Saffron cod direbus dengan bawang dan wortel dalam oven. resep sederhana

Saffron cod - ikan, kaya akan vitamin dan elemen, mudah memotong dan mudah untuk mempersiapkan. Saffron cod, dimasak dalam oven, tidak hanya cepat tetapi juga hidangan sehat, rendah kalori dan kaya akan vitamin dan elemen. Berikut beberapa resep sederhana yang bisa menjadi sorot dari tabel liburan dan pembantu untuk pemula ibu rumah tangga.

aturan pemotongan

Hal pertama yang semua koki disarankan untuk dilakukan ketika memotong ikan itu untuk menghapus insang dari kepala. Navaga tidak terkecuali. Kemudian, menghapus rahang bawah, dan sepanjang punggung untuk membuat sayatan kecil. Untuk kulit ikan ditembak mudah dan lebih nyaman, koki berpengalaman merekomendasikan sebelum ini "prosolit 'tangan. Hanya mengambil sejumput garam kasar dan menggosok gerakan tangannya seperti mencuci dengan sabun dan air. Sekarang kulit dengan cod saffron akan dihapus dengan mudah dan tanpa kerumitan. kulit dihapus dari kepala, menarik ke sisi ekor.

Kemudian dihapus bagian dalam (telur dapat dibiarkan di dalam ikan), memotong semua sirip. Tahap akhir - kualitas baik mandi dengan air mengalir. Bahkan jika partikel internal yang tetap berada di dalam rongga perut, dan air akan membasuh semua ikan akan menjadi bersih, tanpa bau yang tidak perlu dan off-rasa.

Saffron cod direbus dengan bawang dan wortel

Ini mungkin yang paling mudah, tapi yang paling favorit banyak ibu rumah tangga resep ikan. Dish akhirnya ternyata sangat juicy, hangat dan lezat. Karena jumlah besar bawang, ikan memberikan rasa yang sangat aromatik dan manis menjadi warna yang menyenangkan.

bahan

• Navaga.
• Bawang.
• tepung terigu.
• Wortel.
• Garam.
• minyak sayur.
• Merica secukupnya.

proses persiapan

Saffron cod direbus dengan bawang dan wortel dimasak dalam oven. Langkah pertama adalah persiapan pemotongan ikan (seperti dijelaskan di atas). Banyak ibu rumah tangga dalam resep ini, menyingkirkan kepala dan ekor. Tapi itu tidak bisa lakukan. Jika ikan besar, bahkan dapat dipotong menjadi dua bagian.

Langkah selanjutnya - mempersiapkan sayuran. Bawang dipotong menjadi setengah cincin besar dan wortel menggosok pada parutan kasar. Ingatlah bahwa semakin Anda mengambil sayuran untuk resep, begitu lezat dan juicy ikan gilirannya.

garam ikan, tambahkan bumbu favorit dan paprika merah sedikit hancur. Saffron cod direbus dengan bawang dan wortel - resep sangat populer, tapi setiap wanita yang menambah rasa sendiri. Seseorang menempatkan rempah-rempah, seseorang menambahkan kurang dari wortel, tetapi lebih dari bawang. Beberapa menempatkan banyak rempah segar. Banyak variasi.

Tahap berikutnya - bertulang ikan dalam jumlah kecil tepung. Dimasukkan ke dalam panci, dibumbui dengan minyak sayur. Fry pada kedua sisi untuk mendapatkan garing kemerahan.

Sementara ikan memanggang, baking harus disiapkan. Dia juga menuangkan minyak sayur (dua of Art. Sendok), pencar mengiris merata sayuran dan diletakkan di atas ikan goreng. Saffron cod direbus dengan bawang dan wortel mempersiapkan lima belas menit - dipanggang. oven dipanaskan hingga 180 derajat.

Saffron cod rebus dengan sayuran dalam saus tomat

resep ini adalah yang sederhana dan mudah untuk mempersiapkan, sebagai yang pertama. Hanya harum catatan dan nuansa memasak di sini sedikit lebih. Untuk persiapan koki profesional merekomendasikan hanya menggunakan pasta tomat berkualitas tinggi. Adalah lebih baik jika itu adalah tebal jus tomat memasak sendiri. Saffron cod dalam oven dimasak sangat cepat, sehingga resep dapat digunakan sebagai kunci untuk persiapan meja meriah.

produk

• 500 gram ikan.
• Pair of Art. sendok tepung.
• Pasta tomat - 350-400 ml.
• Satu wortel kecil.
• bawang besar.
• Dua mencubit garam.
• Tiga siung bawang putih.
• Sebuah sejumput lada hitam.
• Puncak tentu saja - hubungan antara tomat dan ikan - rosemary. Untuk resep ini akan cukup dan setangkai a.

Cara memasak

Hidangan ini disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama seperti cod kunyit direbus dengan bawang dan wortel. Untuk memulai, bersih ikan menyingkirkan jeroan, kepala, ekor. Membagi bangkai menjadi potongan-potongan bagian. Menambahkan mencubit garam, lada dan rempah-rempah. Digulung dalam tepung dan digoreng dalam minyak sayur.

Dalam panci terpisah menggoreng bawang putih cincang. Kemudian tambahkan untuk itu bawang cincang dan wortel parut pada parutan kasar. Setelah memanggang, menggabungkan bahan-bahan. Panggang ikan lebih baik dari loyang, dan dalam wajan yang mendalam dengan sisi yang tinggi. Tuangkan puree tomat (jus) dan menempatkan setangkai rosemary. oven dipanaskan sampai 180 derajat. Pemadam waktu - dua puluh menit. Waktu memasak secara keseluruhan - 30 menit.