Seabass di oven - cara memasak ikan ini?

Hidangan ikan sangat berguna dan enak. Bahkan penganut diet ketat tidak menolak untuk memancing, dan mereka yang hanya bercita-cita untuk diet sehat, sulit membayangkan diet mereka tanpanya. Salah satu ikan yang paling lezat adalah seabass, juga dikenal sebagai serigala dan laurel laut. Ikan ini disiapkan sangat, sangat sederhana. Siapkan seabass yang terbaik di oven.

Persiapan

Tinggal di habitat liar ikan sangat mengesankan - dengan berat 15 kilogram - dan mencapai panjang sekitar satu meter. Dalam makanan yang sama digunakan ikan, tumbuh secara artifisial. Mereka tidak begitu besar, tapi daging mereka sangat juicy dan lembut, tanpa tulang kecil. Seabass di oven adalah hidangan yang terjadi bahkan di menu restoran. Biaya itu tidak akan menyenangkan semua orang, jadi lebih baik belajar memasak ikan di rumah.

Lantas, cara memasak ikan seabass sebisa mungkin enak? Anda akan membutuhkan beberapa ikan, lemon, rempah segar, seledri, rempah-rempah dan garam secukupnya. Bilas karkas dengan saksama, bersihkan semua sisik dan ususkan. Anda bisa membeli bass laut yang sudah patah hati untuk mempermudah tugas Anda. Potong sirip dan bersihkan insangnya. Anda hanya bisa meninggalkan kepala dan ekor, tapi itu tidak perlu. Gosok ikan dengan garam, bumbu, tuangkan jus lemon. Berhati-hatilah agar tidak mendapat tulang dari lemon, karena mereka kemudian bisa memberi hidangan kepahitan. Tinggalkan bangkai itu selama seperempat jam - marinate. Pada akhir zaman ini, ikan unggas dengan kecambah peterseli segar dan tangkai seledri cincang, kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi atau biarkan ikan bass jadi.

Anda juga bisa menggunakan irisan lemon sebagai tambalan. Dalam hal ini, mengasinkan ikan tidak perlu, cukup menyiapkan saus minyak zaitun, jus lemon dan tanaman hijau dill, yang bangkainya dilapisi di dalam dan di luar. Seabass di oven adalah pilihan memasak yang ideal, tapi Anda juga bisa memanggang ikan di atas panggangan. Perhatikan bahwa rasanya akan cukup intens, tapi semua lemaknya akan tenggelam. Untuk menjaga juiciness, lebih baik membungkus bangkai dalam foil atau baking perkamen, nyalakan oven pada suhu hingga 160 derajat. Seabass di oven dipanggang dengan cepat. Saat memasak di atas panggangan ikan akan siap dalam dua puluh menit, dan baking akan memakan waktu sekitar empat puluh lima menit. Hasilnya akan melampaui semua harapan - hidangan seperti itu disajikan di restoran Yunani yang bagus di dekat laut! Pecinta makanan asap dapat menambahkan semangat ke piring dengan menambahkan asap cair selama pengawetan jus lemon .

Hiasi ke ikan yang dipanggang akan menjadi salad sayuran, nasi atau kentang panggang. Hal ini diperlukan untuk menyajikan segelas anggur kering putih ke piring ini.

Seabass di oven dengan saus pedas

Jika Anda berencana memasak ikan untuk perayaan apapun, ingatlah bahwa setiap orang membutuhkan bangkai ikan bass utuh, karena ikan ini tidak besar. Seabass di oven di bawah saus jintan adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam gala. Untuk membuatnya, campurkan minyak zaitun dengan kaldu ikan dan jus lemon, tambahkan jinten dan garam. Dengan saus ini Anda perlu menyiram ikan jadi tepat di piring. Dengan nasi, sayuran dan sosis sosis seperti itu ternyata sangat luar biasa.