Pie kue dengan blueberry: resep

Pie kue dengan blueberry dan keju cottage - hidangan penutup lezat yang tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Hasilnya adalah toko roti yang sangat baik, yang memiliki rasa hebat. Berikut terjalin rasa adonan matang, blueberry manis dan krim keju. Kue ini akan menyenangkan semua orang.

Resep untuk blueberry pie adonan shortcrust

Untuk persiapan kue ini digunakan tidak cukup biasa kue adonan. Dalam versi klasik dari yayasan ternyata renyah dan rapuh, dan dalam hal ini - sangat lembut. Hal ini memungkinkan Anda untuk membuat kue lebih lezat. Selain itu, sebagai bagian tidak ada telur. Untuk persiapan kebutuhan:

1. 200 gram mentega.
2. 5 sendok besar krim asam.
3. 200 gram tepung.
4. 150 gram gula.
5. Setengah sendok teh soda.
6. cuka sendok teh 9%.

Untuk mengisi:

1. 600 gram keju.
2. Setengah cangkir gula.
3. 2/3 cangkir semolina.
4. Blueberry - yang diperlukan.

Bagaimana mempersiapkan sebuah yayasan

Pie kue dengan blueberry, dimasak dalam resep ini, sangat lembut dan lebih seperti kue. Untuk memulai adalah untuk mempersiapkan dasar untuk baking. Mentega diperlukan untuk meninggalkan beberapa waktu pada suhu kamar, produk menjadi lebih lembut. Anda dapat memotong sepotong menjadi beberapa bagian jika diperlukan. Ini akan sangat mempercepat proses.

Setelah itu mentega harus digosok dengan gula. Dalam massa yang dihasilkan adalah dengan menambahkan krim asam. Campuran harus dilarang selama butir gula benar-benar larut. Jika diinginkan, serbuk dapat digunakan. Hal ini akan mempercepat memasak.

Siap cambuk campuran, dan kemudian menambahkannya ke cuka dan baking soda. Reaksi harus mulai memanggang dalam ujian. massa yang dihasilkan ini diperlukan untuk secara bertahap memperkenalkan tepung dan adonan. Komposisi seharusnya tidak terlalu padat, tetapi juga untuk menyerahkannya tidak harus tetap. Tart dari puff pastry dengan blueberry ternyata lembut, jika yayasan untuk mempersiapkan sehari sebelum memasak. Tentu saja, jika hal ini tidak mungkin, adalah mungkin untuk membuat komposisi dan menempatkannya di tempat yang dingin selama beberapa jam. Dalam hal ini, kapasitas adonan harus dibungkus dengan plastik pembungkus makanan. Perlu dicatat bahwa komposisi disembuhkan memegang bentuknya baik.

Cara membuat topping lezat

Flan dengan blueberry adonan harus diisi. Sementara yayasan didinginkan dalam lemari es, Anda dapat mempersiapkan campuran. Jika buah dibekukan, maka mereka harus mencairkan. cair kelebihan harus dikeringkan. Setelah itu Anda perlu untuk mencampur blueberry dengan gula dan menggiling dalam komposisi blender.

Dalam massa yang dihasilkan diperlukan untuk menambahkan keju. Produk juga harus menggoyang kali. Akibatnya, Anda harus mendapatkan banyak mengingatkan konsistensi krim. Juga, Anda hanya dapat melewatkan keju melalui saringan. Mungkin perlu jus, yang memungkinkan berries saat pencairan.

Campuran yang dihasilkan harus masuk semolina. Jumlah produk ini tergantung pada lemak dan kadar air keju, serta pada seberapa banyak jus memberi buah. Mengisi tidak perlu terlalu tipis, tapi tidak terlalu curam.

Bagaimana untuk memanggang kue dari kue dengan blueberry. Langkah demi langkah deskripsi

Pertimbangkan bagaimana untuk memanggang cheesecake dengan blueberry. Kue adonan harus dihapus dari lemari es dan kemudian dengan lembut roll ke lapisan yang cukup tipis. ketebalan sebaiknya tidak lebih dari 0,5 sentimeter. Setelah itu, kertas roti dipotong dari kosong yang sesuai dengan bentuk ukuran. Ketika bahan ini harus mencakup tidak hanya bagian bawah kapal, tetapi juga bumper.

Di atas kertas harus siap untuk menempatkan lapisan adonan, sehingga bentuk-bentuk substrat bagian bawah ditutup dan bagian dari flensa. oven pra-dipanaskan sampai 200 ° C. Korzh perlu untuk memanggang sampai empuk, tapi tidak berlebihan berdiri. Setelah kue akan memanggang sekali lagi.

cake siap dari kue ke dingin, kemudian meletakkannya diisi dengan keju cottage dan blueberry. Bahan harus tersebar secara merata di dasar. Kue dengan mengisi harus ditempatkan dalam oven dan panggang selama setengah jam pada 160 ° C. Ketika kue dilakukan, segera keluarkan dari bentuk tidak diperlukan. Biarkan dingin di dalamnya. Jika kue akan dipotong sangat buruk, sebagai isian di dalamnya akan lunak dan lembut.

Siap pie pastry dengan blueberry dan krim keju sebelum disajikan, Anda dapat menghias dengan buah segar dan daun mint. Anda juga dapat taburi chip kue cokelat. kue ini sangat cocok untuk teh ramah.