Panggang dada ayam di daging

Putih dada ayam daging - produk protein yang berharga. Namun, hidangan dari dada ayam tidak suka segala sesuatu, sehingga daging sering ternyata dryish. Untuk menghilangkan kelemahan ini dapat mencoba untuk memasak hidangan lezat, seperti dada ayam yang dibungkus dengan bacon.

Kita akan membutuhkan satu dada ayam seluruh - dua potong keju dan empat iris daging asap atau enam, tergantung pada ukuran.

Dengan dada ayam menghilangkan kulit dan menghapus dari tulang yang disebut "fillet besar." Setiap sepotong fillet membuat potongan longitudinal ketebalan formasi untuk mendapatkan "saku". Dimasukkan ke dalam bentuk "saku" di iris keju dan musim dengan payudara. Mengambil rempah-rempah dengan selera Anda. Sebagai aturan, ayam sempurna kari bumbu, Anda dapat menggunakan rempah-rempah lainnya.

Sekarang kita mengambil irisan tipis daging (akan lebih mudah untuk membeli produk ini iris) dan sepenuhnya membungkus ayam mereka. Mengamankan daging bisa menggunakan tusuk gigi.

Kami menempatkan payudara di atas loyang (itu sangat berharga pra-meletakkan foil) dan panggang dada ayam kami dibungkus dengan bacon sekitar setengah jam, menempatkan thermostat untuk menandai dua ratus derajat. hidangan kami siap, Anda dapat menerapkannya dengan salad sayuran.

Sebagai versi meriah dan asli dapat dimasak dada ayam dibungkus dengan bacon, diisi dengan plum dan dipanggang dalam saus.

Salah satu dada ayam (atau dua fillet siap), kita perlu enam buah plum, enam potong bacon, tiga sendok makan saus tomat (kualitas!) Dan minyak sayur, seratus lima puluh gram krim asam, seratus gram keju dan kacang-kacangan (lebih baik untuk mengambil kenari).

Kita mulai memasak. Rendam plum dan dipotong-potong nya. Kami menggiling kacang dan keju parut. Campur keju, plum dan setengah krim norma.

Payudara membuat "kantong" dan berbaring di sendok teh keju mengisi dan potongan buah prune. Sekarang, erat membungkus fillet di iris daging dan menyebar ke dalam cetakan.

Sekarang membuat saus dengan mencampur krim asam, kecap dan minyak goreng. Isi ayam saus ini dan kirim formulir di oven, di mana membakar sekitar setengah jam.

Menggunakan ini resep, dada ayam yang dibungkus dengan bacon bisa dimasak dengan berbagai tambalan. Misalnya, alih-alih plum mengambil plum atau cranberry acar acar. Atau hal-hal dengan payudara nanas. Dan persiapan saus dapat digunakan untuk menggantikan berbagai rempah-rempah dan krim asam, tidak termasuk dari bahan-bahan saus tomat. Hal ini dapat digunakan untuk memanggang saus putih, disusun atas dasar kaldu ayam.

Ini juga mungkin untuk memasak dada ayam dengan jamur, resep akan hampir sama, kecuali untuk proses persiapan untuk mengisi.

Untuk mengisi mengambil jamur dapat digunakan jamur, jamur, jamur tiram segar, segar beku atau kalengan perwujudan. Apakah Anda memiliki jamur kering? Ok, mereka yang sempurna untuk hidangan ini.

Siapkan jamur: kering dan basah mendidih, mencair beku segar-beku, dan kaleng dengan drainase. Rusak jamur dan bawang, mengiris mereka menjadi potongan-potongan kecil. Sekarang menggoreng bawang sampai lunak, kemudian menambahkannya ke jamur dan terus menggoreng. Untuk juiciness di isian jamur, Anda dapat menambahkan sedikit krim atau krim asam.

Sementara jamur goreng, keju parut. Angkat panci dengan jamur dari panas dan mengarahkan isian panas jatuh keju tertidur, aduk, dengan seragam meleleh.

Berikutnya, siapkan dada ayam dengan daging seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Artinya, lakukan di fillet "kantong" mereka diisi dengan jamur isian dan membungkus irisan daging asap. Panggang dalam oven untuk alasan, atau menyiram saus.

Sajikan dada ayam, dipanggang dalam daging, dengan lauk, tetapi terbaik dari semua, tentu saja, gunakan sayuran segar.