Pear jam - memperlakukan manis

Berapa banyak jenis selai dan marmalade dapat disiapkan dalam musim buah-buahan kosong! Pilihannya adalah begitu banyak, itu saja, mungkin, dan tidak menghitung. Oleh karena itu, kami menjelaskan secara rinci bagaimana mempersiapkan pear jam. Musim dingin bertemu, dengan manis seperti di ruang bawah tanah, itu akan sangat bagus. Pear - adalah buah yang tersedia untuk semua, diperluas ke wilayah, dan sangat lezat. Dari ternyata sangat lezat, manis dan beraroma memperlakukan.

Bahan min - max selera

Mari kita mulai dengan resep sederhana. 1,5 kg membutuhkan pir, 3 gram asam sitrat, 750 gram gula dan satu kulit lemon. Mari kita mulai dengan persiapan buah. Potong pir setengah, menghapus tangkai dan inti. Kulit lemon menggabungkan dengan inti dan mengisinya dengan 150 gram air. Kemudian didihkan selama 10 menit, tertutup, dan kaldu disaring. Pear memotong irisan tidak tebal dan menyebar dalam panci dengan kaldu. Memasak mereka sampai mereka melunak. Kemudian tuangkan gula dalam panci dan menunggu kemacetan mengental pir. Resep ini juga melibatkan penggunaan asam sitrat. Kami menambahkannya di akhir memasak. Tuangkan selai panas ke dalam botol, yang harus dipersiapkan sebelumnya. Kami menutup mereka erat dengan tutup dan biarkan hingga dingin. Jauhkan pear jam harus di tempat yang dingin.

Jam dengan cognac

Resep ini asli, karena dalam proses memasak akan menggunakan brandy. Ambil satu kilo pir, jeruk semangat dan lemon, setengah kilogram gula, vanili, dan 50 mililiter brandy. Pear dicuci, dipotong, menghapus inti dan membagi menjadi potongan-potongan. Kami menempatkan mereka dalam panci di mana kita memasak pir selai, dan menuangkan gula. Biarkan buah gula semalam untuk jus muncul. Keesokan harinya, kami menempatkan kemacetan pir di atas api dan mulai memasak. Menambahkan untuk itu dengan semangat lemon dan jeruk. Masak di atas api kecil selama sekitar satu jam. Jam harus terus diaduk, selain itu akan terbakar. Pada akhirnya kita menambahkan cognac dan terurai dalam stoples memperlakukan. Tutup tutup dan membungkus mereka untuk menyelesaikan pendinginan. Menyimpan di tempat yang dingin.

Manis dan lezat

Akhirnya lain resep: pear-karamel jam dengan rum. Ini akan membutuhkan lebih banyak bahan dari dalam kasus-kasus sebelumnya. Ambil 800 gram pir, yang harus dibersihkan dan dipotong-potong melenkimi, 100 gram gula, sejumput vanili, jus lemon, dua sendok makan besar air dingin, 400 gram gelatin, 100 ml air panas dan sesendok besar rum.

Gunakan panci dengan dasar tebal. Kami menyebar 100 gram gula dan dua sendok makan air dingin. Membuat karamel. Kemudian menghapus panci dari panas dan isi ulang di air panas. Hal ini diperlukan untuk melarutkan karamel. Sekarang tambahkan pir karamel, gelatin, jus lemon cair dan vanili. Masukan panci kembali ke api isi dan didihkan. Tanpa mengurangi api, masak sekitar 3 menit. Kemudian hapus panci dari panas dan tuangkan dalam rum. Pear selai aduk rata dan menyebar ke bank. Terima kasih kepada beberapa bahan rasa yang tidak biasa diperoleh. Tambahkan vanili yakin dia akan menghiasi aroma kelezatan ini. Rum atau brendi jam memberikan rasa halus, yang juga tidak akan berlebihan. Masak pear jam sangat sederhana, kita hanya memiliki sedikit kesempatan untuk mencoba.