Resep Turki

Daging kalkun memiliki rasa yang baik dan dianggap sebagai makanan. Ini memiliki banyak protein, yang dapat dengan mudah diproses oleh tubuh. daging ini adalah rendah lemak, kandungan asam lemak seimbang, itu diserap dengan baik. Ini adalah satu-satunya daging yang tidak menyebabkan alergi. Oleh karena itu, sangat cocok untuk makanan bayi dan makanan.

Ada resep yang berbeda kalkun. Dari lezat, juicy dan lembut daging ini bisa dimasak banyak piring untuk meja meriah dan sehari-hari. Daging kalkun berbagai dipanggang kalkun, panggang kalkun dengan sayuran, daging dan irisan daging, gulungan kalkun menggoda lezat. Dengan resep dari Turki, Anda bisa memasak hidangan ini sendiri, tapi Anda bisa bermimpi dan datang dengan kreasi mereka sendiri.

Membeli kalkun, mencari beberapa aturan bahwa daging yang dibeli mengecewakan Anda selama memasak.

1. kalkun dianggap segar jika tidak didinginkan di bawah -3 ° C Di bawah suhu ini, daging kalkun sudah mulai membeku. Masak kalkun segar harus dilakukan dalam waktu dua hari. Jika Anda tidak punya waktu sebelum itu, kalkun harus dibekukan.

2, itu dianggap beku Jika kalkun beku untuk -17 derajat. Suhu ini memastikan bahwa ketika daging pencairan akan sesegar hari ketika membeku. Perlu diingat bahwa kalkun segar dalam freezer rumah bisa pergi buruk lebih cepat dari yang awalnya beku di pabrik.

3. Turki daging dalam hal apapun tidak boleh dibekukan lagi. Kehidupan rak kalkun beku tidak bisa lebih dari satu tahun setelah pembekuan awal.

Sekarang kami menawarkan resep kalkun.

Dada kalkun dengan aprikot kering.

Ini akan mengambil 500 gram dada kalkun, 300 gram aprikot kering dan rempah-rempah. Turki dipotong kecil-kecil dan aprikot kering potong. fillet kemudian digoreng dalam minyak sayur, garam ditambahkan ke dalamnya, merica dan kari secukupnya. Kemudian tambahkan cincang aprikot kering dan goreng sampai matang.

Terrine kalkun.

Dibutuhkan 400 gram kalkun, satu kepala bawang, semangat dari satu lemon, setengah sendok teh bubuk jahe, kayu manis dan pala. Selain itu, Anda perlu mengambil segelas krim, empat iris roti putih, dua telur, salah satu zucchini, untuk memotong empat sarden segar dan dua sendok makan caper. Garam dan merica secukupnya.

kalkun daging potong dadu tiga sentimeter, dicampur dengan rempah-rempah dan herbal, cincang halus bawang merah dan kulit lemon. Semua ini harus dimasukkan ke dalam freezer selama sepuluh menit. Dengan memotong kerak roti dan potong menjadi kubus, tuangkan krim dan didiamkan. Peterseli cincang halus. Kemudian mengambil dari freezer daging siap, hancur dengan mixer untuk haluskan konsistensi, secara bertahap menambahkan roti direndam, telur dan peterseli.

Pada akhirnya ditambahkan ke massa iris halus zucchini, iris Sprat dan caper. Semua bahan massa dimasukkan ke dalam bentuk berminyak, tutup dan panggang dalam oven microwave pada tingkat daya tinggi 10 selama sekitar 15 menit. Kemudian mengurangi kapasitas untuk 7 dan panggang selama 10 menit. Untuk pate siap dapat disampaikan pasta dan saus tomat.

Terus resep kalkun - kalkun fillet dengan jamur dalam saus krim.

Biasanya untuk memasak jamur mengambil, tetapi dapat berupa jamur lainnya. Potong-potong persegi panjang kalkun goreng sedikit dalam wajan dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan jamur, tutup dengan krim asam dan sedikit air untuk semua sedikit dipadamkan, dan menambahkan rempah-rempah. Ketika fillet hampir siap, taruh dalam bawang putih yang dicincang halus dan rempah segar. Semua biarkan hingga dingin di piring.

daging kalkun memiliki sifat yang sangat baik dan sangat ideal untuk diet, dengan permintaan yang besar juga hidangan dari dada kalkun.