Cara memasak gulungan daging babi daging. Gulungan panggang daging

Pork roulade daging - versi klasik, atau makanan ringan untuk meja liburan makan malam. Hal ini dapat disiapkan dalam berbagai cara: dipanggang dalam oven, masak atau hal-hal dengan makanan yang berbeda. Beberapa resep untuk makanan akan dibahas dalam artikel ini.

Roulade dari daging babi panggang. bahan

Seperti disebutkan di atas, hidangan bisa dimasak dalam bentuk panggang. Untuk memasak babi guling Sandung lamur harus stok produk seperti:

• lada hitam - 1 sendok teh;
• Bawang putih - 3 siung;
• adas (biji) - 2 sendok garpu sendok;
• minyak zaitun - 3 sendok garpu sendok;
• pork belly - 1,5-2 kilogram;
• lemon - 2 buah;
• thyme segar (daun) - 1 ikat besar;
• garam laut - secukupnya.

metode persiapan

1. Pertama-tama Anda perlu untuk menggoreng bumbu selama beberapa menit pada wajan kering.
2. Maka mereka perlu pon dalam mortar dengan bawang putih, garam laut dan setengah daun thyme. Setelah itu Anda perlu menambahkan ke campuran beberapa sendok makan minyak zaitun.
3. Diikuti dengan meletakkan daging babi di atas talenan, menggosok rempah-rempah dan taburi dengan daun thyme yang tersisa. Sekarang Anda perlu hati-hati menggulung daging menjadi gulungan ketat dan mengikat benang.
4. Setelah itu, daging babi harus menjadi sesuatu untuk menutupi, dinginkan dan biarkan semalaman untuk mengasinkan itu.
5. Kemudian, babi guling Sandung lamur garam harus menggosok dan mengolesi minyak zaitun. Maka perlu untuk menempatkan di atas loyang dan panggang. Hal ini harus dilakukan dalam oven, dipanaskan sampai 200 derajat selama setengah jam.
6. gulungan berikutnya harus menuangkan jus lemon dan selanjutnya dipanggang di 180 derajat selama dua jam. Kemudian Anda perlu pemanasan oven sampai 220 derajat dan tetap daging babi untuk setengah jam. Hal ini diperlukan untuk membentuk roulade pada renyah lezat.
7. Setelah itu, daging harus dikeluarkan dari oven dan tempat di tempat yang hangat dan biarkan selama dua puluh menit.

Roulade daging babi panggang siap! Sebelum melayani itu harus dipotong menjadi bagian-bagian.

Roulade daging babi dimasak. bahan

Daging dimasak dalam resep ini - sebuah pilihan makanan ringan yang besar untuk meja meriah. Tidak membeli di toko direbus Sandung lamur, itu bisa dilakukan di rumah selama beberapa jam. Jika diinginkan, daging mungkin untuk hal-hal, tapi babi yang baik dan dalam bentuk murni. Roulade daging dimasak dibuat dari produk-produk berikut:

• Bawang putih - 3 siung;
• babi fillet - 1 kg;
• garam dan rempah-rempah (semua) - secukupnya.

metode persiapan

1. Kita harus mengambil daging dan dipotong dengan tepi untuk membuat mereka halus. Jika diinginkan, dapat dihapus dengan daging amplas.
2. Setelah itu, daging babi Anda perlu menggosok bumbu, garam dan merica. Tengah musim depan gulungan harus bawang putih cincang. Setelah itu, Sandung lamur untuk roll di roll dan hati-hati mengikat benang.
3. Daging kemudian diperlukan untuk menggabungkan dalam satu paket yang ketat.
4. Sekarang perlu untuk mempersiapkan hidangan untuk memasak daging babi. Hal ini diperlukan untuk menempatkan daging, tutup dengan air, didihkan dan masak di atas api sedang selama beberapa jam. Di tengah gulungan, Anda dapat menempatkan daun salam, yang akan memberikan rasa khusus hidangan sedang dipersiapkan.
5. Setelah daging dimasak, matikan api dan diamkan selama sekitar satu jam lebih babi. Maka dapat dihapus, diletakkan di piring dan menunggu sampai dirilis kelembaban berlebih.

Berikut adalah siap untuk roll direbus Sandung lamur daging babi. resep, seperti yang Anda lihat, kompleksitas tertentu tidak berbeda. Sampai daging dimasak, Anda dapat dengan aman melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya.

Roulade daging babi dengan jamur. bahan

rasa sangat menarik ternyata dari charcuterie dengan jamur, plum dan apel. Jadi Anda bisa memasak dan gulungan daging babi daging. Resep untuk hidangan adalah dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• jamur - 100 gram;
• bacon - 1 kilogram;
• plum - 50 g;
• apple - 1 pc;.
• telur - 1 pc;.
• garam - secukupnya;
• rempah-rempah: lada hitam, ketumbar - secukupnya.

metode persiapan

1. Untuk memulai Anda perlu melakukan di bagian membujur daging, untuk keluar dari itu potongan daging, merica, ketumbar dan menempatkan perapian selama satu jam dalam lemari es.
2. Setelah itu Anda harus gulir potongan diukir daging babi di penggiling daging, tambahkan untuk itu telur, apel cincang halus dan plum. Kemudian Anda dapat melampirkan isian diparut jamur goreng. Semua bahan harus dicampur akan.
3. Sekarang Sandung lamur dapat barang mengisi erat membungkus benang dalam oven dan panggang selama 1-1 setengah jam. Makanan Suhu - 180 derajat.
4. Setelah gulungan telah didinginkan, perlu untuk menghapus benang dan dipotong-potong piring dan melayani. Anda dapat menghias dengan tanaman hijau makanan ringan.

Sekarang Anda tahu cara memasak daging roll. Resep terbaik disajikan dalam artikel ini. Metode menyiapkan makanan bisa berbeda, tapi hasilnya selalu melebihi harapan. Cobalah dan Anda juga akan menyukai camilan ini. Bon appetit!