Rebus makarel: cara memasak?

ikan laut secara umum - besar dan sangat berguna untuk kesehatan produk tubuh manusia. Tapi sangat berbeda - komposisi daging, lemak, dan kelimpahan makanan laut di rak-rak supermarket dan toko-toko khusus semua sudah terbiasa. Tapi hari ini, kami menawarkan waktu yang lama untuk memilih di antara keberagaman laut ini. Rebus makarel - resep sederhana yang bisa diet. Hidangan ini adalah favorit dalam keluarga, yang terlihat setelah kesehatan mereka.

Sedikit tentang manfaat dan spesifik produk

Rebus mackerel - yang disebut dasar, dan produk setengah jadi dapat digunakan untuk memasak hidangan lainnya, sangat lezat salad. Dan Anda dapat makan dengan baik, ratu ini dari laut biasa lezat dan berguna. Isi sejumlah besar protein hewani, yang sempurna berasimilasi, adalah ciri nya. Tentu saja, ada kelemahan - mana sama tanpa mereka. Misalnya, dalam air mudah menyerap logam berat. Dan juga memiliki kandungan yang lebih tinggi dari omega-3 lemak, yang tidak diet khas. Tapi Anda bisa memperbaiki ini "kekurangan" sebagai berikut.

Rebus makarel. resep diet

Untuk persiapan ikan yang lezat, kita perlu: a ikan sedikit, garam dan gula, beberapa lavrushek, lemon. Jika Anda memiliki bangkai segar-beku tanpa kepala (yang paling disukai), maka mereka harus pra-defrost secara alami, tidak di dalam air panas atau dalam microwave. Biarkan itu akan memakan waktu lebih lama, tetapi rasa yang sangat baik.

Memasak sederhana!

Cara memasak makarel rebus? Resep ini sangat sederhana - untuk mengatasi nyonya rumah apapun.

1. Dimasukkan ke dalam panci besar (untuk menyesuaikan bangkai) air mendidih. Disiapkan ikan dibebaskan dari jeroan (jika tersedia di supermarket membeli produk), Anda dapat langsung memotong dan bagian cukup besar.
2. Dalam memperkenalkan gula air direbus dan garam secara merata (sekitar sesendok besar dari kedua bahan dalam setengah liter air), daun salam. Tip: Jika Anda membatasi asupan garam, Anda dapat memasukkannya lebih kecil, atau bahkan tidak menambahkan.
3. Kencangkan kebakaran dan dimasukkan ke dalam wadah dari makarel air mendidih, membawa kembali ke mendidih dan masak selama beberapa menit off. Dalam hal ini, lemak ekstra pergi ke kaldu (itu, dengan cara, juga dapat digunakan selain - dalam hal apapun tidak tuangkan), dan mackerel direbus akan berubah cukup diet.
4. Puding selesai akan terasa lebih baik jika itu adalah untuk menuangkan jus lemon. Prosedur yang sama akan memfasilitasi pencernaan protein. Dan untuk ikan yang lezat bisa diberi makan lauk atau salad.

Mackerel direbus. resep memasak

Metode memasak sama sekali, Anda dapat menebaknya, adalah bukan satu-satunya. Hal ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda, tetapi juga sangat lezat. Misalnya, ikan dengan bumbu, rempah-rempah, lemon dan bawang - hanya Yum! Kami membutuhkan tiga bangkai makarel, lemon beraroma kacang polong merica, daun salam, garam, dan campuran rumput Italia (dapat mengambil).

Cara membuat?

1. Langkah pertama dicairkan bangkai. Dan hal terbaik untuk melakukannya perlahan-lahan, secara alami: untuk menggeser ikan dari freezer di bagian bawah lemari es, biarkan mencair selama beberapa jam. Untuk memasak hanya menggunakan berkualitas tinggi mackerel: tidak menguning, padat.
2. Mencairkan karkas, bersih dan memotong kepalanya, dan kemudian menghancurkan budaya. Ini akan menyenangkan bahkan memotong ekor dan sirip, dan kemudian bilas hingga bersih.
3. Cara memasak makarel rebus? Memasak resep akan terkesan dengan kesederhanaannya. Dengan kulit bawang, meninggalkan bagian bawah satu lapisan nya (saat memasak akan memberikan warna emas). Dan masing-masing lampu selanjutnya dipotong menjadi beberapa bagian.
4. panci harus diletakkan bawang, lemon, juga, dipotong-potong, lavrushku semua isi dengan air, membawa ke keadaan mendidih. Ketika mendidih, tambahkan garam dan kacang polong allspice (segelintir), bumbu kering. Jika bangkai ikan besar, Anda dapat memotong mereka menjadi potongan-potongan a la carte. Mackerel kirim dalam air mendidih dengan rempah-rempah, didihkan lagi, maka kita mengurangi api. Selanjutnya memasak untuk kesiapan pada panas rendah (sekitar 10-15 menit).
5. Rebus makarel siap untuk mendapatkannya dari kaldu, memberikan obtech dan sajikan panas (dan mungkin dingin) bentuk. Soup, dengan cara, Anda dapat meninggalkan untuk sup ikan (sup ikan). Pada jenis ikan itu bisa, dan tidak terlihat terlalu rapi, tapi sangat lezat dan berguna. Sebuah pelengkap saus hidangan tartar atau mayones Sajikan dengan kentang rebus atau nasi dengan sayuran.

dikukus

Cara memasak makarel direbus pada pasangan? Sekarang semakin banyak orang memisahkan diri dari makanan berlemak menuju makan yang sehat. Memang makarel yang sama cukup mampu menjadi pengganti penuh untuk protein hewani, untuk membawa tubuh untuk banyak digunakan sebagai gudang vitamin dengan mineral. Namun, seperti ikan berkalori tinggi selama beberapa jauh lebih berguna daripada sepotong berminyak daging babi goreng karena minyak ikan mengandung asam lemak tak jenuh, dan metode memasak dengan uap akan menyimpan semua kualitas yang berguna, tidak mengurangi apapun. Untuk membuat ikan pasangan membutuhkan sebuah kapal listrik sederhana atau. Anda dapat menggunakan multivarku (mode "mengepul"). Dan dalam keadaan darurat dapat digunakan untuk memasak panci air mendidih dan set itu saringan (saringan).

Bahan mengambil semua sama. Dan persiapan meninggalkan berubah. Bangkai ditaburi dengan jus lemon dan dibumbui dengan bumbu kering. Baik akan thyme dan basil dengan oregano (beberapa mencubit campuran cukup). Diolah lebih lanjut makarel diletakkan dalam double boiler dan masak selama setengah jam. Sajikan panas, hiasi dengan menggunakan uap dimasak sayuran. Mereka, dengan cara, adalah mungkin untuk memaksakan bangkai selama memasak.

nilai kalor

Itu mempersiapkan mackerel direbus. Kalori itu sangat cocok untuk, diet sehat penuh. Perlu dicatat bahwa dalam tubuh kita untuk mencerna protein dari ikan 3 kali lebih cepat, misalnya, protein daging sapi! Dan karbohidrat - 0%! Selain sebuah mackerel produk makanan yang sangat baik direbus. Kalori-nya Total 200 kkal per 100 gram, dan kandungan zat mineral dengan unsur jejak dan vitamin (terutama kelompok B) hanya gulungan. Jadi makan untuk kesehatan, dan menikmati semua selera!