Resep 'Kurnik dengan kentang dan ayam'

Kurnik dengan kentang dan ayam adalah hari libur populer dan hidangan yang sangat lezat. Kurnik - pai dengan berbagai tambalan daging, tetapi lebih sering dengan ayam. Daging ayam adalah makanan, itu dapat digunakan untuk anak-anak dan orang sakit, memiliki struktur yang halus dan sangat cepat dipersiapkan.

Jika kita menggunakan daging babi, Kurnik dengan daging dan kentang sedang mempersiapkan sedikit lebih lama jika daging sapi, maka lebih baik untuk memutar melalui penggiling daging. Kue ini seperti bahkan anak-anak, terutama jika itu adalah indah untuk menghiasi kelopak atas dan bunga adonan. Ketika mereka panggang, itu akan sangat indah, kue sunny golden dengan rasa dan tender daging kentang. Dengan cara, vegetarian atau orang yang mengamati puasa Kristen, Kurnik dapat mempersiapkan kentang tanpa daging.

Kurnik, menjadi masakan Rusia, tahu, mungkin, di setiap sudut Rusia. Ya, dan resep untuk berbagai Kurnikov sangat banyak, itu terbuat dari berbagai tes - pasir, segar, bersisik, ragi dan bahkan pancake, dengan tambalan yang berbeda untuk memenuhi semua selera. Kurniki juga berlapis-lapis atau disebut "jatuh tempo" dalam satu lapisan. Tradisional Kurnik dengan kentang dan ayam baik bahwa ayam daging dikombinasikan dengan banyak rempah-rempah, dan Anda dapat menambahkan sayuran dengan selera Anda, dalam hal apapun, dalam Kurnik selalu ternyata sangat lembut dan beraroma.

Kurnik dengan kentang dan ayam

Kita perlu:

• dada ayam kg atau daging dengan stik drum, kaki;
• bawang - dua kepala besar;
• kentang - empat umbi besar;
• tepung terigu - tujuh ratus gram;
• ayam telur - dua potong;
• yoghurt - satu cangkir;
• garam, sedikit gula;
• mentega atau baking margarin - seratus lima puluh gram.

Pertama, siapkan adonan. Lelehkan mentega atau margarin di dalam mangkuk. Tambahkan ke ini mangkuk dua telur ayam, vzobem bersama mentega dan telur. Menambahkan ada sejumput gula dan sedikit garam. Benar-benar mengocok semua mixer dan secara bertahap menambah 500 gram tepung. Adonan harus memiliki pangsit sedikit lebih lembut. Dimana konsistensi tersebut tercapai, Anda perlu menggulung adonan menjadi bola dan bungkus dengan bungkus plastik, kemudian dimasukkan adonan dalam lemari es selama setidaknya setengah jam.

Dada ayam tanpa kulit selesai atau daging dipisahkan dari tulang kaki dari air kotor, mengering dan kita akan dipotong kecil-kecil, sekitar satu per sentimeter. Kentang harus dibersihkan, dicuci dan dipotong dadu sama dengan daging. Bawang kupas dan halus nashinkuem. Campur ayam, bawang dan kentang kubus, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Kemudian kita akan mendapatkan adonan dari kulkas dan membaginya menjadi tiga bagian kira-kira sama, dua di antaranya akan pergi atas dasar kue kami, dan bagian ketiga pergi ke bagian atasnya. Gulung bagian yang lebih besar dari sekitar setengah sentimeter tebal. Mengambil formulir untuk Kurnik dan ditumpuk sehingga ujung-ujungnya menggantung sedikit dari tepi bentuk, sekitar tiga sampai lima sentimeter. Berbagi di adonan diisi dengan kentang, bawang dan ayam. adonan dilipat tepi penurunan mengisi, menggulung potongan kecil adonan dan kami akan menutupi seluruh cake. Pinch tepi adonan dengan hati-hati.

Jika Anda tetap potongan ekstra adonan, satu dapat membuat ranting, bunga atau bulir. Bagian atas kue, Anda dapat melumasi putih telur telur dipukuli sampai saat dipanggang dalam oven Kurnik telah memperoleh rona emas yang indah. Di tengah jangan lupa untuk membuat lubang. Dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai dua ratus derajat membentuk dengan Kurnik dan meninggalkannya di sana selama dua jam. Ketika Kurnik dengan kentang dan ayam dimasak, perlu untuk mendapatkan dan pastikan untuk membungkus handuk basah yang kerak lembut dan halus. Ketika Kurnik sedikit dingin, itu akan perlu untuk berbaring di piring dan cepat disajikan untuk tamu yang sudah ngiler menjatuhkan dari aroma tak tertandingi yang berasal dari dapur Anda. Bon appetit!