Pembuka universal terung dengan bawang putih

Resep terong dengan bawang putih ada berbagai besar. Sejak abad XVI, dan itu kemudian bahwa sayuran datang ke Eropa dari India, imajinasi kuliner datang dengan berbagai cara membuatnya. Karena rasa buah ini dari keluarga Solanaceae ekspresif, Anda tanpa henti dapat bervariasi bahan-bahan yang berbeda yang kemudian akan mendominasi nuansa warna hidangan makanan. "Bahasa Teschin", "Imam senang", terung dengan bawang putih dan kacang-kacangan atau keju dan jamur - masing puding baru menyenangkan untuk aroma dan sensasi yang unik vol. Dan makanan ringan ini di meja Anda akan menikmati popularitas terus.

Sebuah sederhana resep untuk terong goreng dengan bawang putih

Mari kita mulai dengan resep yang paling dasar - tanpa embel-embel, hanya sedikit biru, bawang putih, tepung dan minyak sayur. Pertama dan terpenting, Anda perlu menghilangkan rasa pahit dari buah. Bagaimana? Hanya memotong sayuran (dalam lingkaran atau iris persegi panjang) dan musim dengan garam. Setelah satu jam pemerasan kelembaban yang dihasilkan dan cuci dengan air dingin. Kemudian memakai pan api (sebaiknya dengan bagian bawah bergelombang) tuangkan setiap minyak sayur, dan ketika dikalsinasi, menyebar potongan terung, pra menjalankan-in-tepung. Fry di kedua sisi sampai kecoklatan. Letakkan sayuran yang disiapkan di atas kertas handuk untuk menghilangkan kelebihan minyak. Bawang putih tidak menyesal - yang memberikan hidangan bau. Meremas irisan melalui pers atau halus memotong dan panggang, dan akhirnya menggosok irisan terung. Opsional, Anda dapat menghias sedikit lingkaran biru mayones, keju parut dan tomat ceri.

Rolls terong dengan bawang putih tartar

Menurut resep ini, tiga potong sinenkie dipotong menjadi pelat memanjang tebal sekitar 5 mm. Garam, saring, goreng, seperti dalam resep sebelumnya. Sebuah seluruh kepala bawang putih cincang halus dua tomat potong. Pada salah satu ujung pelat menempatkan terong irisan tomat, sejumput bawang putih, ketumbar setangkai (atau peterseli dan hijau lainnya) dan bungkus gulungan. Tersebar di piring semua "amplop", menghiasi mayones jaringan. Ada seperti cara Georgia memasak terong dengan bawang putih. Namun, ada digunakan sebagai pengganti tomat pasta kacang, yang dibuat dari olahan keju, kenari tanah (150 g), tiga sendok makan krim, tiga siung bawang putih dan lada hitam.

Terong dengan bawang putih, cabai merah dan daun ketumbar dalam bahasa Ibrani

Tiga atau empat buah menengah pertama dipotong menjadi mesin cuci tebal (sekitar 4-5 cm), dan kemudian - pada bagian membujur. Direndam dan goreng. Kita lakukan isi ulang. Untuk melakukan hal ini, paprika merah dibersihkan dari biji, dipotong halus, shinkuem bawang setengah cincin, ketumbar dan 5-6 siung bawang putih sechem. Bumbui dengan campuran garam, terdiri 3 sendok makan minyak zaitun dan jus lemon setengah. Dalam pengisian bahan bakar sinenkie ini harus merendam beberapa jam sebelum akan disajikan ke meja.

Isian terbaik untuk terong dengan bawang putih

Mereka ada begitu banyak. Hal ini dapat sebagai isian untuk gulungan dan menyebar dibuat untuk "terong sandwich."

• goreng jamur dan bawang, bawang putih, saus krim asam atau dicampur dengan mayones;
• compang-camping dengan keju telur dengan bawang putih;
• daging cincang dengan seledri hijau dan peterseli.

akhirnya

resep lain yang menarik. Campuran dalam blender bawang putih, tomat, daun kemangi dan zaitun mengadu memadamkan seperempat jam dengan penambahan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan gula, cabai.