• Lima atau enam kentang.
• sekelompok besar rempah segar.
• Pasta - satu paket.

proses persiapan

Lagman di rumah dengan kentang dimasak sangat sederhana:

• Potong daging menjadi kubus kecil.
• Panaskan ketel di atas api, tuangkan ke dalamnya sedikit minyak sayur dan tambahkan sepotong lemak.
• Goreng daging dan kemudian menambahkan kedalamnya bawang, paprika, wortel, juga potong dadu.
• Larutkan dalam jumlah kecil air, pasta tomat dan menempatkan piring saus bawang putih cincang. Tuang ke dalam kuali untuk sayuran dan daging.
• Potong irisan kentang dikupas dan acar. produk Panggang selama sekitar lima menit, dan kemudian tuangkan air untuk itu.
• Ketika kentang siap, memasukkannya ke dalam kuali cincang bumbu dan mematikan api.
• Rebus dalam mie atau spaghetti dan air makaroni bilas mendidih.

Lagman rumah-disiapkan. Anda perlu diperluas dalam deep-dish mie siap dan tuangkan sup panas.

Lagman dengan ayam

kaya rasa dari hidangan ini akan terkesan bahkan kritikus terberat.

Untuk Laghman Anda perlu bahan sederhana:

• paha ayam, sayap, stik drum - enam buah.
• Satu bawang.
• Dua wortel.
• Dua tomat.
• Satu paprika.
• Bawang putih - empat siung.
• Garam, bumbu dan rempah-rempah - secukupnya.
• Kaldu.
• Mie.

Cara memasak Lagman di rumah dengan ayam?

• Bersih dan mencuci sayuran. Cincang bawang setengah cincin, dan tomat, wortel dan merica - potong dadu.
• Masak Ayam kaldu dengan menambahkan salam, allspice beberapa kacang polong, umbi kering dan cengkeh. saring cairan.
• Potongan goreng ayam yang direbus dalam minyak sayur. Menambahkan untuk itu sejumput garam, adzhika kering dan merica.
• Masukan bawang cincang dalam kuali, dalam beberapa menit - wortel, dan setelah beberapa saat - Peppers dan tomat.
• Setelah sayuran mengalokasikan jus, tuangkan ke dalam kaldu kuali panas.
• Lima belas menit kemudian, menempatkan rempah-rempah, bumbu cincang dan bawang putih cincang.

Letakkan mie rebus di piring, dan lay out hidangan utama.

Lagman adalah Dungan

hidangan meriah resep nasional kuno dibuat dari bahan-bahan berikut:

• Tepung - 150 gram.
• Air hangat - 60 ml.
• Garam - sdt.
• Mutton - 200 gram.
• Lobak - dua potong.
• Paprika merah panas - dua potong.
• Dzhusay - satu bundel.
• Tomat pasta - satu sendok.
• kacang hijau - satu bundel.
• Kentang - dua potong.
• Telur - tiga.
• minyak sayur.

Resep Laghman di rumah - di depan Anda:

• Untuk mulai mempersiapkan adonan - menghubungkan tepung, telur, air dan garam. Uleni dibutuhkan waktu yang lama, dan kemudian dibungkus dalam aluminium foil dan biarkan untuk beristirahat selama satu jam.
• Daging dipotong dadu dan goreng dalam minyak sayur. Segera menambahkan untuk itu lobak, potong.
• Sisa sayuran, mencuci, bersih, memotong dan goreng secara terpisah.
• Rebus telur dan potong dadu.
• Bagi adonan menjadi potongan-potongan dan roll mereka keluar dari panjang flagella tipis. Sebelum itu, tangan harus dilumasi dengan minyak.
• mie setengah jadi mengambil di ujung-ujung dan peregangan. Rebus sampai empuk dalam air asin.

Masukan pasta di piring dan berbaring di atas daging, telur dan sayuran. Dalam perwujudan ini Lagman rumah-diperoleh kering (tanpa kaldu).

kesimpulan

Kami akan senang jika Anda akan datang dalam resep berguna Majelis kami. Lagman di rumah, Anda bisa memasak untuk keluarga Anda atau tamu pada hari libur atau hari kerja.