Krim krim cake - isian paling lezat

Pada malam tanggal yang signifikan, banyak membingungkan pertanyaan: apa adalah kue terbaik - toko atau buatan? Setelah semua, apa jenis meja meriah tanpa kue? Bahkan jika semuanya kenyang, menurut tradisi, masih mengandalkan setidaknya beruang untuk mengungkapkan sebuah karya kepada publik. Untuk acara-acara khusus, banyak kue dibeli di toko-toko ritel dari confectioneries. Namun, kue buatan sendiri kadang-kadang bisa mengalahkan pabrik terbaik untuk penganan nikmat. Dan ada penjelasan: dalam cupcake buatan sendiri yang paling sederhana tertanam bagian dari jiwa orang yang dipanggang. Di toko Anda membeli kue, yang dibuat oleh mesin seperti yang diketahui, tidak ada jiwa.

Jadi, jika Anda memutuskan untuk memasak kue dengan sendiri, berikut adalah beberapa resep sederhana. Digunakan dalam setiap resep kue krim - krim, ia akan memastikan kue lezat aroma susu dan rasa halus.

Chocolate cake dengan krim

Untuk membuat ini makanan penutup persediaan pada bahan-bahan berikut:

untuk kue:

- telur - 4 hal;

- gula - 4,5 meja. sendok;

- tepung - 3,5 meja. sendok;

- coklat bubuk - 1 meja. sendok;

- minyak bunga matahari - 1 meja. sendok.

Krim krim kue akan:

- krim lemak - 1 cangkir;

- rendah lemak krim - 0,5 cangkir;

- gula - 4,5 sendok makan;

- vanili esensi - setengah sendok teh.

Untuk dekorasi:

- buah nanas (tersedia kalengan);

- ceri.

Sekarang bahwa semua bahan di tangan, Anda dapat mulai. Pertama, mengalahkan gula dengan telur sampai konsistensi tebal halus, lalu tambahkan ke tepung dan kakao. Menuangkan minyak bunga matahari, aduk. Sebuah bentuk melingkar seperti untuk mantel kue dengan minyak, menyebar massa yang dihasilkan dalam oven dan panggang selama 45 menit pada 180 derajat whith. Ketika kue dipanggang, itu harus dingin dan dipotong rapi bersama untuk mendapatkan tiga kue.

Sementara itu, basis dipotong mendingin, mempersiapkan kue krim dengan krim. Mengalahkan kedua krim mixer varietas, tambahkan gula dan vanili dan aduk lagi. Butter cream siap, dan sekarang tetap hanya untuk bulu mereka setiap lapisan dasar kue dan menempatkan mereka pada satu sama lain. Cobalah untuk menjaga setelah Anda mengolesi bagian atas kue, kiri sedikit krim: Anda akan membutuhkannya untuk dekorasi. Krim cake tempat sisa krim di gula-gula jarum suntik dengan nakonechnikom- "bintang" di tepi kue dan membuat pola. Berikutnya, indah diletakkan ceri dan nanas. Chocolate cake dengan butter cream siap.

Lain yang sederhana, namun lezat sponge cake dengan meringue dan krim krim dan susu kental.

Untuk kue akan dibutuhkan:

- kuning telur - 4 hal;

- lemak yogurt (sebaiknya buatan sendiri) - 150g;

- minyak sayur (minyak bunga matahari) - 3 tabel. sendok;

- Tepung - 200g;

- Gula - 60g;

- soda - 1 sdt. sendok;

- gula vanili - 1 sachet (10g).

Untuk meringue:

- putih telur - 4 hal;

- gula - 150g;

- vanili gula - 1 sdt. sendok;

- dikupas kenari - 1,5 gelas;

- sejumput garam secukupnya.

Untuk krim:

- susu kental - 1 Bank;

- 33% krim - 200g.

Untuk sirup:

- Air - 10 meja. sendok;

- selai (ada) atau gula - secukupnya.

Untuk dekorasi - pada 4 kotak cokelat hitam dan putih.

Pada awalnya, Anda perlu membagi telur dalam kuning telur dan putih, dan putih pada saat dimasukkan ke dalam kulkas. Berikutnya, kocokan kuning telur, gula dan vanili gula. yoghurt membayar soda dan tuangkan ke dalam kuning telur. Tuangkan minyak sayur. Tepung yang lebih baik melibatkan tulang belikat. Adonan harus memiliki relatif cair. Dalam bentuk kue perkamen diletakkan oleh salah satu Korzh sekitar 20-25 menit pada 175 derajat. Anda dapat memeriksa kesiapan pertandingan atau tusuk gigi. Ketika kue telah didinginkan, dipotong menjadi dua bagian memanjang dan tipis memotong bagian atas - itu akan berfungsi sebagai kue bubuk.

Sekarang membuat meringue: dingin, mengalahkan kulit putih, tambahkan sedikit garam di dalamnya. Kemudian perlahan dituangkan ke dalam protein gula (bisa menggunakan dan gula bubuk). Hanya dengan cara ini akan kokoh busa, daripada solusi telur-gula cair. Pada perkamen diletakkan dan dilumasi dari atas atasnya bentuk (yang sama di mana Péclet dasar kue) menyebar kacang tebal dan mengisinya massa protein-gula. Panggang di 100-125 derajat selama sekitar satu jam.

sirup berikutnya. Untuk mencampur air dengan kemacetan, didihkan dan keren. Tuang sirup ini kue.

Sekarang krim. Resep krim krim dan susu kental ini sangat sederhana - mereka hanya perlu mengocok. Beberapa fans ditambahkan ke krim brendi sedikit, tetapi tidak harus.

produk 'Bagian' siap, Anda dapat melakukannya perakitan: semakin rendah kue diolesi krim kue cukup tebal dengan krim dan susu kental, diletakkan di atas kenari meringue (kacang up), yang juga perlu menyebarkan krim dan tempat kue kedua. Hal ini juga dapat mengolesi krim, dan grease sisi kue dengan kuas. Cabik kue ditaburi sisi kue. Chocolate digosok pada parutan (terpisah) dan menghias bagian atas, prisypaya ternyata coklat hitam dan putih, untuk mendapatkan efek papan catur.